o cheiro é nojento.
mas ei, é totalmente normal que a carne cheire mal depois de abrir a embalagem. Então, você pode parar de pirar!
no entanto, você pode estar se perguntando, Por que exatamente a carne de porco embalada a vácuo cheira mal?
bem, a razão mais óbvia é a falta de oxigênio no Pacote. Como a carne não está recebendo oxigênio, os sucos naturais de carne produzem um cheiro estranho. Esse cheiro estranho pode variar. Mas o cheiro mais comum que você terá pode ser descrito como “picante”.
este cheiro desaparecerá se você seguir três etapas fáceis. Agora explicamos todas as coisas importantes em detalhes para você.
também mencionamos como cozinhar a carne de porco embalada a vácuo.
assim, se você tem tempo, fique atento!
Por Que A Carne De Porco Embalada A Vácuo Cheira Mal?
nesta era moderna, muitos alimentos são embalados a vácuo. E carne de porco não é uma exceção. Você pode facilmente encontrar diferentes cortes de carne de porco que são embalados a vácuo. Costelas de porco, lombo de porco, ombro de porco são alguns dos cortes que você verá.
Independentemente disso, vamos chegar ao ponto principal que é o cheiro. É verdade que logo após abrir a carne de porco embalada a vácuo, você terá um cheiro estranho. A carne e a embalagem podem cheirar a ovos podres. Às vezes, a carne de porco também cheira a Peido.
Então, quais fatores devem ser responsabilizados por esse mau cheiro?
Antes de chegar ao motivo, você precisa verificar sua carne. Se sua carne tem mofo, então buddy é game over. Você tem que jogá-lo fora imediatamente. Porque a carne provavelmente está desatualizada.
mas se a carne estiver dentro de sua data de uso, é seguro cozinhar e comer. E o cheiro ocorreu principalmente porque a carne estava em um pacote ‘hermético’. Ser armazenado em um pacote onde não há oxigênio faz com que os sucos de carne desenvolvam um cheiro estranho.
e quando você abre o pacote, o cheiro simplesmente explode. Então, sim, essa é basicamente a principal razão pela qual a carne de porco cheira.
Como Saber Se A Carne De Porco Selada A Vácuo É Ruim?
agora que você sabe a razão por trás do cheiro, você gostaria de removê-lo o mais rápido possível. Mas antes disso, você precisa determinar se a carne é realmente ruim ou não.Então, vamos conhecer as maneiras de descobrir a condição da carne, certo?
Verifique a vedação antes de abrir
às vezes há uma chance de 20-30% de que o oxigênio possa entrar na embalagem selada a vácuo. E só é possível se houver buracos de ar.
os orifícios de ar podem promover bactérias para estragar a carne. Portanto, se você vir algum buraco de ar, essa é a sua sugestão para jogar o pedaço de carne fora.
Verifique a cor da carne
agora a cor é um fator importante para determinar a condição da carne. Uma carne de porco embalada a vácuo geralmente vem em uma cor vermelha/roxa profunda.
a descoloração normalmente ocorre devido à ausência de oxigênio. No entanto, enxaguar, secar e deixar a carne descansar trará de volta sua cor natural. Portanto, não há razão para entrar em pânico depois de encontrar a carne em uma cor um pouco mais escura.
mas há uma captura-
se o pedaço de carne tiver manchas pretas / marrons, pode ser um pedaço ruim de carne. Ainda assim, para ter 100% de certeza, você deve testar como se sente.
verifique Como a carne se sente
você pode ter uma ideia adequada sobre a carne verificando a própria carne. Agora, depois de remover a carne da embalagem, você definitivamente terá um cheiro estranho. Mas se o cheiro for super forte, você também deve verificar a textura da carne.
a carne Normal terá uma sensação úmida. No entanto, se a carne de porco que você tem com você se sente pegajosa e viscosa, então é uma má notícia.
você vê, a textura pegajosa e viscosa indica que a carne foi estragada. Então, não há como você comer aquele pedaço de carne de porco.
