Proofing moonshine jest ważną częścią procesu jego wytwarzania. Istnieje kilka różnych metod używanych do udowodnienia bimbru w tym artykule omówię każdą metodę osobno i możesz zdecydować, która metoda najbardziej Ci się podoba.
Proofing Moonshine – Test wstrząsów
być może widziałeś test wstrząsów w telewizji lub słyszałeś o nim od ojca. Jest to stara szkolna technika testowania dowodu bimbru i działa dobrze, jeśli masz doświadczenie. Jeśli dopiero zaczynasz, sugeruję wypróbowanie tej metody, a następnie przejście do testowania jej za pomocą Hydrometru, zobacz, jak blisko byłeś do przewidywania dowodu swojego naparu.
instrukcje dotyczące testu wstrząsania:
Krok 1-wstrząśnij butelką bimbru
Krok 2-Zobacz, jak szybko pęcherzyki rozpraszają się w tym momencie, sprawdzając „koralik”
- pamiętaj: im szybciej pęcherzyki znikają, tym wyższa zawartość alkoholu. Na przykład butelka 80 proof Moonshine po wstrząśnięciu będzie miała małe pęcherzyki, które znikną po kilku sekundach. Gdzie jako butelka 180 proof bimber będzie miał duże pęcherzyki, które znikną natychmiast. Oczywiście będziesz musiał przećwiczyć Test wstrząsów wiele razy, zanim będziesz mógł dokładnie przewidzieć dowód bimbru.
Proofing Moonshine-Test prochu
Proofing moonshine with Gunpowder rozpoczął się w brytyjskiej marynarce wojennej, marynarze zorientowali się, że jeśli zmieszają proch i bimber, zapali się tylko wtedy, gdy będzie to pewien dowód. Stąd dlaczego przy 100 proch prochowy i alkohol zmieszane razem zapali się. Jest to podstawa dotychczasowego systemu proofingu stosowanego przez Wielką Brytanię. Przy 100 proofach wynosi 57,1% objętościowo etanolu. Wszystko poniżej 100% lub 57,1% wartości abv nie pozwoli na zapalenie prochu.
materiały
- proch strzelniczy
- Zapalniczka
- 3 małe miski
- bimber, Everclear, butelka 40% rumu lub wódki
Instrukcja
- dodaj 1 SP prochu strzelniczego do każdej miski
- dodaj 10 kropli bimbru do jednej miski, 10 kropli Everclear do innej miski i 10 kropli rumu 40% ABV do innej miski
- wymieszaj każdą miskę
- spróbuj rozpalić każdą z nich.
oto film, który pokaże Ci wyniki, jeśli nie chcesz spróbować sam
Proofing Moonshine-Hydrometer Test
Większość destylatorów domowych używa dziś hydrometru alkoholowego do udowodnienia swojego bimbru. Hydrometry są niezwykle łatwe i precyzyjne w użyciu.
Jak działa hydrometr?
hydrometr mierzy gęstość bimbru do gęstości wody i jest w stanie podać dokładną zawartość alkoholu w Twoim połysku.
Jak mierzyć zawartość alkoholu w bimbrze za pomocą Hydrometru?
będziesz potrzebował następujących:
- Proofing Hydrometer – jeśli chcesz zaoszczędzić pieniądze Amazon ma je za około $5 zwykle około $15 w lokalnym sklepie brew.
- Cylinder stopniowany-jeśli poważnie myślisz o zrobieniu tego hobby, wybierz cylinder stopniowany, który jest tani i warty każdego grosza. Jeśli nie masz go na razie żaden długi smukły pojemnik będzie działał.
- bimber
Krok 1 – napełnij cylinder miarowy bimberem 3/4 pełnym
Krok 2 – upuść hydrometr Proofingowy do cylindra miarowego.
Krok 3 – Gdy hydrometr unosi się w bimbrze, powinieneś być w stanie odczytać dowód ze skali z boku Hydrometru
Uwaga: temperatura bimbru wpłynie na odczyt na hydrometrze nawet o 20% w zależności od temperatury. Aby skorygować temperaturę, użyj następującego kalkulatora / koszyka.
Kalkulator korekcji temperatury Hydrometru alkoholowego
ten kalkulator może być używany zamiast tabel korekcji używanych do obliczania wahań odczytów hydrometru z powodu temperatury.Najlepszą praktyką jest schłodzenie destylatu do 20°C i zmierzenie zawartości alkoholu, aby uzyskać najdokładniejszy odczyt. W temperaturze 20 ° C nie potrzebujesz wykresu korekcji.
Aby użyć kalkulatora, oto przykład: temperatura destylatu ( bimbru ) wynosi 32 C, odczyt z Hydrometru alkoholu wynosi 160 proof. Rzeczywisty dowód bimbru po skorygowaniu do 20 ° C wynosi 156,4. Miałem pewne problemy z kalkulatorem nie działa dla niektórych osób, jeśli nie działa dla Ciebie, przejdź do http://distillery-yeast.com/distillery-tips/alcometer/
Częste pytania
Jaka jest różnica między ABV a Proof?
(ABV) alkohol objętościowy jest standardową miarą ilości alkoholu zawartego w napoju alkoholowym. Alcohol proof w Stanach Zjednoczonych jest definiowany jako dwukrotność procentu alkoholu objętościowego. Na przykład, jeśli bimber ma dowód 160, zawiera 80% alkoholu objętościowo.
Czy istnieją różne rodzaje hydrometrów?
tak istnieją dwa rodzaje hydrometrów stosowanych w destylacji. Są to hydrometr sprawdzający i hydrometr Piwowarski
do czego służy hydrometr Piwowarski ?
hydrometr do zaparzania jest używany podczas przygotowywania Whiskey, kukurydzy lub zacieru owocowego. Do pomiaru ciężaru właściwego przed i po fermentacji. W ten sposób pozwala zmierzyć ilość alkoholu obecnego w Zacierie po fermentacji.
Jaka jest różnica między Hydrometrem piwowarskim a Hydrometrem alkoholowym?
Hydrometry alkoholowe są używane do sprawdzania czystych alkoholi po ich destylacji. Hydrometry piwowarskie służą do badania potencjalnej zawartości alkoholu w Zacierie.