din sköldkörtel är en anspråkslös fjärilformad körtel i nacken som utsöndrar alla viktiga hormoner som styr stora kroppsfunktioner, inklusive hur du smälter mat och använder energi. När din sköldkörtelhälsa inte är i toppform, saktar allt ner; därmed trötthet och viktökning när det gör det.

trött? Stressad? Kan inte gå ner i vikt? Du är inte ensam. Faktum är att du kan vara en av de miljoner amerikaner som lider av en kronisk, odiagnostiserad hälsoproblem. Det kallas hypothyroidism: ett tillstånd som pumpar bromsarna på din ämnesomsättning eftersom huvudkörteln—din sköldkörtel—inte fungerar i sin topp. Många saker kan sätta dig i riskzonen för en trög sköldkörtel, av vilka du inte kan kontrollera, som familjehistoria. Lyckligtvis kan du styra hur och vad du äter. Och ny forskning visar att vissa livsmedel har visat potential för att förbättra sköldkörtelhälsan och öka effektiviteten i din ämnesomsättning.

Led Zeppelin, Black Sabbath … medan du kan vara en heavy metal fan, din sköldkörtel? Inte så mycket. Det beror på att tungmetaller, särskilt kvicksilver, kemiskt liknar jod-ett element som sköldkörteln behöver och lätt absorberar. När metaller som kvicksilver tar plats för jod vid bindningsställen, slipar sköldkörtelhormonproduktionen till ett stopp. Den goda nyheten är att du naturligt kan avgifta med frukter som är rika på pektin — en gelatinliknande fiber som fastnar på giftiga föreningar i blodet och spolar dem ut ur kroppen genom urinen. I själva verket ökade citruspektin kvicksilverutsöndringen i urinen med 150 procent inom 24 timmar efter tillskott, enligt en studie i Fytoterapiforskning. Som en viktminskningsbonus visar forskning att pektin kan begränsa mängden fett som dina celler kan absorbera. Du behöver cirka fyra bitar hel frukt dagligen för att skörda fördelarna. Grapefrukt, apelsiner och persikor är alla bra källor, men eftersom de flesta pektin finns i fibrösa märg och skal, hela äpplen är en av de bästa.

din bil körs på bensin, och din sköldkörtel körs på jod. Otillräckliga nivåer av elementet hämmar produktionen av metabolismreglerande sköldkörtelhormoner; och eftersom din kropp inte gör det är det en viktig del av din kost. Därför har Världshälsoorganisationen sedan 1993 stött jodiseringen av bordsalt. Men eftersom de senaste hälso rubrikerna har krävt en radikal minskning av saltintaget, får vissa människor inte tillräckligt. Men du kan få din dagliga dos utan att äta på salt; det finns andra kostkällor för jod, och tång är en av de bästa. Bara två matskedar brun tång eller några sushi rullar varje vecka uppfyller ditt behov. Och när du nosh på din nori kommer du att spränga fett: Forskare vid Newcastle University upptäckte nyligen att en förening i tång som kallas alginat kan undertrycka matsmältningen av fett i tarmen.

selen. Nej, Det är inte Latina popstar. Det är den alla väsentliga” på ” — omkopplaren till korrekt sköldkörtelfunktion-omvandling av T4-hormon till aktiv T3. Det väsentliga mineralet skyddar också körteln från inflammatoriska biprodukter av sköldkörtelhormonproduktion. Många människor som har en trög sköldkörtel-eller sköldkörtelsjukdomar uppvisar brister i selen, och studier visar att tillskott kan hjälpa. Selen tillskott av 80 mikrogram per dag-om vad du hittar i bara en Brasilien mutter-bidragit till att minska anti-sköldkörtel antikroppar hos patienter med autoimmun tyreoidit (inflammation i körteln som kan göra det trög om den lämnas obehandlad), en studie visade. Som en viktminskningsbonus är nötterna rika på L-arginin, en aminosyraforskning visar kan hjälpa till att spränga magefett.

Shuck en för din ämnesomsättning. Heck, gör det ett halvt dussin. Ostron är trots allt en av de bästa kostkällorna zink—ett mineral som är kritiskt och komplementärt till en hälsosam sköldkörtel. Faktum är att kroppen behöver tillräckligt med zink för att aktivera produktionen av sköldkörtelhormon. Och i sin tur behöver vi tillräckligt med sköldkörtelhormon för att absorbera zink. Hur som helst du tittar på det, kommer brister sannolikt att leda till en trög metabolism, och komplettering med mineralet har visat sig få viktminskning tillbaka på rätt spår. En studie i Nutrition Research and Practice fann att överviktiga personer som konsumerade 30 mg zink per dag—motsvarande bara sex råa ostron—hade förbättrat kroppsmassindex, gått ner i vikt och visade förbättringar i blodkolesterolnivåerna. Få shucking!

