Para começar com conservas com um banho de água que você precisa para encontrar a receita que você gostaria que atenda às suas necessidades e tempo. Em seguida, você vai querer fazer uma verificação de manutenção em todo o seu equipamento para se certificar de que tudo é sólido e em ordem de funcionamento. Certifique-se de que as tampas podem ser seladas, os frascos não têm rachaduras ou alimentos secos se estiverem sendo reutilizados e que seu banho terá uma fonte de calor consistente no futuro previsível.

uma vez que tudo isso está no lugar que você está pronto para começar!

aqueça os frascos

para esta etapa, você deseja aquecer a água, mas ainda não fervendo. Isso é para tornar o vidro flexível para que eles não quebrem quando você adicionar a comida quente. Você vai querer encher os frascos com água quente e colocá-los em uma panela que foi preenchida até a metade com água quente, mas não fervente.

leve a água para ferver agora e deixe-os até que estejam prontos para uso.

Prepare água de banho fervente

a maioria das cozinhas terá uma panela grande o suficiente para dobrar como uma panela de banho fervente. tudo o que você realmente precisa é de uma panela grande que possa caber em alguns frascos. Se você quiser se aventurar, você pode usar um tanque de propano e uma panela destinada a lagostins ou perus de fritura, estes funcionam muito bem! A panela deve ser grande o suficiente para cercar completamente e mergulhar os frascos em água por 1 A 2 polegadas e permitir que a água ferva rapidamente com a tampa.

você vai querer encher a panela no meio do caminho e deixe ferver com a tampa até que seus frascos estejam cheios e prontos para serem colocados na panela. E não se esqueça de alinhar o fundo e os lados da panela com algum tipo de preenchimento, um pano geralmente faz o truque bem. É apenas encontrar uma maneira de obter o pano para ficar no lugar que pode ser difícil. Se você não tiver o pano ou alguma almofada, os frascos provavelmente quebrarão devido ao calor e batendo.

Cozinhe e encha

agora que tudo está no lugar para começar a conservas, você pode preparar a comida que deseja. Basta seguir sua receita favorita para compotas, conservas ou carnes e prepará-la.