Como construir um de raiz adega: Dicas e truques de experientes preppers nos mostram como armazenar com segurança vários tipos de frutas, legumes e verduras.Se sua adega de raiz é uma lata de lixo de alumínio simples ou um tambor de 55 galões enterrado no chão, ou uma configuração cara e elaborada que funciona como um abrigo de tempestade, as caves de raiz fornecem um lugar para usar as temperaturas constantes da terra no subsolo para manter certos alimentos frescos sem eletricidade durante os meses de Inverno.A vida sustentável e a preparação levam muitas pessoas a construir e manter uma adega de raiz não apenas no caso de a rede elétrica cair, mas também como uma maneira econômica de armazenar ou esconder alimentos durante o inverno.
elevações mais altas ou estados do Norte prolongam o uso anual de uma adega de raiz
essencialmente, em qualquer lugar a temperatura do sol é mantida em controle moderado durante os meses de primavera e verão, o que ajuda a garantir que uma adega de raiz permaneça sempre na faixa de temperatura desejada. Mais sobre esta” faixa de temperatura ” abaixo que você precisa saber.
Onde Você Deve Viver Para O Melhor Uso De Uma Adega De Raiz?
Para que, no momento de decidir onde investir em imóveis para construir ou comprar uma grade fora de casa (você pode querer fazer isso para que você possa desaparecer na queda de um chapéu, se necessário), locais nos estados do norte e elevações maiores, fazem sentido quando se trata de factoring no armazenamento de alimentos, bem como a falta de ar condicionado (durante os verões quentes) após a perda da rede de energia. Por enquanto, o suficiente disse sobre isso hoje, como cobrimos isso em outros artigos sobre SecretsofSurvival.com, incluindo este artigo sobre sobrevivência movendo-se para escapar da crescente ameaça Nuclear: para onde você vai?.
O Que É Uma Adega De Raiz?
claro, nem todos os alimentos precisam de uma adega de raiz para serem armazenados alimentos de sobrevivência a longo prazo, como hardtack e pemmican, oferecem bastante vida útil, mesmo sem uma adega de raiz para armazenamento. A razão pela qual é chamado de Adega de raiz é porque normalmente vegetais de raiz, como cenouras ou nabos ou batatas, são armazenados em caves de raiz. Sempre foi feito dessa maneira em fazendas e casas antes da refrigeração moderna e a técnica está crescendo em popularidade hoje. Além desses vegetais de raiz, outras culturas, como repolho, cebola e alho, também podem ser armazenadas em uma adega de raízes.Para uma lista mais completa de quais alimentos podem ser armazenados em uma adega de raízes, vá aqui: quais alimentos podem ser armazenados em uma adega de raízes?
entenda o básico para construir e usar uma adega de raiz
preppers experientes sabem que não importa o design que você use para sua adega de raiz, existem certas características básicas que cada adega de raiz deve ter para armazenar com sucesso os vegetais de raiz.
1. A adega de raiz precisa ter pelo menos 10 pés de profundidade para ser baixa o suficiente no solo para manter uma temperatura bastante uniforme durante os meses de Inverno. Esta temperatura estável abaixo do solo é o que os animais escavadores procuram em um abrigo de Inverno. Usando o mesmo princípio, você estará usando a terra úmida e fria para manter seus alimentos frescos sem eletricidade.
2. Deve haver algum tipo de entrada ou porta para a adega. Como os ventos de inverno vêm do Norte, é melhor ter a entrada voltada para o norte. Isso não precisa ser chique. Você pode fazer uma porta de madeira de palete se tiver tempo e materiais. Outra razão para construir uma adega de raiz voltada para o norte? Tanto quanto possível, você quer garantir que o sol nascente ou Poente, e especialmente o sol do Meio-dia, nunca brilhe em seu porão de raiz. Isso ajuda a garantir a menor temperatura possível, usando o terreno e até mesmo uma colina ou árvores para sombra, onde reside sua adega.
3. Deve haver circulação de ar. Esta circulação de ar em uma adega de raiz consiste tipicamente em um respiradouro simples no nível do solo para deixar o ar fresco dentro, e em um respiradouro simples perto da parte superior da adega para deixar o ar morno para fora. Ambas as aberturas precisam ser bem cobertas com arame para manter os animais afastados; uma atenção aos detalhes deve ser colocada nessa cobertura, porque se você fizer um trabalho ruim usando malha de metal forte e prendendo-a no lugar, um animal faminto e o resto de sua família podem chegar à sua comida e agora você está de mãos vazias.
4. Deve haver uma boa drenagem no solo. Ao escolher um local para a sua adega, você precisa procurar um local onde o solo tenha boa drenagem e não se acumule com água Quando chove. Mesmo depois de selecionar seu site, você também vai querer construir em algumas trincheiras de cascalho ao redor da adega e até mesmo sob a adega, diretamente abaixo de onde a comida é armazenada. Trincheiras de cascalho permitem que a água do solo escorra para o solo abaixo, em vez de coletar e piscina. É um detalhe importante a não ignorar.
5. Você deve ter caixas de armazenamento dentro de sua adega que mantêm os vegetais fora do chão, mas ainda úmidos.
6. A adega precisa manter uma temperatura entre 32 graus e 40 graus. A umidade precisa estar em algum lugar entre 85 a 95 por cento. Os medidores de temperatura e umidade precisam ser colocados dentro da Adega da raiz e verificados com frequência.
