Storytime.
bara förra veckan hade jag lite problem med en klient. Hon kom till mig med en order på 24 ”mini” muffins. Jag gav henne ett citat och hon blev mycket förvånad. Visar sig, hon hade misstagit mina vanliga muffins för mini-cupcakes i bitstorlek. Bra jag frågade, annars var hon på väg att bli mycket besviken.
Cupcake storlekar är standard på många ställen i världen, men inte alla är medvetna om dem. Det är därför jag har bestämt att det är dags att jag skapar ett diagram för min egen bekvämlighet och din.
Jag är Angie, jag är en självlärd bagare. Jag har bakat i över 10 år och startat min egen lilla cupcake-verksamhet. I den här artikeln visar jag måtten för de vanligaste muffinsstorlekarna där ute, hur många de tjänar och svarar på andra frågor du kan ha om muffinsstorlekar.
Låt oss komma igång!
storlekar
det finns tre storlekar för muffins. Mini, vanlig och jumbo. Nedan kommer jag att lista måtten för de tre storlekarna. Jag har också inkluderat ett diagram som beskriver storlekarna.
| Mini | Regelbunden | Jumbo | |
| Diameter (Upptill) | 1 ¼ ” | 2″ – 2 ½ ” | ~3″ |
| Diameter (Botten) | ¾ ” | 2″ | 2″ |
| Höjd | ~¼” | ~2 ¼ ” | 3.5″ |
| Portioner | 1-2/adult1/barn | 1/adult0.5/barn | 0.5-1/adult0.35-0.5 / barn |
regelbunden
Låt oss börja med grunderna. Den vanliga storleken cupcake är den vanligaste sålda cupcake. Cupcakes med vanlig storlek är två till 2 kcal tum i diameter på toppen och två tum i diameter längst ner.
höjd-wise, den vanliga cupcake bör vara runt 2 msk inches ge eller ta lite som det skulle bero på receptet. Muffinshöjden kan också variera beroende på hur muffin är frostat.
Mini
Mini cupcakes är bedårande bitstora versioner av vanliga muffins. Den övre delen av kakan är cirka 1 kg tum i diameter med en basdiameter på Kg tum. En mini cupcake handlar om 1 msk inches tall.
Jumbo
ungefär som vanliga stora muffins, jumbo cupcakes är cirka tre inches i diameter på toppen och cirka två inches i diameter längst ner. Det som verkligen skiljer de två är höjden, eftersom jumbo cupcake mäter cirka 3,5 tum i höjd.
portioner
en standard/vanlig muffin serverar en person. En ministor muffin är ungefär hälften av en vanlig muffin, så förvänta dig två per portion. En jumbo cupcake räcker för två personer att dela, men jag tvivlar starkt på att någon skulle vilja.
Vanliga frågor
har du fler frågor om muffinsstorlekar? Du kan hitta ditt svar nedan.
hur mäter du en perfekt cupcake?
för att göra en perfekt cupcake måste cupcake-fodret fyllas på hela vägen. Bakad vid rätt temperatur (~375 grader), bör din muffin kupol utan att stiga bortom fodret. Muffinen borde ha stigit jämnt och muffinsens konsistens ska vara fluffig, lätt, med snäva smulor.
ska cupcakes vara platta eller kupolformade?
generellt sett vill du att dina muffins ska kupolera lite men ändå vara platt nog för att din glasyr ska sitta på. Det är okej om det är på plattare sida, så länge det inte grottar in. Det finns också en skillnad mellan dome och peak. Dome cupcakes är bra, topp cupcakes är inte!
hur många muffins gör en låda?
du kan göra 24 till 30 muffins i standardstorlek med en låda med kakmix.
hur många mini cupcakes gör en låda?
du kan göra runt 48 mini cupcakes med en låda med kakmix.
slutliga tankar
vad kan jag säga, storlek spelar verkligen roll! Att känna till måtten på olika storlekar muffins hjälper dig att prata med kunder lättare och ha mer förtroende för din egen produkt. Och om du är kund är det alltid bra att veta exakt vad du får för pengarna.
jag hoppas att den här artikeln har hjälpt. Är cupcake storlekar olika där du kommer ifrån? Låt oss veta i kommentarerna nedan!
om Angie
