dostosowane tylko nieco z uczciwego gotowania
słodkie i słone Prażone buraki dodać żywy czerwony kolor do stołu. Podawać na zielono lub po prostu samodzielnie. Na piękny dotyk, posypać pokruszoną kozą lub serem pleśniowym i może niektóre tosty orzechy włoskie.
wydaje się, że tak dawno temu zrobiłem te! W czasie rzeczywistym, to nie było tak długo, ale jeśli chodzi o moją podróż życia w ciągu ostatnich kilku miesięcy, to było wieki temu. Moja przyjaciółka Val zawsze hoduje buraki w swoim ogrodzie i z jakiegoś powodu zawsze stają się gigantyczne(to słowo Val). Co roku przynosi je na jogę w czasie zbiorów buraków. Przyznaję, nie jestem wielkim fanem buraków. Pamiętam, że moja matka zawsze je kochała, więc w tym roku, kiedy Val przyniosła jej ogromne buraki, aby się z nami podzielić, zabrałem kilka ze sobą do domu. I byłem zdeterminowany znaleźć sposób, aby przygotować je, które naprawdę lubię.
Val wspomniała, że jej mąż prażył buraki i to przeniosło je na zupełnie nowy poziom, więc poszłam szukać przepisów na pieczone buraki i znalazłam ten z uczciwego gotowania, który wyglądał naprawdę dobrze.
kiedy kroiłem buraki, byłem oczarowany ich pięknym kolorem i były te wspaniałe pierścienie różowej bieli, więc zdecydowałem, że muszę pokroić buraki, a nie pokroić je na kawałki. Pierścienie były nadal widoczne, ale całkowicie czerwone do czasu pieczenia.
muszę przyznać, że było naprawdę dobrze. To sprawiło, że buraki naprawdę przyjemnie się je. Nie jestem całkowicie nawrócony na miłośnika buraków, ale jestem dumny z siebie, że zrobiłem krok we właściwym kierunku.
resztę buraków Val oddałam mamie, która bardzo się ucieszyła z posiadania buraków. Od wielu lat nie sadziła buraków, bo jako jedyna w rodzinie je lubi. Mam nadzieję, że mamie się podobały. Teraz trochę rozumiem, dlaczego tak bardzo kocha buraki (i zrobiłem mentalną notatkę, aby zabrać mamie kilka pięknych buraków Val każdego roku).Facebook Instagram ikona Instagram ikona Instagram ikona Pinterest ikona Facebook ikona Drukuj ikonki kwadraty kwadraty ikona
składniki
- 2 – 3 duże buraki, obrane & pokrojone w plasterki o grubości około 1/2 cala
- 1 duża fioletowa cebula, obrane& cienko pokrojone
- 2-3 ząbki czosnku, obrane & posiekane
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka brązowego cukru
- 1 łyżeczka soli
Instrukcja
- Rozgrzej piekarnik do 350 F. Spryskaj dużą blachę sprayem do pieczenia lub lekko posmaruj oliwą z oliwek.
- w średniej misce wymieszać buraki, cebulę, oliwę z oliwek, brązowy cukier i sól, aż wszystkie warzywa zostaną pokryte olejem i dobrze wymieszane.
- rozprowadzić mieszaninę na przygotowanej patelni i piec przez 45 – 60 minut, mieszając co piętnaście minut lub aż buraki będą miękkie i cebula będzie karmelizowana.
- ciesz się natychmiast lub przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do czasu podania. Trochę pokruszony niebieski lub kozi ser jest cudowny na wierzchu.
Notki
źródło przepisu: http://www.sumptuousspoonfuls.com/
© Copyright 2017, Sumptuous Spoonfuls. Wszystkie zdjęcia & są chronione prawami autorskimi. Proszę nie używać moich zdjęć bez uprzedniej zgody. Jeśli chcesz opublikować moje zdjęcia, najpierw zapytaj. Jeśli chcesz ponownie opublikować ten przepis jako swój własny, proszę ponownie napisać przepis własnymi słowami lub link do tego postu dla przepisu.
ten post był udostępniony na weekendowym Potluck i całkiem Pintastic Party.