najgorszą rzeczą, która może się zdarzyć podczas przygotowywania posiłku, jest otwarcie lodówki i uświadomienie sobie, że mięso jest zepsute. Może to nie tylko zrujnować posiłek, ale także dzień. Dlatego tak ważne jest, aby wiedzieć, jak długo mięso jest pakowane próżniowo w lodówce. W końcu nie chcesz narażać swojego zdrowia, jedząc przeterminowane mięso lub rujnując plany obiadowe. Wszystko, co musisz zrobić, to śledzić daty i upewnij się, że gotować mięso, zanim pójdzie źle.
więc, jak długo próżniowe mięso jest w lodówce? Próżniowo zamknięte mięso trwa 6-10 dni w lodówce. Zależy to od temperatury i jakości owijania oraz stanu mięsa podczas zapieczętowania. Zakładając, że wszystko było świeże, a owijanie zostało wykonane prawidłowo, należy zachować mięso poniżej 38 ºF i spożyć je w ciągu 6-10 dni.
teraz, jak możesz sobie wyobrazić, wiele czynników wpływa na to, aby upewnić się, że mięso będzie bezpieczne do jedzenia w tym czasie. Musisz kontrolować temperaturę wewnątrz lodówki. Owijanie próżniowe musi być wykonane prawidłowo i musisz wiedzieć, jakich znaków szukać, aby uniknąć jedzenia zepsutego mięsa. Chodzi o to, że istnieje wiele rzeczy do zmartwienia, jeśli chcesz uniknąć zatrucia pokarmowego lub konieczności wyrzucić dużo mięsa.
więc przeczytaj wszystkie poniższe wskazówki i postępuj zgodnie z nimi do listu. Unikniesz wielu bólów głowy. W końcu nie chcesz zepsuć obiadu, bo nie przechowywałeś mięsa.
mięso trwa do 10 dni poniżej 38 ºF
mięso trwa do 10 dni poniżej 38 ºF, ale ważne jest, aby zaznaczyć, że jest to maksimum. Albo trzeba jeść w tym terminie lub rzeczywiście umieścić go w zamrażarce w pierwszej kolejności, aby uniknąć wzrostu bakterii. Idealnie, należy zjeść go przed 10 dni, jeśli chcesz upewnić się, że nie ma szans, że mięso nie będzie świeże.
kolejną rzeczą jest to, że zawsze istnieje ryzyko, że Twoja lodówka ma problemy z utrzymaniem temperatury, zwłaszcza jeśli ciągle ją otwierasz. Może to zwiększyć temperaturę wewnątrz i zepsuć mięso. Należy tego unikać nie tylko ze względu na mięso, ale także dlatego, że może zanieczyścić inne produkty spożywcze, które są wewnątrz lodówki. Dlatego należy upewnić się, że temperatura jest zawsze poniżej limitu 38ºf.
więc upewnij się, że prawidłowo przechowujesz mięso. Jeśli spełnisz wymagania, będzie trwać do 10 dni w lodówce. Jeśli twoja lodówka nie może utrzymać tej temperatury, rozważ zakup nowej. Kompaktowa lodówka Midea 3.1 doskonale nadaje się do przechowywania mięsa oddzielnie od innych produktów spożywczych. Kliknij, aby zobaczyć ceny na Amazon tutaj.
Rozpakuj mięso tylko wtedy, gdy będziesz gotowy do gotowania
cały sens próżniowego uszczelniania mięsa polega na tym, że brak tlenu nie pozwala niektórym bakteriom rosnąć wewnątrz opakowania. Oczywiście po wyjęciu opakowania mięso będzie wystawione na działanie bakterii, których wcześniej nie było. Dlatego należy rozpakować mięso tylko wtedy, gdy jesteś gotowy do gotowania. Pozwoli to uniknąć o mięso zamienia złe, ponieważ pozostawiono go bez ochrony w lodówce.
teraz rozpakuj mięso i natychmiast je doprawij. Sól i inne składniki są idealnym rozwiązaniem do zahamowania wzrostu bakterii. Jeśli zastosujesz się do tej wskazówki, nie będziesz miał żadnego problemu z konserwacją mięsa. Wyjąć z lodówki, rozpakować, przyprawić i na koniec ugotować. Wykonaj ten proces, a nie będziesz miał problemu.
więc pamiętaj, aby rozpakować mięso tylko wtedy, gdy będziesz gotowy do ugotowania. Oczywiście należy to zrobić w terminie 10 dni w lodówce. Zakładając, że mięso jest już w idealnym stanie do spożycia, należy kontynuować i rozpakować go, gdy masz zamiar gotować.
bakterie beztlenowe mogą rosnąć w temperaturach powyżej 3 ºF
ważne jest, aby wyjaśnić, że niektóre bakterie mogą rosnąć, nawet jeśli mięso jest uszczelnione próżniowo. Są to bakterie beztlenowe, co oznacza, że nie potrzebują tlenu do wzrostu. Rosną w temperaturach powyżej 3 ºF, czyli w lodówce. Dlatego po pewnym czasie twoje mięso zepsuje się, jeśli nie zostanie ugotowane.
