frigideira é uma maneira popular de preparar seus cachorros-quentes. Não é mais difícil do que cozinhá-los, mas fritar torna seus cachorros-quentes mais saborosos e mais deliciosos.

como mencionei na minha receita como ferver cachorros-quentes, cachorro-quente não é carne crua, então cozinhar não é necessário. Portanto, não pretendemos literalmente “fritá-los”, mas torná-los mais saborosos. Ajuste o tempo de fritura à sua preferência de gosto.

seja qual for a maneira que você escolher para fritá-lo, vale a pena cortar 6 a 10 padrões de escotilha cruzada em seus cachorros-quentes. Não os Corte, não corte mais da metade da espessura de seus cachorros-quentes.

esses cortes serão abertos durante a fritura de seus cachorros-quentes. Por um lado, isso permite que seus cachorros-quentes sejam cozidos uniformemente. Por outro lado, esta é a maneira mais adequada de fritá-los e seus cachorros-quentes fritos parecerão mais desejáveis.

o plano de servir 2 a 6 cachorros-quentes para cada tamanho de porção adulta depende da fome de seus convidados e de como seus cachorros-quentes assados serão servidos; como aperitivo, com acompanhamento ou como refeição principal.

como fritar cachorros-quentes

os cachorros-quentes fritos podem ser preparados fritos, grelhados ou fritos.

• para fazer cachorros-quentes fritos, é aconselhável colocar uma pequena quantidade de óleo ou gordura em sua panela. Eu adicionei 1 colher de sopa de gordura de pato de alta qualidade ao fritar 10 cachorros-quentes. Isso tornará seus cachorros-quentes ainda mais deliciosos e não grudarão na panela enquanto fritam.
  quando sua frigideira estiver quente o suficiente, coloque os cachorros-quentes nela. Vire-os algumas vezes e deixe cozinhar em fogo médio por 8 a 10 minutos.



• os cachorros-quentes grelhados são preparados quase da mesma forma que os Ddgs quentes fritos, mas não há necessidade de adicionar gordura extra.
• cachorros-quentes fritos (também conhecidos como “ripper dogs “ou” hot dog roses ” na Europa). Fritando profundamente seus cachorros-quentes, uma crosta mais espessa se desenvolve durante a fritura e eles se tornam um pouco mais curvos. Basta colocar seus cachorros-quentes na panela quente e fritá-los por 4 a 5 minutos.

servir cachorros-quentes fritos

cachorro-quente frito é um prato perfeito, mesmo sem acompanhamento, assim como cachorros-quentes cozidos. Aproveite-os como aperitivo ou prato principal com uma fatia de pão. Tempere – os com mostarda, ketchup ou maionese para dar um zing-você pode apreciá-los quase a qualquer momento durante o dia.

cachorros-quentes fritos também são ótimos com ensopados de vegetais.

Como Fritar Cachorros-Quentes

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Tempo de preparo 5 minutos

Cozinhe o Tempo de 10 minutos

Tempo Total de 15 minutos

Ingredientes

• quando a panela de fritura, uma pequena quantidade de óleo ou gordura

Instruções

• Corte de 6 a 10 cruz-padrões de hachura em seus cachorros-quentes.
• coloque uma pequena quantidade de óleo ou gordura em sua panela.
• quando sua frigideira estiver quente o suficiente, coloque os cachorros-quentes nela. Vire-os algumas vezes e deixe cozinhar em fogo médio por 8 a 10 minutos.