o queijo ricota é delicioso e pode ser usado em tantos pratos diferentes. Se você tiver sobras de ricota demais, pode congelá-la para que possa apreciá-la mais tarde.

usar seu queijo ricota em vários pratos também pode ser feito após o descongelamento, então vamos ver o que precisa ser feito.

Você Pode Congelar Queijo Ricota?

um de nossos leitores entrou em contato conosco também, perguntando sobre esse mesmo problema.

fiz uma receita especial que usava uma pequena quantidade de queijo ricota, e agora tenho quase um recipiente inteiro sobrando. Não quero jogá-lo fora. Você pode congelar queijo ricota?

Sim, você pode congelar o queijo ricota, embora esteja ciente de que ele não manterá todas as suas propriedades originais.

o queijo ricota que foi previamente congelado é excelente para uso em receitas de assados, mas não é ideal para usar fresco, pois será mais aguado do que o original.

o queijo ricota ajuda a tornar as panquecas fofas e é um ótimo complemento para pratos de massas assadas ou caçarolas. Embora a textura mude uma vez descongelada, ainda será seguro usar e o sabor deve permanecer praticamente o mesmo que a ricota fresca.

como congelar o queijo ricota?

embora seja possível congelar o queijo ricota em sua embalagem original, para melhores resultados, recomenda-se congelar o queijo ricota em recipientes herméticos e herméticos ou sacos para freezer.

• Para se preparar para o congelamento, escorra o queijo ricota primeiro pressionando-o com toalhas de papel ou um prato.
• embrulhe a ricota em filme plástico ou embrulhe em papel manteiga para protegê-la.
• coloque a ricota em um saco congelador e esprema o ar.
• etiqueta e data do pacote.
• a ricota congelada é melhor usada dentro de 2-3 meses após o congelamento.
• se você tiver uma grande quantidade de ricota para congelar, considere congelá-la em lotes menores e de porção única para não acabar com as sobras de ricota descongelada.
• nunca descongele novamente a ricota descongelada.

como descongelar o queijo ricota?

como a ricota é um produto lácteo e contém gordura, a gordura se separará durante o congelamento, fazendo com que a textura mude.

• Para descongelar a ricota congelada, retire o saco do congelador do congelador e coloque na geladeira.
• não é seguro descongelar produtos lácteos no balcão, pois as bactérias podem começar a crescer.
• uma vez descongelado completamente, coloque o queijo ricota em uma tigela.
• o queijo será aguado e irregular. Escorra um pouco do excesso de água do queijo e mexa o queijo na tigela para devolvê-lo a uma consistência mais cremosa.

Ricota Receitas

Ricota não completamente voltar ao seu estado original, então é melhor usado em receitas que vão ser cozido completamente, como lasanha ou outros pratos de massas, cozidos ou assados.

a ricota congela bem quando faz parte de um prato pré-fabricado, então você pode considerar adicionar suas sobras de ricota a um prato cozido primeiro e depois congelá-lo para consumo posterior.

Aqui estão algumas das receitas que temos que apresentam queijo ricota:

• massa de abóbora e ricota assar

• Lasanha ceto com macarrão de abobrinha