eu gosto do Dr. Oz.

muito.

mas o popular médico de TV está fora do alvo com sua mensagem sobre suplementos de ômega 3.

Para ser justo, o Dr. Mehmet Oz fez muito pela saúde da América. Ele tem uma maneira maravilhosa de explicar sintomas médicos complexos e diagnósticos para os telespectadores todos os dias.

o problema com Dr. Oz e Omega 3 suplementos:

• ele favorece o DHA Omega-3 em vez do EPA Omega-3. Ele instrui ativamente seus seguidores a evitar a EPA.
• ele acredita EPA não é ” realmente eficaz.’
• ele acredita que a EPA pode causar aumento do sangramento.

evitar EPA inteiramente pode ser prejudicial, especialmente para os americanos e aqueles que comem dietas ocidentais – vou explicar por que em apenas um minuto.É verdade que DHA e EPA têm papéis ligeiramente diferentes em seu corpo.

DHA é um ômega-3 estrutural. Isso significa que o corpo o usa para construir partes do corpo, especialmente no feto e nas crianças.

EPA, por outro lado, atua como um ‘lubrificante.”É essencial e funciona em todas as fases da vida.

DHA é fundamental para mulheres grávidas e crianças. A maior parte do ômega-3 no cérebro, olhos, coração e outros tecidos muito ativos é o DHA.

DHA deve ser consumido por mulheres grávidas para garantir o desenvolvimento adequado do feto. A pesquisa mostrou que os filhos de mulheres que evitaram peixes durante a gravidez tiveram pontos de QI muito mais baixos do que as mulheres que comeram peixe durante a gravidez.

bem, meu argumento com o Dr. Oz não é com DHA e gravidez, então vamos tirar isso da mesa.

meu problema com seu conselho é evitar a EPA, um ácido graxo inteiro!

todos os suplementos de ômega-3 devem idealmente fornecer DHA e EPA. Um suplemento pré-natal de ômega-3 pode ter níveis muito altos de DHA e baixos de EPA. Tudo bem.

e o suplemento de ômega-3 podem ter uma alta proporção de EPA para DHA.

olhando para a natureza para respostas

a maioria dos óleos de peixe naturalmente tem mais EPA do que DHA. Mais de 90% de todo o óleo de peixe vendido no mundo contém mais EPA do que DHA.

o salmão tem partes aproximadamente iguais EPA e DHA. O óleo de atum é a rara exceção com mais DHA.

olhando para a Ciência para respostas

na última década, muitas pesquisas se concentraram nos papéis separados do DHA versus EPA. Aqui estão algumas das conclusões:

• EPA ajuda a suporta saudável inflamação resposta*
• EPA ajuda a reforçar o sistema imunitário e a saúde*
• EPA apoia a saúde do coração*
• EPA ajuda a melhorar o humor equilíbrio*
• EPA deve constantemente ser fornecido para o corpo, porque ele é encontrado em CADA CÉLULA do seu corpo

* Estas declarações não foram avaliadas pela Food and Drug Administration. Este produto não se destina a diagnosticar, tratar, curar ou prevenir qualquer doença. A pesquisa sugere que melhorar a ingestão de gordura ômega-3 de uma fonte concentrada pode ajudar a apoiar um humor saudável. Alguns, mas não todos os estudos, indicam que 2.000 mg de gorduras ômega-3 por dia podem oferecer benefícios. A pesquisa sugere que os suplementos de ômega-3 com uma maior concentração de EPA podem oferecer apoio distinto para a saúde do humor.

fonte: Gillies, P. “A nova ciência dos ácidos graxos ômega-3: Farmacologia nutricional diferencial” Texas Human Nutrition Conference, Texas A&M University, fevereiro de 2010.