no entanto, se a carne tiver a sensação úmida certa, você pode passar para o próximo segmento.
como se livrar do cheiro de Porco Embalado A Vácuo? Então, você tem um corte mais escuro de carne junto com um cheiro desagradável. Mas não te preocupes! Porque vamos tirar o cheiro.
para remover o cheiro, você só terá que seguir três etapas simples. Para ajudar você, nós discutimos o quanto tempo vai levar de antemão-
| Passos | Tempo |
| Permite a carne de porco para fora do ar | 30 minutos |
| Lave a carne de porco | de 15 a 30 minutos |
| Seque a carne de porco e deixe descansar | 30-35 minutos |
| Todos os passos | 75-95 minutos |
Agora, vamos cortar o barulho e começar a trabalhar-
Passo 1: Deixe a carne de porco arejar
se não houver sensação pegajosa na carne, você pode retirá-la. No entanto, meu amigo, você tem que deixar a carne sair antes de enxaguar com água.
o processo de saída de ar precisa ser continuado por pelo menos 30 minutos em temperatura ambiente normal. Dentro desse período, Cerca de 40% do cheiro pode desaparecer. A carne também terá algumas de suas cores naturais de volta.
Passo-2: Lave a carne de porco
após os 30 minutos, você pode começar a enxaguar a carne de porco. Você tem que enxaguar a carne suavemente. É melhor enxaguar o pedaço de carne em uma tigela com água da torneira fresca e limpa. O processo é semelhante a enxaguar um pedaço duro de carne enlatada antes de cozinhar.
ao enxaguar, certifique-se de não derramar água do lado de fora da tigela. Tome seu tempo e lave a carne corretamente.
Passo-3: seque a carne de porco e deixe descansar
agora, se você terminar de enxaguar a carne, deve secá-la. Para isso, você pode usar toalhas de papel. Pegue uma toalha de papel e bata os dois lados da carne com ela. E se o primeiro ficar todo encharcado de água, certifique-se de usar outro.
você deve continuar batendo a carne suavemente até que esteja seca. O processo de secagem pode levar cerca de 15 minutos para que você tenha que ser paciente.
depois que a carne estiver bem seca, você terá que deixá-la descansar por mais 15-20 minutos. Dentro desse período, a carne começará a ganhar seu cheiro e cor naturais. Portanto, após 15-20 minutos, você pode começar a cozinhar a carne de porco. E desfrute de uma refeição fantástica sozinho ou com sua família!
no entanto, há uma chance de 20-30% de que, mesmo depois de tudo isso, a carne ainda cheire mal. Você também verá que a carne não recuperou sua cor natural. Em vez disso, a cor ficou mais escura.
carne de porco ainda cheirando mal: razões e Solução
Sim, é muito frustrante se a carne ainda cheira mal, mesmo depois de colocar tanto esforço. Como é desanimador descobrir que seu creme brulee não definiu corretamente.
mas ei, não vamos ser desmotivados tão facilmente. Em vez disso, vamos descobrir por que exatamente o cheiro não está deixando você e a carne.
agora pode haver vários pensamentos em sua mente. Mas existem apenas duas razões possíveis pelas quais o cheiro ainda está presente.
Armazenamento deficiente
às vezes você pode tirar a carne da embalagem e deixá-la sair por horas. Bem, isso pode fazer com que a carne fique estragada. Não acreditas nisso?
bem, digamos, a carne está próxima de sua data de validade. E você descuidadamente manteve fora por dois dias. Você acha que a carne vai ficar perfeitamente bem?
claro que não! A carne de porco pode ser infectada por bactérias como agora está fora do pacote selado. Além disso, a carne deve ser mantida a uma temperatura dentro de 40 graus Fahrenheit. Porque acima dessa faixa, as bactérias podem dobrar de tamanho e afetar a vida útil da sua carne.
agora, se você tem certeza de que o armazenamento ruim não é o motivo, então você pode ir para o próximo.
a carne foi estragada desde o início
Sim, é possível que a carne de porco que você comprou já fosse ruim. Isso pode acontecer se o pobre animal tiver uma lesão interna.
