quanto custa abrir um novo café em Cingapura? Possuir um café parece ser um sonho comum para muitas pessoas, e com novos cafés surgindo em toda Cingapura a cada duas semanas, está abrindo um café-especialmente para iniciantes que não têm apoio financeiro e experiência na indústria f&B-realmente tão fácil?

já escrevemos anteriormente sobre o tema de 10 coisas que você deve saber antes de abrir um café, e há de fato muitos desafios que a maioria das pessoas desconhece quando se trata de administrar um café.Conversamos com vários proprietários de cafés para entender quanto custa abrir um novo café em Cingapura – desde aluguel, design de interiores, custo de mão de obra e equipamentos de cozinha. E agora, aqui está o que você deve saber para ter uma ideia melhor e, possivelmente, ajudá – lo em sua tomada de decisão e planejamento:

ALUGUEL

O maior obstáculo para o seu sonho de abrir um café. O aluguel em Cingapura é insano-pense nas xícaras de café e no número de bolos que você precisa vender apenas para cobrir seu aluguel, e ainda não incluímos outras despesas. Idealmente, seu aluguel deve ser de cerca de 10% de sua receita total, mas a maioria dos novos proprietários de cafés testemunhará que é quase missão impossível, pois os aluguéis estão constantemente subindo, e você teria que pagar uma quantia louca para conseguir um lugar em um local privilegiado.

Para áreas perto do distrito central de negócios, tais como o Duxton Estrada e de Tanjong Pagar, a atual taxa indo para uma pequena térreo shophouse unidade (estamos a falar de algo menor do que 1.000 sqft) é de cerca de S$10.000 a S u$15.000 (aluguel para o segundo e terceiro andares de um shophouse é geralmente muito menor), enquanto isso pode ir tão alto como S u$30.000/mês para um 2,500 sqft unidade.

Nos últimos dois anos, temos assistido a tendência de muitos novos cafés abertura em bairros residenciais e enquanto ele é significativamente mais barato, você ainda precisará desembolsar cerca de S$5.000 a S de us$7.000 por mês, para 800 a 1000 sqft unidade em bairros como o Everton Park, Rangoon Estrada e Jalan Besar.

existem outros fatores que você também deve considerar. Primeiro, se você estiver assumindo a unidade de outro inquilino, geralmente haverá uma taxa de aquisição que pode ser um valor considerável – geralmente de cinco dígitos.

em segundo lugar, os arrendamentos em Cingapura geralmente não são muito longos, então há o desafio de recuperar seu custo dentro do curto prazo. Existe um grande risco de o proprietário aumentar significativamente o aluguel após o término do contrato. Proprietários experientes de f & B tentarão negociar um limite de aluguel, mas os novos proprietários de cafés não têm nenhum poder de barganha, então isso está praticamente fora de questão, a menos que você tenha conexões.

terceiro, e também um ponto importante a ser observado – você não pode esperar pagar o aluguel pelo número de meses pelos quais gostaria de pagar. Sempre há um certo período Para se comprometer, e isso depende do proprietário. Mas a norma é um mínimo de 6 meses, então leve isso em consideração para o seu capital inicial inicial-seria uma grande soma desembolsar no primeiro estágio de garantir sua localização.

quarto, no caso de você ser forçado a sair da premissa após o término do contrato, você terá que arcar com o custo de se mudar para outro local. Além disso, às vezes há uma taxa de restauração (s$4.000 A S$5.000) que você precisa pagar empreiteiro de renovação para restaurar o café ao seu estado original.

custo do aluguel: mínimo s$5.000 / mês, mas espere reservar pelo menos 6 meses de aluguel como seu capital inicial inicial.

equipamentos de cozinha + máquinas

a maioria das melhores cafeterias independentes em Cingapura usa as máquinas de café expresso de primeira linha – como Synesso, Slayer e La Marzocco – e custam cerca de s$25.000 a s$30.000 cada. Claro, nem todo dono de café está disposto a gastar tanto em uma máquina de café expresso para começar. Uma máquina decente pode ser tão baixa quanto s$3.500.

ter um bom moedor também é essencial para fazer um bom café expresso, e pode custar até s$5.000 por um. Um bom café que é sério sobre o seu café geralmente terá dois moedores (um como backup), então isso é outro s$10.000.

adicionar em outros equipamentos de cozinha, como fornos( qualquer coisa de s$5.000 A S$30.000); arruelas (s $ 2.000 A S$3.000); geladeira, freezers & máquinas de gelo; displays de bolo personalizados( S $ 4000 A S$5000); pratos e utensílios; e balcão de café/bar (s $ 10.000 A S$15,000)…

custo do equipamento: pelo menos S$50.000

conta de serviço público

conta de serviço público é incorrida uma vez que você começa a renovar seu café. Ele varia de S $ 800 A S$2.000.

