uma das coisas que eu mais odiava fazer era aumentar as receitas para várias pessoas. Sempre que eu fazia coisas como arroz ou macarrão, eu sempre acabava com muito ou não o suficiente, o que é embaraçoso quando há convidados para o jantar para alimentar.

por causa disso, fiz algumas escavações para descobrir quanto arroz por pessoa é necessário. E eu finalmente tive uma resposta para quantas xícaras de arroz por porção eu preciso fazer. Então, vou passar esta informação.

mas isso não é tudo! Este artigo também falará sobre o tamanho da porção de massa por pessoa, bem como cuscuz e outras refeições básicas à base de carboidratos. Você nunca terá que realizar cálculos elaborados na cozinha novamente!

A Quantidade de Arroz Necessária Por Pessoa

o tamanho da porção de Arroz depende de quem está comendo e o que mais você está servindo com ele. A conversão de arroz cru para arroz cozido é fácil de descobrir. Simplesmente falando, o arroz dobra de tamanho quando cozido. Assim, uma xícara de arroz cru torna-se duas xícaras de arroz cozido depois de cozido.

a maioria dos cozinheiros e nutricionistas concorda que uma pessoa precisa de uma xícara de arroz cozido por porção, especialmente se o arroz for a única fonte de carboidratos na refeição.

isso significa que se você estiver servindo arroz simples com carne e legumes (e não há pão ou pratos pesados de batata Como lados), a quantidade de arroz por pessoa é de um copo.

como é isso para arroz seco para conversão de arroz cozido? Como o arroz dobra, uma xícara de arroz cru pode servir duas pessoas. Como resultado, o tamanho da porção de arroz cru é de meia xícara por pessoa na maioria dos casos.

mas o tamanho da porção de arroz seco depende do tipo de grão, peso individual, nível de atividade e se a pessoa está em uma dieta ou tentando manter o peso corporal. Se um indivíduo está fazendo dieta, meia xícara ou mesmo uma terceira xícara de arroz é mais apropriada.

meia xícara de arroz também é a porção correta se você estiver servindo vários pratos com carboidratos como cuscuz ou pão pita. Você também pode servir meia xícara de arroz se for servido como acompanhamento, onde algo como carne vermelha ou peru é o prato principal.

isso se aplica ao tamanho da porção de arroz branco. Você pode servir uma quantidade maior ao cozinhar arroz integral ou arroz selvagem. Então, 1 xícara de arroz cru é igual a quanto arroz integral cozido? Você pode acabar com 3 xícaras de arroz cozido de uma xícara de arroz integral não cozido.

uma xícara de arroz pesa 210 A 220 gramas. Se você estiver usando balanças de cozinha, deve medir cerca de 100 gramas de arroz por pessoa. Nessa nota, 250 gramas de arroz para copos produzirão cerca de 1 1/3 xícaras, o que contribui para 2 porções generosas.

para recapitular, uma xícara de arroz cozido é necessária por pessoa quando o arroz é o prato principal, enquanto meia xícara é necessária quando o arroz é um acompanhamento. Quanto arroz cru por porção então? Pelo menos meia xícara.

da mesma forma, quanto arroz cru faz 2 xícaras? Uma xícara de arroz cru. E 4 xícaras de arroz cozido é quanto seco? A resposta é 2 xícaras.

Outras Prato básico Porções

Agora que você está preso em porções de arroz, vamos passar para outros pratos.

massas e macarrão:

além do arroz, a massa é outra fonte de carboidratos e é comumente consumida em vez do arroz na região do Mediterrâneo. Quantas onças de massa por pessoa são suficientes para uma refeição de recheio? Uma boa regra é 2 onças de massa seca para cada pessoa.

embora a massa não dobre de tamanho, ela incha e fica rechonchuda e saltitante. Duas onças de massa são aproximadamente iguais a meia xícara de massa não cozida. Quando cozido, você acaba com cerca de uma xícara e meia de macarrão por pessoa.Isso significa que, para 2 pessoas, você precisará de 4 onças ou 1 xícara grande de massa seca e 8 onças para 4 pessoas, e assim por diante. Você também pode usar este sistema para macarrão e espaguete, embora a espessura do macarrão e a forma da massa determinem o tamanho da porção também.

cuscuz:

uma única porção de cuscuz para uma pessoa é de cerca de uma xícara. Mas quanto cuscuz seco é um copo cozido? O cuscuz incha maciçamente durante o processo de cozimento. Para obter uma xícara de cuscuz cozido, você precisará cozinhar um terço de uma xícara de cuscuz seco.

é geralmente servido no norte da África, em países como Líbia, Tunísia e Marrocos. O cuscuz é adicionado a um guisado grosso ou servido ao lado de carne e legumes. Algumas pessoas acreditam que é mais saudável do que arroz e macarrão, pois tem mais fibras e enche você mais rápido.

Em suma, uma xícara de cuscuz seco produzirá grãos cozidos suficientes para 3 pessoas.

Perguntas Frequentes

abaixo você encontrará respostas para perguntas sobre arroz, macarrão e outros tamanhos de porção de grãos.

grosso modo, 1 xícara de arroz seco é o quanto cozido?

quando cozido, 1 xícara de arroz aumenta e se torna 2 xícaras de arroz devido à absorção de água e ao processo de cozimento.

quanto pesa uma xícara de arroz cozido?

uma xícara de arroz cozido ou cozido no vapor pesa cerca de 200 A 220 gramas.

quanto arroz cozido Posso obter de diferentes tipos de grãos de arroz?

esta tabela mostrará os diferentes rendimentos para arroz branco, marrom e outros tipos de arroz.

Tipo de Arroz	Arroz Cozido Rendimento da Copa/	Quantidade de Líquido de Cozimento	Tempo do Cozinheiro
Regular Branco	2 xícaras	2 xícaras	16-18 minutos
Regular Brown	3 xícaras	2.5 xícaras	40-50 minutos
Jasmine/Basmati	3 xícaras	1.5 xícaras	~25 minutos
Arborio	2 xícaras	2 xícaras	20 minutos
O Arroz selvagem	4 xícaras	4 xícaras	45-55 minutos
Arroz Pegajoso	2 xícaras	1.5 xícaras	~45 minutos

Posso Armazenar Sobras de Arroz na Geladeira?

o arroz armazenado em um recipiente hermético na geladeira será comestível e seguro para comer por até uma semana.

para concluir

depois de cozinhar arroz algumas vezes, você poderá estimar imediatamente quanto arroz por pessoa é necessário para qualquer refeição. Em caso de dúvida, retire as balanças da cozinha e pese o arroz cru.Se você está planejando fazer arroz cozido no vapor, arroz frito ou mesmo risoto, você vai acabar com a quantidade perfeita de arroz para cada porção, independentemente de seus planos de jantar. E isso não é tudo: o mesmo se aplica à massa, macarrão e cuscuz que você planeja fazer.