morre seu laptop tem um HDMI na porta. Não muitos fazem, mas se o seu faz, isso é realmente simples, tudo que você precisa é um adaptador Wii2HDMI barato.

se não tiver algumas opções:

Use uma placa de captura. Normalmente HDMI, você precisará usar um adaptador Wii2HDMI com ele. Conecte o HDMI e conecte o USB ao seu laptop. Baixe algum software especial e você está definido. Aqui está um bom: https://www.game.co.uk/en/m/elgato-game-capture-hd60-s-1788863 ou isso também: https://www.amazon.co.uk/dp/B07QNVBKVR/ref=cm_sw_r_cp_apa_i_yiyODb2BFYYDD

use golfinho. Você já afirmou que não queria fazer isso, mas se o seu laptop tiver Bluetooth, você pode usar o wiimotes no seu PC. Você também pode fazer um backup completo de todos os seus jogos salvos, miis, canais baixados (WiiWare), etc. e transfira isso para o dolphin. Se você está ciente do Wii homebrew, você pode usar um programa chamado BootMii para fazer o referido backup. Aqui estão algumas informações: https://dolphin-emu.org/docs/guides/nand-usage-guide/

espero que tenha ajudado, receio que sua melhor opção seja a placa de captura, mesmo que seja a mais cara.