Jeśli zastanawiasz się nad innymi składnikami, przeczytaj nasz przewodnik na temat tego, jaką żywność możesz zamrozić, od wskazówek dotyczących konserwacji zamrażarek po etykietowanie.
podstawowa metoda zamrażania marchwi
- przygotować marchewki przez dokładne umycie, a następnie pokroić do preferowanego kształtu (plasterki, kostki, rundy), upewniając się, że rozmiary są spójne.
- aby zblanszować marchewki, zagotuj patelnię z wodą. Przygotujcie miskę wody lodowej i tacę wyłożoną papierem kuchennym.
- Wrzuć marchewkę do wrzącej wody i blanszuj przez 3-5 minut, w zależności od wielkości. Wyjąć łyżką szczelinową i zanurzyć w misce z mrożoną wodą i pozostawić na ten sam czas marchewki były blanszowane, a następnie odcedzić i ułożyć na wyłożonej papierem kuchennym tacy.
- po odsączeniu i poklepaniu na sucho, połóż marchewkę na tacy i zamrozić do zamrożenia. Następnie przenieść do oznakowanych, zamykanych worków zamrażarki, aby przed zamknięciem usunąć nadmiar powietrza. Blanszowane marchewki najlepiej stosować w ciągu roku.
gotowanie marchwi z zamrożonych
nie ma potrzeby rozmrażania zamrożonych marchwi przed gotowaniem, w rzeczywistości najlepiej jest gotować je z zamrożonych. Można je wrzucać bezpośrednio do potraw, takich jak gulasze, zapiekanki i makarony, lub dodawać do patelni z wrzącą wodą z makaronem na ostatnie kilka minut gotowania. Zapoznaj się z naszymi najlepszymi w historii przepisami na dania z marchwi, które sprawiają, że to żywe warzywa korzeniowe są gwiazdą.
gotująca się marchewka
Pop z zamrożonej bezpośrednio do osolonej wrzącej wody na około 5-8 minut, pamiętając, że czas gotowania zostanie skrócony z powodu procesu blanszowania wstępnego zamrażania.
marchewki pieczone
marchewki można upiec z zamrożonych. Ułożyć na blasze, skropić odrobiną oleju i przypraw i piec w temperaturze 210C/200C/gas 7 przez około 10-15 minut, w zależności od ich wielkości, aż do całkowitego ugotowania.
marchewki smażone na patelni
na małym ogniu na patelni z masłem włożyć niewielką ilość mrożonych marchewek, często mieszając do miękkości.
marchewki w mikrofalówce
Wrzuć zamrożone marchewki do naczynia bezpiecznego dla mikrofalówki z odrobiną wody (Około 50 ml). Przykryć pokrywą bezpieczną dla mikrofal, a następnie dmuchać przez 5 minut na wysokości, aż marchewka będzie miękka i ugotowana.
marchewkowy przepis Inspiracja
marchewkowy biryani
Przygotuj i ugotuj tę niskokaloryczną ucztę wegetariańską w zaledwie 25 minut, używając startej marchewki i przypraw storecupboard. Nasza prosta marchewkowa biryani to idealna rodzinna kolacja, aby złagodzić stres w środku tygodnia.
Kremowa zupa marchewkowa
podaruj sobie pocieszającą miskę kremowej zupy marchewkowej, zwieńczonej chrupiącymi domowymi grzankami. Whip ten zdrowy przepis w zaledwie 30 minut, to jest wielki dla natychmiastowego warzywa pakowane pick-me-up.
ciasteczka z ciasta marchewkowego
nasz ulubiony kawałek ciasta w formie ciasteczek. Te ciastka z marchewką wykorzystują startą marchewkę, miękki ser, cynamon i mieszaną przyprawę, aby uzyskać charakterystyczne smaki w ciastkach o wielkości kęsa.
chcesz więcej porad na temat zamrażania? Przeczytaj nasze przewodniki poniżej…
10 podstaw zamrażarki i pomysłów na przepis
nasza kolekcja zamrażalnych przepisów
jak zamrażać jabłka
jak zamrażać fasolkę biegacza