rețetă spaniolă de midii murate
rețetă de midii Pinckled. Cu această ocazie vă propun o rețetă spaniolă binecunoscută. Dacă ați călătorit în această țară, cu siguranță ați încercat unele dintre cele mai tradiționale feluri de mâncare. Această elaborare este renumită beause o puteți găsi în multe baruri din toate orașele Spaniei. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de niște midii, pe care le puteți găsi la supermarketul dvs. Și veți pregăti o marinată gustoasă de casă pentru a le însoți. Acesta va fi un aliment delicios pentru a partaja cu familia și prietenii. Aici aveți ingredientele pentru a pregăti aceste midii murate.
ingrediente pentru 4 persoane
- 35oz de midii proaspete
- 3FL oz de ulei
- 3FL oz de oțet
- vin alb
- 1 lingura de boia
- 3 catei de usturoi
- 2 frunze de dafin
- 1 linguriță de piper negru
cum se face rețeta de midii marinate
timp necesar: 15 minute.
urmați acești pași simpli pentru a obține aceste midii murate gustoase:
- în primul rând, gătiți midii.
într-o caserolă la foc mare și cu multă apă, puneți midii și gătiți-le aproximativ 5 minute. După acest timp, scurgeți-le din apă și cu un cuțit îndepărtați-lfire de sare sau „barbă”. Apoi, puneți-le în aceeași caserolă adăugați un mic jet de vin alb. În cele din urmă, acoperiți caserola și lăsați totul să gătească timp de aproximativ 3 minute. Când midii sunt gătite, rezervați-le într-o caserolă fără cochilii. Rezervați și un pahar de bulion din caserola de midii.
- pregătiți marinada pentru midii.
într-o tigaie la foc mediu, puneți puțin jet de ulei. După aceea, adăugați căței de usturoi bine tocați, lăsați-i să gătească aproximativ 2 minute, apoi agregați boia de ardei. După aceea, amestecați toate ingredientele cu o lingură, până când sunt bine integrate. Mai târziu, scoateți tigaia de pe foc.
- rezervați midii și terminați să faceți marinada.
apoi, adăugați la tigaie laurul, ardeiul negru, 3FL oz de vin alb, oțetul și restul bulionului din midii. După aceea, amestecați toate ingredientele împreună.
- acoperiți midiile cu marinada și lăsați-le să se odihnească o zi.
când muratul este deja făcut, vom acoperi midii cu el. Apoi, acoperiți-i și lăsați-i să se odihnească cel puțin o zi. În timp ce se odihnesc, se amestecă toate cele 8 ore, astfel încât să se marineze bine cu muratul.
odihna finală este necesară, astfel încât această rețetă de midii murate absoarbe o cantitate bună din marinada pe care am pregătit-o, ceea ce le conferă aroma sa specială. Acum, puteți pregăti aceste aperitive delicioase în bucătăria dvs., însoțite de băutura preferată. Luați o scobitoare și bucurați-vă de ele!
mai multe rețete ușoare
somon la cuptor cu souce de soia
rețetă de pui
fripturi de ton cu usturoi și pătrunjel