nogi kraba są popularnym składnikiem wielu rodzajów dań z owoców morza. Krab królewski z Alaski jest najczęstszy, ale kraby śnieżne i niebieskie mogą być również używane do różnych receptur.

pierwszy rodzaj nogi kraba, który napotkasz podczas wizyty w amerykańskiej restauracji, prawdopodobnie pochodzi od kraba królewskiego z Alaski. Gatunek ten był nieustannie polowany przez ludzi od czasu jego odkrycia w 1780 roku, kiedy to został znaleziony u wybrzeży Alaski w pobliżu wyspy Onalaska lub Unalga (później okazało się, że region ten nie ma innego rodzimego dużego życia morskiego).

ile będą kosztować nogi kraba?

ceny nóg kraba mogą się znacznie różnić w zależności od miejsca zamieszkania i rodzaju kupowanych nóg kraba. Jeśli kraby zostały złowione świeżo w pobliżu Twojego obszaru, ich koszt będzie niższy niż gdyby zostały wysłane z innego regionu. Najlepszym sposobem na budżet dla tych kosztów jest w dowolnym miejscu między $10 – $30 za Funt. Jednak sklepy internetowe, które sprzedają Artykuły spożywcze, zwykle pobierają wyższą cenę z powodu kosztów wysyłki, więc ważne jest, aby przy zakupie tego rodzaju produktów z owoców morza za pośrednictwem sklepu internetowego być przygotowanym na wydanie nieco więcej.

możesz również polubić nasze artykuły o kosztach krabów królewskich, filet mignon lub escargot.

na przykład w Great-Alaska-Seafood.com możesz kupić cztery funty dzikiej Alaski gigantyczne nogi i pazury kraba królewskiego za $179; ich kolosalne Pakiety nóg i pazurów kraba królewskiego sprzedają za około 429 dolarów za 10 funtów. Sam ’ s Club sprzedaje 10-funtowe pudełko świeżych krabów śnieżnych lub raków (w zależności od dostępności) z 32 uncjami każdy, który kosztuje około $110, więc średnia cena wynosi około $11 za funt, co czyni go porównywalnym do tego, co można znaleźć w innych sklepach z owocami morza, takich jak Costco lub Winn Dixie.

Walmart oferuje obecnie 16-uncjową torbę kraba Premium Dungeness za blisko $17, podczas gdy można kupić 1,5 funta gotowanych nóg kraba śnieżnego za około 20 dolarów każdy. Jednak Kroger pobiera prawie dwukrotnie tę cenę, odpowiednio 24 USD za funt i 32 usd za funt, za klastry nóg krabów dzikich 16/20 i 9/12. Droższe pudełko 5 lb sprzedawane przez Amazon jest wycenione na blisko $125.

według FatWallet.com, jeśli można znaleźć nogi kraba za mniej niż $15 za funt, to jest to fantastyczna oferta; jednak, twierdzą również, że należy być przygotowanym do zapłaty aż $ 30 za funt w zależności od dystrybutora i jakości zakupu. Jeśli zamawiasz w restauracji, spodziewaj się cen od około 20 do 50 dolarów za porcje obiadowe.

szczegóły dotyczące nóg kraba

istnieje wiele sposobów na zakup nóg kraba. Na przykład, jeśli kupujesz je prosto z doków na targu rybnym, wszystko, co musisz zrobić, to wybrać te, które chcesz i wrzucić je do plastikowej torby, aby zabrać je do domu. Alternatywnie, jeśli są one dostępne w lokalnym sklepie spożywczym, będą albo śnieg lub king-sized leg kraby. Zostaną zapakowane w jakieś opakowanie; zazwyczaj sprowadza się to do tego, czy jest ona przygotowana na pojedynczej tacy styropianowej z okazjonalnym zabezpieczeniem folii bąbelkowej, czy przedmiotów masowych zapakowanych jako zamrożone kawałki owinięte szczelnie grubymi warstwami po kilka arkuszy w kartonach.

nogi kraba są sortowane według rozmiaru, który wskaże, ile nóg dostaniesz, jeśli kupisz 10 funtów. Jeśli liczba jest wymieniona, na przykład 9/12, oznacza to dziewięć lub dwanaście krabowych nóg na dziesięć funtów wagi. Oprócz tych liczb jednak, bardzo małe, średnie, duże i jumbo można również zobaczyć na opakowaniu, co daje ogólne pojęcie o wielkości nóg kraba, które otrzymujesz. Jak można sobie wyobrazić, im większe nogi, tym mniej będzie w 10-funtowej torbie.

mogą być gotowane na gorąco lub na zimno i mogą łatwo przejść z zamrażarki do ust w mniej niż pięć minut. Zostaną dokładnie ugotowane na morzu, a następnie zamrożone na pokładzie statku rybackiego – proces ten pomaga chronić ich smak.

jakies dodatkowe koszty?

nogi kraba mogą być jednymi z najtrudniejszych posiłków do otwarcia. Na szczęście crab shell cracker ułatwi to zadanie tym, którzy mają problemy z przebiciem się przez twarde pociski samymi rękami. Zestaw tych narzędzi zwykle kosztuje nie więcej niż $10 do $20 i są dostępne w każdym sklepie zaopatrzeniowym w restauracji lub sklepie z narzędziami, który ma rozbudowany dział selekcji żywności.

strony, które dobrze pasują do krabów, to warzywa, sałatki, fasolka szparagowa, a nawet brukselka (w zależności od preferencji).

Inne ważne szczegóły

udka kraba są najlepsze, gdy je się je na świeżo. Mogą przetrwać do dwóch dni, jeśli są odpowiednio schłodzone, ale ich prawdziwy smak zostanie utracony po zamrożeniu i ugotowaniu nawet raz. Na szczęście istnieje sztuczka, której możesz użyć, aby twoja noga kraba nie degustowała jak wnętrze tacy na kostki lodu! Gdy tylko zabierzesz je ze sklepu do domu (lub kupisz na żywo), umieść je w lodówce bezpośrednio przed gotowaniem lub zamrażaniem – w ten sposób pozostaną wilgotne i aromatyczne, dopóki nie nadejdzie czas, aby cieszyć się nimi z przyjaciółmi przy kolacji.

dwie najczęstsze odmiany nóg kraba to king i snow, ale jaka jest między nimi różnica? Na początek, krab królewski może rosnąć znacznie większy niż Krab śnieżny; do 25 funtów w porównaniu do pięciu. Po drugie, podczas gdy oba kraby mają różne smaki-z niektórymi osobami preferującymi jeden smak nad drugim-uważa się, że kraby Królewskie smakują „bogatsze”, gdy kontrastują z nogami kraba śnieżnego, które wydają się być szczuplejsze w teksturze. Wreszcie na wygląd: jeśli chodzi o wygląd ich muszli-skorupa kraba śnieżnego będzie bardziej miękka i nie będzie zbyt wielu ostrych występów wokół jego boku, co ułatwi przebicie.

czy jest jakiś sposób na zaoszczędzenie pieniędzy?

po co wydawać fortunę na krabowe nóżki, skoro można je znaleźć w takich klubach jak Costco? Tutaj najlepsze jakości idą za około $10 do $15 za Funt.