Wiele osób pytało ostatnio o spożycie soli i zdrowie dzieci podczas odsadzania. Jest to nieco trudny temat, ponieważ chociaż dzieci potrzebują bardzo małych ilości soli i mają bardzo niskie, Wiele osób pytało ostatnio o spożycie soli i zdrowie dzieci podczas odsadzania. Jest to nieco trudny temat, ponieważ chociaż dzieci potrzebują bardzo małych ilości soli i mają bardzo niskie maksymalne zalecenia, sól jest dość widoczna w szerokiej gamie codziennych produktów spożywczych. Wielu z nich prawdopodobnie nawet nie uznalibyśmy za „słone”. Oznacza to, że dla tych rodzin, które chcą, aby ich dzieci spożywały zróżnicowaną dietę, podobną do diety dorosłych, sól może być pewnym problemem, zwłaszcza że 75% soli jest już obecne w jedzeniu, które jemy. Tutaj dyskutuję, ile soli powinno mieć dziecko.

sól w żywności dla dzieci

sól (lub sód) występuje naturalnie w żywności, takiej jak owoce i warzywa, jaja i produkty mleczne. Jest również dodawany do szerokiej gamy codziennych potraw.

niektóre pokarmy są na ogół bardzo bogate w sól i należą do nich takie pokarmy jak:

przetwory mięsne, oliwki, sery, sosy takie jak ketchup i majonez, kostki rosołowe i sos, Marmolada i masło, wędzone mięso i ryby.

niektóre z tych produktów są nadal w porządku, aby zaoferować dzieciom, ponieważ oferują nowe smaki i smaki, a także są dość bogate w składniki odżywcze. Oferuję Raffy i Ada oliwki i marmite na okazje, a także ser dość regularnie. Jednak to, jak często są one oferowane i ilość, w jakiej są oferowane, jest naprawdę ważne, jeśli chodzi o te produkty.

inne produkty spożywcze, które mogą być zmienne, ale zwykle zawierają umiarkowane ilości soli, obejmują:

• kupuj w sklepie sosy do makaronów
• kupuj zupy
• chleb
• hummus
• płatki śniadaniowe
• dania gotowe
• pizze.

w przypadku tych rodzajów żywności staram się robić własne w domu, o ile to możliwe i unikać dodawania soli. Na przykład naprawdę łatwo i tanio jest zrobić hummus i trwa dłużej niż opcje kupowane w sklepie. Domowe zupy i sosy do makaronów są również tak szybkie i proste do zrobienia w domu, a jeśli używasz ziół i przypraw, w rzeczywistości nie potrzebują dodatku soli.

Ile Soli Mogą Mieć Dzieci?

poniższa tabela, zaczerpnięta z British Nutrition Foundation pokazuje maksymalne poziomy soli dla różnych grup wiekowych.

zasadniczo dzieci poniżej 1 roku życia powinny mieć nie więcej niż 1 g soli dziennie. To mniej niż ¼ łyżeczki i tak naprawdę nie duża ilość. Poniższe zdjęcie pokazuje również różne ilości soli.

unikaj dodawania soli do jedzenia dziecka

powodem, dla którego sól jest zalecana tylko w bardzo małych ilościach, jest to, że nerki niemowląt są zbyt małe i nie są wystarczająco rozwinięte, aby poradzić sobie z dużymi objętościami. Sól może również zwiększać ciśnienie krwi, nawet u małych dzieci, a co ważne, zbyt duża ilość soli może zachęcać do smaku i preferencji dla słonych potraw przez całe życie (NHS, C4L).

dlatego tak ważne jest, aby nie dodawać soli do jedzenia dziecka i dlaczego najlepiej nie oferować wielu pokarmów, które są bogate w sól przed 1 rokiem życia.

kawałek sera z masłem wraz z gotowanym jajkiem i kromką chleba może z łatwością wynieść 1G soli.

to również dlatego różnorodność jest tak kluczowa dla małych dzieci, nie jest to problemem, jeśli niemowlęta przekroczą swoją dietę solną w niektóre dni, tak długo, jak w inne dni jest niższa i wszystko się równoważy.