to, co możesz zrobić, to albo włożyć mięso do zamrażarki, a nie do lodówki, albo pilnować dat i upewnić się, że gotujesz mięso w ciągu 6-10 dni, aby uniknąć zepsucia idealnie dobrego mięsa. Ważne jest, aby pamiętać, że bakterie beztlenowe będą rosły w temperaturach powyżej 3 ºF.
więc to, co powinieneś zrobić, to albo umieścić go w zamrażarce, albo nie zepsuć daty. Kolejną rzeczą, którą powinieneś rozważyć, jest zakup nowej lodówki. Jeśli jesteś miłośnikiem mięsa, posiadanie oddzielnej lodówki do tego jest idealną sytuacją. Nie muszą być tak duże jak główna lodówka. Mini lodówka hOmeLabs doskonale nadaje się do tego celu. Upewnij się, aby spojrzeć na to na Amazon tutaj.
zawsze upewnij się, że mięso jest odpowiednio zapakowane
ta wskazówka jest czymś, czego nigdy nie powinieneś zapominać. Zawsze upewnij się, że mięso jest odpowiednio zapakowane. Nie ma znaczenia, czy kupujesz go w supermarkecie, czy sam owijałeś. Zawsze szukaj luźnych plam lub dziur w plastiku. Wszystko, co może wpuścić powietrze, oznacza, że twoje mięso zepsuje się o wiele szybciej niż przewidywano.
dlatego należy zawsze sprawdzać, co najmniej dwa razy, czy mięso jest odpowiednio zapakowane. Jeśli widzisz coś, co wskazuje, że nie było, lepiej tego nie kupować.
więc pamiętaj, aby zawsze być dość spostrzegawczy i nie pozwól, aby cokolwiek ślizgało się, jeśli chodzi o to. Jest to cenna wskazówka, której nigdy nie należy ignorować. Mięso może zepsuć się do 8 dni szybciej niż w przypadku prawidłowego uszczelnienia.
śledź daty
jeśli mieszkasz sam lub nie jesteś przyzwyczajony do codziennego gotowania, łatwo jest zapomnieć, kiedy dokładnie włożysz mięso do lodówki. Co to zwykle oznacza dla Ciebie jest to, że mięso idzie źle, bo wymieszać daty. Kiedy w końcu zdecydujesz się go ugotować, zdajesz sobie sprawę, że ma „zabawny zapach” lub kolor jest dziwny.
rozwiązaniem tego problemu jest śledzenie dat. Upewnij się, że albo zapiszesz to na notatniku, albo zapiszesz w opakowaniu mięsa. Cokolwiek robisz, upewnij się, że śledzisz daty, więc nie masz dobre mięso będzie źle.
więc upewnij się, że śledzisz daty. Upewnij się również, że mięso jest przechowywane w odpowiednich okolicznościach, zwłaszcza w temperaturze. Aby ci w tym pomóc, rozważ zakup lodówki do przechowywania mięsa. Danby DAR026A1BDD-3 to doskonały wybór do przechowywania mięsa. Weź swój Z Amazon tutaj.
jeśli jest gotowane, to tylko 2-3 dni
jeśli mięso jest gotowane, to tylko 2-3 dni. Jest to ważne, aby wspomnieć, ponieważ wiele osób się to mylić. Czas 6-10 dni dotyczy surowego mięsa. Jeśli gotujesz, istnieje wiele innych rzeczy w grze, które nie były tam wcześniej. Sezon, reakcja chemiczna, która nastąpiła w wyniku gotowania, i bakterie, które były uśpione i nie są już.
chodzi o to, że kiedy gotujesz mięso, powinieneś jeść o wiele szybciej, jeśli chcesz je mieć w odpowiednich warunkach. Należy pamiętać, że należy to zrobić w ciągu 2-3 dni.
więc śledź też dni. Spróbuj również obliczyć, ile mięsa będziesz potrzebować dla liczby osób, które będą jeść.
jeśli pachnie to wyrzuć
wreszcie, jeśli zapach mięsa jest dziwny, nie jedz go. To może być trudne, ponieważ surowe mięso nie pachnie dobrze. Ale jeśli masz jakiekolwiek doświadczenie w gotowaniu, wiesz, jak naturalnie pachnie surowe mięso.
co należy zrobić, jeśli zapach jest zły, lub tekstura jest lepka, to wyrzucić. Jedzenie przeterminowanego mięsa może powodować poważne problemy zdrowotne.
więc upewnij się, że zawsze go wyrzucasz, jeśli podejrzewasz zapach, a nawet teksturę. Dobrą zasadą jest to, że w razie wątpliwości, wyrzuć go natychmiast.
ostatnie przemyślenia
tak więc, 6-10 dni to jak długo mięso jest w lodówce. Upewnij się, aby zachować go w odpowiednich warunkach i śledzić daty. Zawsze gotuj, zanim będzie za późno i nigdy nie ryzykuj jedzenia, jeśli dziwnie pachnie.