EPA ajuda a apoiar o humor. DHA não.*

mais de uma dúzia de ensaios clínicos usaram EPA (não DHA) ajuda a apoiar o humor.*

* estas declarações não foram avaliadas pela Food and Drug Administration. Este produto não se destina a diagnosticar, tratar, curar ou prevenir qualquer doença. A pesquisa sugere que melhorar a ingestão de gordura ômega-3 de uma fonte concentrada pode ajudar a apoiar um humor saudável. Alguns, mas não todos os estudos, indicam que 2.000 mg de gorduras ômega-3 por dia podem oferecer benefícios. A pesquisa sugere que os suplementos de ômega-3 com uma maior concentração de EPA podem oferecer apoio distinto para a saúde do humor.

os ensaios históricos de Oxford-Durham usaram óleo de peixe de alta EPA para reduzir a aprendizagem infantil e os problemas comportamentais.

conversão Natural de DHA em EPA e de volta

nossos corpos são capazes de converter DHA em EPA usando enzimas, mas não é uma conversão eficiente. A conversão de EPA em DHA é muito menos eficiente ou mesmo completamente ausente devido à exigência de uma enzima elongase seguida de beta-oxidação. Existem vários fatores metabólicos que influenciam essas etapas de alongamento e retroconversão. Fontes: Hansen et al. Lipidio. 1998 Fev; 33 (2):131-8, Grimsgaard et al. Am J Clin Nutr. 1997 Sep; 66(3): 649-59. Leia o artigo completo aqui.

Um estudo realizado na Universidade de Guelph pelo renomado Dr. Bruce Holub estima que apenas 9.4% do DHA é retroconvertido em EPA. Fonte: Conquistar & Holub. Ácido docosahexaenóico dietético como fonte de ácido eicosapentaenóico em vegetarianos e onívoros. Lipidio. 1997 Mar; 32(3): 341-5.

os mesmos autores realizaram um estudo semelhante, desta vez, usando algas-DHA. Mais uma vez, eles descobriram que 11 a 12% do DHA foi retroconvertido para EPA. Fonte: conquistar JA, Holub BJ. A suplementação com uma fonte de algas de ácido docosahexaenóico aumenta o status de ácido graxo (n-3) e altera os fatores de risco selecionados para indivíduos vegetarianos com problemas de saúde cardíaca. J Nutr. 1996 dez; 126(12): 3032-9. Leia o artigo completo aqui.Ambos os estudos sugerem que, se você tomasse apenas DHA, apenas um décimo dele seria convertido em EPA. Isso não é suficiente se você estiver procurando benefícios que apenas a EPA parece fornecer, como apoio ao humor.

a nova ciência da Nutrigenômica diz que os alimentos são mensageiros. Eles transmitem mensagens ao nosso corpo. E diga o que fazer-expressão gênica.

é muito mais eficiente apenas tomar EPA e DHA pré-formados juntos.

a dieta americana precisa de óleo de peixe rico em EPA

nossos corpos são projetados para prosperar em partes iguais ômega-3 e ômega-6.Infelizmente, devido à presença de óleo de milho rico em ômega-6 e óleo de soja (vegetal) em quase todos os nossos alimentos, agora comemos 25, 30 ou até 50 vezes mais ômega-6 do que ômega-3.

esta é uma fórmula para o desastre. Por quê? Porque os subprodutos do excesso de ômega-6 (ARA) podem causar inflamação nos tecidos e órgãos.

outro médico famoso, Dr. Barry Sears, delineou exatamente como e quando você avaliaria a saúde observando sua relação ARA / EPA. Veja o livro dele, a zona Omega Rx. Harper Collins. Confira a Página 95.Com a crescente montanha de novas evidências científicas apoiando os benefícios da EPA, estou achando muito difícil acreditar que a EPA ” não é realmente eficaz.’*

OK, que tal EPA e sangramento excessivo, você diz?

bem, o American Journal of Cardiology acaba de publicar um artigo de cientistas da Drexel University que diz que o óleo de peixe em altas doses por si só ou mesmo se combinado com aspirina ‘é seguro e não aumenta o risco de sangramento.’*

novamente, o argumento do sangramento é antigo.Quando Jorn Dyerberg, o ” pai ” do ômega-3, descobriu pela primeira vez que os Inuits estavam protegidos da saúde cardíaca precária de seus altos níveis de ômega-3, Ele também notou um aumento na incidência de hemorragias nasais.

Dr. Oz e suplementos de ômega-3 à base de algas

ele afirma que o DHA derivado de algas lhe dá “as vantagens do DHA sem os arrotos de peixe que as cápsulas de óleo de peixe podem causar.”

Huh?!

