se você está Se perguntando sobre outros ingredientes, leia o nosso guia sobre o alimento que você pode congelar, a partir de dicas no congelador de manutenção para rotulagem.
método Básico para o congelamento de cenouras
- Preparar as cenouras, lavando-as bem, corte de sua preferência e forma (fatias, cubos, círculos), certificando-se os tamanhos são consistentes.
- para escaldar as cenouras, leve uma panela com água para ferver. Preparou uma tigela de água gelada e uma bandeja forrada com papel de cozinha.
- coloque as cenouras na água fervente e escalde por 3-5 minutos, dependendo do tamanho. Retire com uma escumadeira e mergulhe na tigela de água gelada e deixe ao mesmo tempo as cenouras serem escaldadas, escorra e arrume na bandeja forrada de papel da cozinha.
- uma vez drenado e tapado seco, coloque as cenouras em uma bandeja e congele até congelar sólido. Em seguida, transfira para sacos congeladores seláveis rotulados, garantindo que você remova o excesso de ar antes de selar. Cenouras escaldadas são melhor usadas dentro de um ano.
cozinhar cenouras congeladas
não há necessidade de descongelar cenouras congeladas antes de cozinhar, na verdade, é melhor cozinhá-las congeladas. Eles podem ser jogados diretamente em pratos como guisados, caçarolas e massas, ou adicionados em uma panela de água fervente com macarrão nos últimos minutos de cozimento. Dê uma olhada em nossas melhores receitas de cenoura para pratos que fazem deste vibrante veg de raiz a estrela.
cenouras em ebulição
Pop de congelado diretamente em água fervente salgada por cerca de 5-8 minutos, lembrando que o tempo de cozimento será reduzido devido ao processo de branqueamento pré-congelamento.
assar cenouras
você pode assar as cenouras congeladas. Coloque em uma assadeira, regue com um pouco de óleo e tempero e asse a 210C/200C ventilador/gás 7 por cerca de 10-15 minutos, dependendo do tamanho, até ficar cozido até o fim.
cenouras fritas
coloque uma pequena quantidade de cenouras congeladas em uma panela com manteiga em fogo baixo, mexendo sempre até ficarem macias.
cenouras cozidas no microondas
coloque as cenouras congeladas em um prato seguro para micro-ondas com um pouco de água (cerca de 50ml). Cubra com uma tampa segura para micro-ondas e, em seguida, exploda por 5 minutos no alto, até que as cenouras estejam macias e cozidas.
Cenoura receita inspiração
Cenoura biryani
Preparar e cozinhar este baixo teor calórico, vegetariana festa em apenas 25 minutos com cenoura ralada e storecupboard especiarias. Nosso Biryani cenoura simples faz a ceia da família perfeita para aliviar qualquer estresse refeição no meio da semana.
sopa cremosa de cenoura
Mime-se com uma tigela reconfortante de sopa cremosa de cenoura, coberta com croutons caseiros crocantes. Prepare esta receita saudável em apenas 30 minutos, é ótimo para um pick-me-up embalado com vegetais instantâneos.
biscoitos de bolo de cenoura
nossa fatia favorita de bolo em forma de biscoito. Estes biscoitos de bolo de cenoura moreish usam cenoura ralada, queijo macio, canela e especiarias misturadas para obter os sabores característicos em biscoitos pequenos.
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