How-to Books
procurando planos de design para uma adega de raiz? Aqui está um bom livro a considerar: Construa sua própria adega subterrânea.
Manter a Sua Raiz Adega Legal … Com Blocos de Gelo
de Acordo com a Wikipedia, os arqueólogos encontraram restos de gelo boxes na China do século vii, e os registros mostram que Alexandre, o Grande, por volta de 300 AC armazenados de neve em poços cavados para que finalidade. Mas nós realmente temos que olhar para a história antiga para perceber que só faz sentido armazenar blocos de gelo criados no inverno, especificamente se você mora em uma elevação alta ou em algum lugar nos estados do norte dos EUA, Europa ou Canadá?
colheita de gelo para uso na adega
durante os meses de inverno, o gelo e a neve são abundantes. Com blocos de gelo suficientes armazenados corretamente, você pode ter uma espécie de “geleira” que permanece congelada o ano todo. Um efeito glacial ocorre quando você tem tantos blocos de gelo armazenados um ao lado do outro, que cada bloco de gelo ajuda a manter o bloco de gelo adjacente frio; quanto mais blocos de gelo você tiver, mais lento será o derretimento. (Se você tiver uma boa drenagem, essas trincheiras de cascalho mencionadas anteriormente, esse derretimento lento do seu gelo não apresentará um problema.Em partes dos Estados Unidos, onde as temperaturas do inverno permanecem abaixo de zero por longos períodos de tempo, pessoas autossuficientes também colheram historicamente blocos de gelo para o propósito de armazenar em casas de gelo. Depois de ser cortado em blocos que poderiam ser transportados por vagões ou trenós, o gelo foi armazenado e embalado em serragem ou outro material isolante para retardar o derretimento. Essas casas de gelo mantinham os alimentos armazenados e frios muito antes da invenção da geladeira moderna. (Alguns de vocês lendo isso podem até ter ouvido o termo “caixa de gelo” usado para descrever uma geladeira.)
as colheitas de gelo podem manter uma adega fresca durante todo o ano
as colheitas de gelo ainda estão em andamento hoje, para fins residenciais e comerciais, uma vez que a colheita é essencialmente gelo “livre” feito pela natureza e disponível para a tomada de lagos e rios e lagoas. Para preppers, uma colheita de gelo durante o inverno, armazenada em edifícios voltados para o norte que são mantidos escuros e fora da luz solar, pode fornecer temperaturas de resfriamento para armazenar alimentos e bebidas por vários meses de cada vez. Em condições ideais, o gelo pode durar até a próxima temporada de Inverno.As casas de gelo mantêm os alimentos frescos nos meses mais quentes do ano e podem ser uma maneira de adicionar à sua despensa já bem abastecida. Lembre-se de que as casas de gelo terão um nível de umidade que pode não ser adequado para alguns alimentos, e você precisará se certificar de que está armazenando alimentos com segurança. Certamente não vale a pena economizar eletricidade se a comida que você armazena estragar ou deixar sua família doente.
sua colheita de gelo pode ser simples, usando apenas uma serra simples ou outras ferramentas de herança, ou mais eficiente usando motosserras modernas, mas veja como os profissionais fazem isso com um arado de gelo: YouTube: Colher Gelo com um arado de gelo
Caves de raiz e fontes alimentares
uma das razões modernas para criar e manter uma adega de raiz é proteger e preservar alimentos locais cultivados no local ou obtidos no mercado de um agricultor local. Ao construir sua adega raiz, você vai querer considerar um local que está perto do jardim (se você tiver um) e perto da casa. No inverno, você não quer ter que andar muito longe para obter algumas batatas ou repolhos de sua adega de raiz.Adegas de raiz também são convenientes, uma vez que, uma vez estabelecido, o alimento é simplesmente armazenado lá em caixas sem processamento elaborado, como secagem ou conservas. Então você encontrou um ótimo preço na abóbora de inverno no mercado do fazendeiro? Tudo o que você precisa fazer é garantir que a pele do vegetal endureça ou “Cure” e, em seguida, armazene a comida em sua adega.
os alimentos frescos vão sempre manter o sabor e os nutrientes. Essa é outra razão pela qual as caves de raiz são uma ótima alternativa ao processamento de excedentes, herança ou frutas e vegetais orgânicos.
as primeiras 72 horas após um desastre são as mais críticas para a sobrevivência. Digite seu e-mail abaixo para obter uma lista de verificação de itens essenciais que você precisa em seu saco de emergência de 72 horas…depois que sua comida for armazenada em sua adega, verifique a temperatura e a umidade com frequência. Olhe sobre as caixas e se você notar alguma fruta ou legumes estragados, remova-os e descarte-os em sua pilha de compostagem. Se a comida está apenas começando a mostrar sinais de deterioração, você pode cortar as partes mofadas e alimentar as partes boas para galinhas ou outros animais de fazenda.
Para instruções sobre o que vegetarianos precisam ser curadas antes de armazenar em sua raiz adega, vá aqui: Raiz Garrafeira: Natural, Fria Armazenamento de Frutas & Legumes
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