Custo da fatura de serviços: Pelo menos S$800/mês

DESIGN de INTERIORES + MOBILIÁRIO

Há uma abundância de outras despesas, tais como o design de interiores do café, iluminação, mobiliário e decoração, marcenaria, pintura e pisos. Estes são decididos por quão pródigo você quer ser quando se trata de decorar o café dos seus sonhos.

Custo de design de interiores & mobiliário: Qualquer coisa a partir de S$20.000 a S$100,000

CUSTO da mão – de SALÁRIOS PARA o PESSOAL

Este divergir de acordo com o tamanho do café, mas podemos dizer com segurança que um típico café requer dois funcionários (três ou quatro funcionários no dia-a-dia e o fim-de-semana) sobre o chão, servir e limpar as mesas. Você precisará de mais dois a três funcionários/baristas no balcão que são responsáveis por bebidas e caixa. Além disso, para cafés que servem um menu de comida adequado, a cozinha requer pelo menos dois a três chefs/cozinheiros para funcionar.

a maioria dos cafés paga s $ 7 A S$8 (por hora) para part-timers, enquanto a equipe local em tempo integral (cingapurianos e residentes permanentes) recebe cerca de s$2.000 a s$2.200 (excluindo CPF) por mês. Funcionários não cingapurianos ganham um pouco menos (S$1.600 A S$2.000), mas há uma taxa de trabalhador estrangeiro – que pode variar de S$300 A S$700 por trabalhador, dependendo do número de trabalhadores estrangeiros que você tem – para levar em consideração.

custo do salário: S$20.000 A S$25.000 por mês

custo de treinamento para BARISTAS

se você é bem versado em café e pode treinar seus próprios baristas, bom para você. Mas se você precisa enviar sua equipe para uma academia de café para cursos básicos de treinamento barista, começa a partir de S$200/participante. Para aulas de certificação profissional, varia de s$500 A S$2.000 com base na proficiência.

custo do treinamento barista: A partir de S$200/participante

quanto custa abrir um novo café em Cingapura

para iniciar um café decente em Cingapura, estamos olhando para uma soma mínima de s$120.000 a s$150.000. A quantidade pode variar um pouco dependendo da escala do seu café. Alguns proprietários de cafés gastaram s$120.000, enquanto há outros que bombearam mais de S$250.000.

as probabilidades estão muito contra independentes que não têm capital financeiro e liquidez suficientes, a experiência adequada de administrar um estabelecimento F&B, poder de barganha, bem como as conexões certas para sustentar seus negócios. Além disso, muitos novos cafés hipster são muitas vezes mais hype do que substância, concentrando-se muito na estética e furbishing diversos em vez de trabalhar nos fatores mais importantes, como comida e serviço.

o Conselho Geral da maioria dos proprietários de cafés com quem falamos é realmente pensar duas vezes antes de começar um café. Além disso, acumule alguma experiência de trabalhar em um café para ter uma ideia de como seria a vida. Há muitas coisas que você nunca soube sobre como trabalhar em um café; coisas que acontecem nos bastidores, coisas que os clientes regulares não observar ou perceber, e eles nem sempre são as mais belas coisas para compartilhar.Ao contrário das crenças populares, possuir um café não é glamoroso ou legal como você pensa. Não só você tem que passar longas horas no café todos os dias, você também vai enfrentar desafios que você nunca teria imaginado. Se você está pensando em abrir um café, certifique-se de ter um plano de negócios sólido e capital suficiente para a inicialização inicial, bem como dinheiro adicional para sua folha de pagamento e aluguel. Depois de pagar pelos custos de alimentação, aluguel, salário e outras despesas, a margem de lucro real restante é de cerca de 10%. Então, se você está abrindo um café para ficar rico, pense novamente.

boa sorte e tudo de melhor para o seu empreendimento de café!