om din sköldkörtel var en man, skulle han vara en kött-och-potatis kinda kille. Det beror på att animaliskt protein är fullmatat i aminosyror, särskilt tyrosin—byggstenen för sköldkörtelhormon och dopamin—som båda är nödvändiga för vikthantering. Brist på tyrosin i kosten kan leda till en underaktiv sköldkörtel, och en brist på dopamin är förknippad med matbehov och viktökning. Du kan hitta tyrosin i mejeri-och bladgrönsaker, men fjäderfä har den extra fördelen att det är naturligt fettfattigt och rikt på vitamin B12—brister som också är vanliga bland personer med tröga sköldkörtelsymtom.

varje sked yoghurt fungerar som en skyddande sköld för din sköldkörtel. Det beror på att yoghurt är naturligt rik på vitamin D, och att inte få tillräckligt med näringsämnet ger dig en högre risk för fetma och sköldkörtelsjukdomar, föreslår forskning. Över 90 procent av personer med Hashimotos, en autoimmun sjukdom som är den vanligaste orsaken till hypotyreos, är bristfälliga i D, enligt en studie publicerad i International Journal of Health Sciences. Forskare säger att solskenets immunitetsförstärkande och antiinflammatoriska egenskaper skyddar sköldkörteln från skador. Förutom vitamin D är yoghurt också rik på probiotika som forskning tyder på kan hjälpa till att balansera ”goda bakterier” i tarmen som kan kastas av sköldkörtelstörningar.

det finns gott om fisk i havet, men lax kan vara den bästa för din ämnesomsättning. Det beror på att de flesta fall av underaktiv sköldkörtel beror på inflammation i körteln, och lax har betydande antiinflammatoriska egenskaper tack vare dess rika omega-3-fettsyrainnehåll. Faktum är att en studie som tittade på effekterna av viktminskning och skaldjurskonsumtion visade att lax var den mest effektiva för att minska inflammation — bättre än torsk, fiskolja och en fiskfri diet.

om du alltid väljer kaffe över te, kan du missa en stor metabolismökning. I en 8-veckors studie i Journal of Health Science, deltagare som drack grönt te, gjorde sedan en 30-minuters träning, förlorade mer fett än de icke-te-drickande utövarna. Vad är dess magi? Bryggan innehåller katekiner, en typ av antioxidant som utlöser frisättningen av fett från fettceller och hjälper till att påskynda leverns förmåga att förvandla fett till energi.

våra kroppar behöver dietfett-särskilt friska oljor-för att gå ner i vikt och fungera ordentligt. De rätta typerna av fetter och oljor hjälper till att dämpa hunger, maximera din ämnesomsättning och snabba näringsämnen genom din kropp. Friska enomättade fetter som olivolja kan faktiskt hjälpa kroppen att bränna kalorier. Extra jungfruolja kan också öka blodnivåerna av serotonin, ett hormon som är förknippat med mättnad. Dessutom är olivolja också laddad med polyfenoler, antioxidanter som hjälper till att bekämpa många sjukdomar som cancer, osteoporos och hjärnans försämring.

även om det är sant att äggvita är låga i kalorier, fettfria och innehåller det mesta av proteinet som finns i ett ägg, är det bra att äta hela ägget för din ämnesomsättning. Gommen innehåller många metabolism-stoking näringsämnen, inklusive fettlösliga vitaminer, essentiella fettsyror och — mest signifikant — kolin, en kraftfull förening som attackerar genmekanismen som utlöser din kropp för att lagra fett runt din lever. Orolig för kolesterol? Nya studier har visat att måttlig konsumtion av två hela ägg per dag inte har någon negativ effekt av en persons lipidprofil (fett) och faktiskt kan förbättra den.

studier utförda vid Nutrition Institute vid University of Tennessee tyder på att konsumtion av kalcium — vilken mjölk har gott om — kan hjälpa din kropp att metabolisera fett mer effektivt. Andra studier har visat att ökat kalciumintag från mejeriprodukter (men inte från kompletterande kalciumkarbonat) orsakade studiedeltagarna att poppa ut mer fett i motsats till att det sticker runt på kroppen.

det tar kroppen extra ansträngning att bryta ner hela korn än mer raffinerade och bearbetade korn, som mjölet som vanligtvis används för att göra bröd och pasta. En studie i tidskriften Obesity fann att nattkarbätare förlorade 27 procent mer kroppsfett-och kände 13.7 procent fylligare-än de på standarddieten. Du kan hjälpa till att hålla din ämnesomsättning förhöjd genom att konsumera mat som kroppen måste arbeta hårdare för att smälta. Dina go-tos är hela livsmedel som också är rika på fiber. Vi pratar brunt ris, havregryn, quinoa, grodda kornbröd och mer av de bästa komplexa kolhydraterna för viktminskning.

nya studier har visat att vitlök stöder blodsockermetabolism och hjälper till att kontrollera lipid (fett) nivåer i blodet. Att lägga vitlök till livsmedel som är rika på fetter och kolhydrater kan hålla dessa ämnen från att göra den skada de är kända för att göra. Dessutom kan äta vitlök hjälpa till att öka ditt immunförsvar, hjälpa till att avvärja hjärtsjukdomar, bekämpa inflammation och sänka blodtrycket—för att nämna några.