a carne só passará por todas as regras rígidas para medir a qualidade dela se houver uma lesão interna. Apenas um açougueiro pode identificar esse pequeno detalhe. Mas às vezes até eles não conseguem pegar esse problema. Então sim, basicamente você não pode culpar ninguém aqui.
solução
agora que você está claro sobre as razões que fazem com que a carne de porco seja ruim, você tem duas opções. E ambas as opções são um pouco perturbadoras. Mas ei, é melhor do que ficar doente comendo aquele pedaço de carne estragado.
a primeira coisa que você pode fazer é jogar a carne de porco fora. No entanto, certifique-se de descartá-lo enquanto ele ainda estiver dentro do pacote. Ou menos, o cheiro pode se espalhar ao redor do seu entorno. Por fim, você pode solicitar um reembolso se a Política de reembolso estiver disponível.
e se a carne estiver realmente em boas condições, vamos ver como podemos cozinhá-la!
dicas sobre como cozinhar carne de porco embalada A Vácuo
finalmente para a parte de cozimento! Mas antes disso, presumimos que alguns de vocês possam querer cozinhar uma pequena parte da carne e armazenar o resto. Bem, se você é um deles, você pode usar métodos diferentes para armazenar a carne.
caso você ainda queira usar o método embalado a vácuo, compre sacos seladores a vácuo de boa qualidade. Então, nessa nota, aqui estão alguns dos nossos favoritos-
- Houseables Vacuum Sealer Rolls
- Wevac Vacuum Sealer Bags
agora, vamos começar a cozinhar. Estás excitada? Esperamos que você seja! Porque você percorreu um longo caminho. E agora você tem 100% de certeza de que a carne de porco está perfeitamente bem.
portanto, não se preocupe com o processo de armazenamento!
você pode seguir um bom livro de receitas para cozinhar a carne. Se você não possui um livro de receitas, pode comprar um. Portanto, sugerimos alguns livros de receitas incríveis para você –
(serão atualizados em breve)
mas é aconselhável cozinhar a carne o mais rápido possível. Assim, pegue os seguintes ingredientes-
- Sal
- pimenta-do-reino
- Chili em pó
- suco de Limão
Estes são os temperos que você definitivamente vai encontrar em sua casa. Você pode usá-los para marinar o pedaço de carne. É melhor ir com suas próprias medidas dos ingredientes para a quantidade de carne que você vai cozinhar.
você pode cozinhar a carne de Porco de maneiras diferentes. Apenas como você pode engrossar seu curativo Rancho.
por exemplo, você pode fumar a carne de porco usando um fumante. Você pode até assar com vegetais no forno. Suas opções são infinitas. Assim, basta seguir seu pressentimento. Temos certeza de que você poderá cozinhar a carne perfeitamente.
FAQs
bem, antes de fazer qualquer coisa, basta ver a data de validade. Se a carne estiver dentro da data, você pode comê-la. No entanto, lave e seque a carne com antecedência. Se o cheiro desaparecer, você pode cozinhá-lo. E se o cheiro ainda estiver lá, você terá que jogar a carne fora.
Sim. não é impossível que a carne de porco cheire enquanto cozinha. Mas há duas razões por trás disso. O primeiro é a mancha do javali. A mácula do javali só emitirá um cheiro ofensivo. Mas se a carne é realmente ruim, você vai se sentir doente. E você terá que parar de cozinhar a carne se cheirar por causa do segundo motivo.
bem, a resposta é bastante óbvia. Vais ficar doente. Você pode até desenvolver uma doença grave comendo um pedaço de carne estragada. É por isso que meu amigo, é melhor jogar fora um pedaço ruim de carne de porco.
Endnote
agora esperamos que você entenda por que a carne de porco embalada a vácuo cheira mal. Além disso, você sabia que a carne de porco selada a vácuo não pode durar mais de 6 a 10 dias na geladeira? Bem, agora tens.
de qualquer forma, você foi capaz de remover o cheiro?