DHA, independentemente de onde vem, é extremamente sensível ao oxigênio, luz, calor e metais. Todas essas coisas causam oxidação (ranço.) E a oxidação faz com que o DHA (ou EPA) cheire.

não importa se o DHA (ou EPA) vem de peixes ou algas. Se for mal manuseado ou armazenado, estragará. Vai cheirar mal e vai fazer você arrotar. Periodo.

se você não acredita, vá ao Walmart e compre um Spring Valley DHA 900 mg feito com algas-DHA. Ou fale com minha esposa que tomou um comprimido e amordaçada.O DHA à base de algas não é nem mais nem menos suscetível ao ranço do que os suplementos de ômega-3 à base de óleo de peixe.

Dr. Michael Roizen, parceiro de negócios de longa data do Dr. Oz e co-autor, é / foi consultor científico e médico da Martek Biosciences Corporation (DSM), a empresa algas DHA.

as algas são uma grande fonte de DHA. Afinal, é daí que o peixe o tira! Em um futuro não muito distante, ficaremos sem peixes para alimentar nossa população em expansão – então o DHA de origem de algas é o futuro sustentável dos suplementos de ômega-3. Mas, por enquanto, fazer EPA a partir de algas ainda é muito complicado.

Doutor Oz, dói seu público de TV quando você menospreza a EPA. Isso me incomoda. Pode ser que isso me incomode mais porque estou associado ao OmegaVia, uma fórmula de alta EPA. Mas eu não digo às pessoas para evitar o DHA! Pelo contrário, encorajo-o.

mas vejo recentemente que você está se aquecendo à EPA.

o Que Outros Especialistas estão Dizendo…

Na última semana, falei com três médicos sobre isso e tenho quatro opiniões diferentes.

mas aqui estão algumas opiniões públicas:

“fiquei surpreso ao vê-lo perder a importante gordura ômega-3 conhecida como ‘EPA’. EPA e DHA são semelhantes; eles são encontrados juntos em alimentos e trabalham juntos no corpo. Você escolheria usar a mão esquerda sem a mão direita quando eles trabalhassem melhor juntos?”

” …quando se tratava de recomendar gorduras ômega-3, conhecidas por serem vitais para a saúde cardíaca, o Dr. Oz, mais uma vez, deu recomendações Apenas para DHA, e não EPA. DHA é uma das 2 gorduras omega-3 funcionais, mas algumas das melhores evidências para a prevenção de é atribuído a EPA e como EPA funciona no corpo. Eu certamente gostaria de discutir isso com o Dr. Oz, e congratulo-me com a oportunidade de mostrar-lhe as evidências científicas.”

– Gretchen Vannice, pesquisadora especializada em nutrição e nutricionista, em seus blogs intitulados:
Por Que o Dr. Oz está faltando EPA?
Oh, não! Dr. Oz

Diabetes: Dr. Oz, Como Você Entendeu Tão Errado?

o Dr. Oz erra em peixes e mercúrio e o Instituto Nacional de pesca também pesa.

Dr. Sears, um Doc de uma Diferente Faixa

Dr. Barry Sears, fundador e presidente da Zone Labs, disse que a chave para os benefícios do consumo de suplementos de peixe ou óleo de peixe é devido à EPA, não ao DHA.Como o cérebro contém quantidades relativamente baixas de EPA em comparação com o DHA, sempre foi assumido que foi o DHA que deu origem a esses benefícios. De fato, toda uma indústria foi construída sobre o conceito de suplementar fórmulas infantis com DHA para melhorar a saúde neurológica da mãe e da criança. Claro, ninguém nunca testou essa hipótese até agora.”

a edição de outubro do Journal of the American Medical Association publicou um artigo analisando a suplementação dietética com um suplemento de óleo de peixe excepcionalmente alto em DHA e muito baixo em EPA. Infelizmente, os resultados foram o oposto dos pensamentos predominantes. Na verdade, os pesquisadores não encontraram benefícios cognitivos para a mãe ou o filho. Isso questiona por que estamos complementando fórmulas infantis com DHA.

a resposta é que os benefícios do consumo de peixe ou suplementação de óleo de peixe são devidos à EPA, não ao DHA.”

Botton-line:

no geral, acho que o Dr. Oz fez um trabalho tremendo informando e educando. Eu respeito e olho para ele por isso. Mas vejo que ele está se aquecendo à EPA, observando em uma recente coluna do Jornal YouDocs que “a EPA está recebendo o devido.Nutricionalmente, a América está tão desequilibrada, que qualquer consciência nacional que o Dr. Oz traz para o Ômega-3 (DHA ou EPA), melhorará nosso bem-estar e reduzirá drasticamente nossos custos de saúde.