se pare că există o cantitate nesfârșită de reguli atunci când vine vorba de pui. La ce temperatură îl gătiți? Poate sta afară și cât timp? Cum cureți lucrurile pe care le atinge? Și ceea ce nu vi se poate întâmpla este să lăsați puiul gătit peste noapte? Ce zici de pui congelat?

Puteți Lăsa Puiul Gătit Peste Noapte?

pe scurt, răspunsul este nu. Odată ce ți-ai gătit puiul, riscul de a te îmbolnăvi de bacteriile crude de pui a dispărut. Cu toate acestea, puiul gătit nu trebuie să stea mai mult de două ore și mai puțin dacă este peste 90 de grade. După aceea, bacteriile se vor înmulți, făcându-l sigur de consumat.

ați crede că odată ce a fost gătit, devine complet sigur de mâncat. Iată cum puteți afla dacă puiul este gătit la temperatura corespunzătoare.

deși este adevărat că este posibil să nu trebuiască să vă faceți griji cu privire la partea bacteriană a puiului (dacă este gătită bine, adică), trebuie să vă faceți griji cu privire la cât timp stă afară.

vom răspunde la toate întrebările dvs. de preparare a alimentelor despre lăsarea puiului gătit afară, precum și cum să îl păstrați, de ce este esențial și alte întrebări pe care le puteți avea.

de ce este periculos să ții puiul la temperatura camerei?

dacă sunt lăsate mai mult decât aceasta, bacteriile noi pot crește pe pui și pot reprezenta un risc pentru sănătatea ta. Pentru a fi cel mai sigur, puneți puiul gătit într-un recipient și puneți-l la frigider cât mai curând posibil după ce l-ați gătit.

puiul congelat nu poate sta la temperatura camerei mai mult de două ore, cu atât mai puțin peste noapte.

cât timp poate fi lăsat puiul crud în afara frigiderului?

când cumpărați pui crud din magazin, acesta vine deja dezghețat și sigilat. Acest pui este sigur de lăsat la frigider până când sunteți gata să-l gătiți, atâta timp cât îl gătiți înainte de data „cea mai bună”.

asigurați-vă că rămâne sigilat în ambalajul său până atunci și nu are pete înghețate. De asemenea, trebuie să rămână în frigider până când sunteți gata să îl utilizați. De asemenea, îl puteți lipi în congelator înainte de cea mai bună dată până când sunteți gata să îl utilizați.

puiul congelat poate fi lăsat afară pentru a fi dezghețat?

puiul vine dezghețat din magazin, învelit în folie de plastic și sigilat. Îl puteți lăsa la frigider și îl puteți folosi înainte de cea mai bună dată sau îl puteți pune la congelator și îl puteți păstra acolo până când sunteți gata să îl utilizați. Acest lucru va prelungi durata de viață a puiului crud și îl puteți folosi dincolo de cea mai bună dată de pe ambalaj.

când sunteți gata să utilizați acest pui congelat, îl puteți scoate dimineața și lăsați-l să se dezghețe pe blatul de bucătărie până când este dezghețat și sunteți gata să îl utilizați. De asemenea, îl puteți lăsa să se dezghețe peste noapte la frigider.

mutați-l din congelator în frigider înainte de a merge la culcare. În funcție de mărimea ambalajului, acesta va fi dezghețat până dimineața sau la prânz.

cu toate acestea, dacă alegeți să mergeți pe acest traseu, trebuie să-l gătiți în acea zi. Nu puteți îngheța puiul crud după ce a fost dezghețat.

pui gătit

pui crud și pui congelat apoi dezghețat ambele au câteva reguli de urmat și ați crede că gătitul are grijă de toate măsurile de siguranță și ar avea mai puține reguli. Deci, întrebarea principală este, puteți lăsa puiul gătit peste noapte?

durata de viață a puiului gătit și modul de păstrare a acestuia

aveți câteva opțiuni odată ce puiul dvs. a fost gătit și este gata de a fi pus deoparte.

