różnice między mlekiem ludzkim a mlekiem krowim

przez: TMR Admin | tagi: | komentarze: 2 | sierpień 7th, 2019

co znajduje się w mleku matki

mleko jest produktem ewolucji zaprojektowanym specjalnie do żywienia niemowląt ssaków. Wypełnia lukę żywieniową między uzależnieniem wewnątrzmacicznym a niezależnością pozamaciczną. Te same składniki odżywcze są obecne w mleku wszystkich gatunków, choć w różnych proporcjach. Takie różnice ilościowe wydają się być adaptacją do wymagań żywieniowych młodych każdego gatunku.
to powiedziawszy, mleko krowie nie jest bardzo podobne do mleka ludzkiego . Oba stanowią około 88% wody, ale mleko ludzkie zawiera 7% węglowodanów, 1,3% białka i 4,1% tłuszczu. Mleko krowie zawiera około 4,5% węglowodanów, 3,3% białka i 3,9% tłuszczu.

to, co jest naprawdę ważne, to rodzaje tłuszczu, poziom białka i rodzaj białka. Cielęta muszą szybko rosnąć, więc w mleku krowim jest więcej białka niż w mleku ludzkim. Ludzie muszą szybko rozwijać swój mózg i nerwy, więc jest mniej białka i więcej tłuszczu.

Czy wiesz, że mleko krowie jest przeznaczone dla rozwoju i wzrostu cieląt, mleko ludzkie jest przeznaczone dla rozwoju i wzrostu dzieci?

oto główne różnice między mlekiem krowim a mlekiem matki

białko:
leucyna jest unikalnym aminokwasem, który jest związany ze wzrostem. Zwierzęta, które rosną szybko po urodzeniu mają wyższy poziom białka i leucyny w mleku; krowy mają 3,3% leucyny, ludzie 0,9% leucyny. Cielęta podwoiły swoją wagę urodzeniową w 40 dni; ludzie podwoili swoją wagę po 180 dniach.

kolejną różnicą jest stosunek kazeiny do serwatki w mleku. Mleko krowie ma stosunek 80:20, ludzkie 40: 60 kazeina: serwatka. Kazeina jest trudniejsza do strawienia. Więc ludzie nie mają tyle w mleku.

tłuszcz:

całe mleko krowie ma prawie taką samą ilość tłuszczu jak mleko ludzkie, ale tam podobieństwo się kończy. Mleko krowie zawiera 2,5% tłuszczów nasyconych, 1,0% tłuszczów jednonienasyconych i 0,1% tłuszczów wielonienasyconych, podczas gdy mleko ludzkie zawiera 1,8% tłuszczów nasyconych, 1,6% tłuszczów jednonienasyconych i 0.5% wielonienasyconych tłuszczów.

wyższy poziom nienasyconych kwasów tłuszczowych w mleku ludzkim odzwierciedla ważną rolę tych tłuszczów w rozwoju mózgu. U ludzi mózg rozwija się szybko w pierwszym roku życia, rośnie szybciej niż ciało.

mleko ludzkie zawiera również kwasy tłuszczowe kwas arachidonowy i kwas dokozaheksaenowy, które są niezbędne do rozwoju i funkcjonowania mózgu; mleko krowie nie zawiera tych kwasów tłuszczowych.

Czy wiesz, że w Międzynarodowym szpitalu TMR jest specjalista od laktacji? Jeśli chcesz poznać Dr Doreen Mazakpwe, zadzwoń do naszej recepcji, aby umówić się na spotkanie.