i en studie av schweiziska och tyska forskare åt lyckliga deltagare cirka 1, 5 uns mörk choklad dagligen i två veckor. I slutändan hade dessa chokladnibblers lägre stresshormonnivåer och en mer reglerad metabolism än en kontrollgrupp. Forskare spekulerar i att kemikalier i kakao, såsom flavonoider, spelar en roll för att reglera ämnesomsättningen genom att lindra stress som kan få dina fettförbränningsmotorer att gå på fritz. Om du tror att det här är en licens att gå vild, ta hänsyn till: vi pratar små mängder mörk choklad av hög kvalitet. Forskare säger att 1,5 uns räcker.

järnbrist drabbar mer än 1 av 5 kvinnor i USA. Att vara bristfällig i viktiga mineraler kan dyka upp på alla möjliga sätt, men en järnbrist kan också vara ett slag för att komma in i dina smala jeans relativt enkelt. Se, din kropp kan inte fungera lika effektivt för att bränna kalorier när den inte har vad den behöver för att fungera ordentligt. En kopp linser, det visar sig, ger över en tredjedel av dina dagliga järnbehov. Baljväxter som linser har också visat sig driva ner dåligt kolesterol och blodtryck. Det är därför de är en av de bästa matvarorna att äta för snabb viktminskning!

klocka in på koffein räknas högre än en kopp kaffe, kola nut teer är säker på att zappa någon morgon dåsighet–och ställa din ämnesomsättning upp för en varmare brännskada. I en studie publicerad i tidskriften Physiology & beteende kan koffein öka ämnesomsättningen och öka fettförlusten. Leta efter teer gjorda av denna koffeinhaltiga frukt; om du vill hoppa över etikettläsningen, ta bara en låda med Celestial Seasoning ’ s Fast Lane, som klockar i 20 mg Över din dagliga kopp kaffe vid 110 mg koffein. Kola nut tea är bara en av de bästa teerna för viktminskning!

det är som smör som växer på träd. Men istället för kolesterol, trans och mättade fetter i smör innehåller avokado metabolismförbättrande enomättat fett. Men det är inte allt. Var och en är också fylld med fibrer och fria radikaler som dödar antioxidanter. Fria radikaler är destruktiva oseriösa syremolekyler-naturliga biprodukter av metabolism-som utlöser olika kedjereaktioner i kroppen som förstör celler och DNA, vilket orsakar alla typer av hälsoproblem. Antioxidanter i färsk frukt och grönsaker kan hjälpa till att neutralisera vissa fria radikaler, men de kan inte nå mitokondrierna—baslägret för free radical army. Och det är ett problem; när dina mitokondrier inte fungerar ordentligt, går din ämnesomsättning mindre effektivt. Ange: Avokado. En studie publicerad i Journal of Diabetes Research fann att enomättad rik olja pressad från frukten kan hjälpa mitokondrier att överleva attack. Forskare säger att resultaten jive med låga sjukdomar i Medelhavsländerna där olivolja—näringsmässigt liknar avokado—är en dietklammer.

kalcium och C-vitamin samarbetar bra för att öka ämnesomsättningen. Broccoli innehåller båda näringsämnena, för att inte tala om den typ av fiber som har visat sig öka TEF (den termiska effekten av mat eller din ämnesomsättning efter att ha ätit). Vad mer: Broccoli innehåller en förening som fungerar på genetisk nivå för att effektivt ”stänga av” cancergener, vilket leder till målinriktad död av cancerceller och saktar sjukdomsprogression. En studie fann att män som åt tre eller fler halvkoppar av broccoli per vecka hade en 48 procent minskad risk för prostatacancer jämfört med män som åt färre än en portion per vecka!

det är väl rapporterat att eldig capsaicin (tänk: varm sås, cayenne, chili) kan öka ämnesomsättningen, men studieresultat som presenterades vid Experimental Biology meeting i Anaheim, Kalifornien, visade liknande viktminskningspotential i dihydrocapsiate (DCT), den icke-kryddiga kusinen av heta paprika. Deltagare som åt mest DCT upplevde en metabolisk boost som var nästan dubbelt placebogruppen! Bottom line: stapla på Pobla exceptionos!

Rooibos te är tillverkat av bladen från ”red bush” – växten, som uteslutande odlas i den lilla Cederberg-regionen i Sydafrika, nära Kapstaden. Det som gör rooibos te särskilt bra för din sköldkörtelhälsa och mage är en unik och kraftfull flavonoid som kallas Aspalathin. Enligt en studie i fytomedicin hämmar polyfenoler och flavonoider som finns i växten adipogenes–bildandet av nya fettceller–med så mycket som 22 procent. Kemikalierna hjälper också till att hjälpa fettmetabolismen. Dessutom innehåller Rooibos inget koffein och är naturligt sött, så du behöver inte lägga till socker!