cel mai ușor este să-l mănânci la cină! Grill doar ceea ce știți că veți avea nevoie pentru cină și mâncați-l în timp ce este cald!

cu toate acestea, acest lucru nu este întotdeauna posibil, deoarece mulți oameni fac grătar mai mult decât mănâncă, mai ales că oamenilor le place să pregătească masa, așa că au suficient să mănânce în timpul săptămânii.

aceste opțiuni sunt ambele perfect în regulă. Există doar câteva lucruri de reținut. Dacă aveți de gând să refrigerați resturile sau să depozitați mai multe mese de pui în frigider, acestea trebuie să fie într-un recipient sigilat.

puiul va fi bun timp de trei până la patru zile dacă este lăsat la frigider. Va continua să fie sigur de mâncat în acest timp, dar bacteriile pot începe să crească dacă sunt lăsate mai mult, iar puiul nu va mai fi bun. În acest moment, ar trebui să-l aruncați.

dacă decideți să gătiți o grămadă de pui înainte de timp și doriți să-l înghețați pentru mai târziu, vestea bună este că puteți! Asigurați-vă că puiul dvs. este gătit bine și când ați terminat, puneți-l într-un recipient etanș.

aceste recipiente pot intra apoi în congelator și pot rămâne acolo până la șase luni. (Puiul crud poate fi păstrat până la un an).

după ce scoateți puiul, dezghețați-l la frigider peste noapte sau scoateți-l dimineața și va fi dezghețat și gata de grătar până la cină.

cum să știți dacă puiul a mers prost

cu toate regulile care merg cu puiul, este complet posibil să fi uitat unul dintre ei și să vă lăsați puiul prea mult timp sau să-l dezghețați incorect.

deci, de unde știi dacă puiul a mers prost? Puteți face câteva teste pe pui pentru a determina dacă este sigur să mâncați.

în primul rând, puteți verifica culoarea puiului. Puiul este de obicei o culoare albicioasă atunci când este gătit corect și bine. Cu toate acestea, dacă l-ați lăsat prea mult timp după ce l-ați gătit sau l-ați dezghețat, puiul va deveni o culoare verde Gri.

dacă se întâmplă acest lucru, înseamnă că mucegaiul a început să crească și nu vrei să-l mănânci. Din păcate, va trebui să fie aruncat.

dacă culoarea arată bine, dar încă nu sunteți sigur dacă este sigur să mâncați, puteți verifica mirosul puiului. Dacă puiul tău miroase deloc acru, nu-l mânca.

puiul rasfatat care a stat prea mult sau a trecut de cele mai bune date poate dobândi un miros acru. Dacă există chiar și un indiciu al acestui miros, cel mai bine este să aruncați puiul.

în cele din urmă, puteți atinge puiul dacă încă nu sunteți sigur. Dacă puiul tău a stat prea mult timp, va începe să se simtă slab. De asemenea, poate deveni fuzzy dacă stă prea mult timp sau stă prea mult în frigider.

dacă se întâmplă oricare dintre aceste lucruri, aruncați puiul și mâncați altceva!

puiul tău este rău dacă se întâmplă oricare dintre aceste trei lucruri. Dacă puiul întreg, coapsele, copanele etc. nu trec niciunul dintre aceste teste, nu-l mâncați.

concluzie

Grill-ul este extrem de popular, deoarece este ușor să scoateți grătarul pe peleți și să fumați pui la cină. Cu toate acestea, după gătit, nu lăsați-l să stea prea mult timp la temperatura camerei.

asigurați-vă că urmați regulile pentru decongelarea puiului și gătiți puiul bine la o temperatură sigură.

pentru a vă menține puiul cel mai sigur pentru sănătatea dvs., refrigerați-l sau congelați-l imediat după grătar și mâncați-l în termen de patru zile dacă este refrigerat și în termen de șase luni de la congelare.

există atât de multe reguli pentru pui, dar toate concepute pentru a vă menține în siguranță și sănătos!