Najważniejsze wskazówki, aby utrzymać niskie spożycie soli podczas odsadzenia

ostatecznie istnieje wiele sposobów, aby utrzymać spożycie soli podczas oferowania żywności dla dziecka. Oto niektóre z moich najlepszych wskazówek:

• unikaj dodawania soli do żywności dla niemowląt/niemowląt/maluchów/dzieci całkowicie, jeśli to możliwe. Sól nie jest konieczna do dodawania do potraw i posiłków, ponieważ jest już obecna w tak szerokiej gamie codziennych potraw. Oferowanie go zbyt wcześnie może prowadzić do tego, że dzieci zaczną go nieco smakować, a zatem będą musiały używać dużej ilości soli do przypraw w miarę starzenia się.
• używaj ziół i przypraw do aromatyzowania potraw. Często dodają one korzystnych właściwości odżywczych do żywności dla niemowląt, ale pomagają również wprowadzić dziecko do szerokiej gamy różnych smaków i smaków. Nie oceniaj smaku wysokiej jakości oliwy z oliwek, soków z cytryny, czosnku i imbiru.
• sprawdź etykiety i porównaj produkty, aby spróbować znaleźć najniższy poziom soli w produktach spożywczych, takich jak krakersy, paluszki chlebowe i ciasta ryżowe, a także płatki śniadaniowe i pieczywo. sprawdź poziom soli na produktach i najlepiej dążyć do <0,3 g soli/ 100 g, oferując żywność dla niemowląt. Te pokarmy są uważane za”mało soli”. Nie martw się, jeśli Twoje dziecko ma pokarmy, które czasami mają wyższy poziom soli, ale po prostu spróbuj poszukać niższych opcji soli
• przygotuj jedzenie w domu, jeśli to możliwe, abyś dokładnie wiedział, co będzie w ostatecznym daniu i abyś mógł eksperymentować z różnymi ziołami i przyprawami.
• wybierz opcję „bez dodatku soli” lub opcji niższej soli dla produktów spożywczych, takich jak sosy, sosy, krakersy, masło i kostki bulionu, jeśli używasz.
• staraj się zrównoważyć wyższe posiłki z solą lub przekąski w ciągu dnia z niższymi opcjami soli, takimi jak owoce i warzywa, fasola i domowe sosy i posiłki.
• Wypróbuj ulubione przepisy bez użycia soli – możesz być zaskoczony, jak niewiele zmienia się smak.
• pomyśl o soli, której używasz we własnych potrawach i czy pomoże to całej rodzinie zużywać mniej soli przy stole.
• kupując żywność w puszkach, sprawdź zawartość soli, ponieważ czasami fasola, warzywa i ryby są przechowywane w osolonej wodzie, która może nie być odpowiednia dla dziecka. W miarę możliwości wybieraj te konserwowane w wodzie
• jedząc poza domem nie bój się zapytać, czy sól jest dodawana do żywności, o której myślisz dla małych dzieci. Zapytaj, czy można uniknąć soli lub czy są jakieś niższe naczynia solne, które są odpowiednie dla dzieci.

pamiętaj …

pamiętaj, że jeśli mają trochę więcej na niektóre dni, a trochę mniej na inne, to jest OK. Chodzi o ogólną równowagę. Staraj się nie panikować z dnia na dzień i po prostu rób, co możesz, aby utrzymać ogólne spożycie na niskim poziomie. Powyższe wskazówki powinny pomóc, ale także staraj się unikać oferowania zbyt dużo chipsów, ciastek i herbatników starszym dzieciom…często zawierają one sporą ilość soli i bardzo trudno jest dokładnie określić, ile.

jeśli dzieci mają je regularnie, może to przynieść Twojemu maluszkowi średnie spożycie soli dość wysokie. Na przykład średnia paczka chipsów zawiera około 0.6G soli-więc ważne jest, aby być trochę doświadczony z tych etykiet żywności

Oto niektóre z moich bez dodatku soli Baby led odsadzenia przepisy i sól darmowe przepisy stworzyłem dla Knorr, wszystkie idealne dla niemowląt i małych dzieci. O wiele więcej przepisów o niskiej soli zajrzyj do mojej książki, Jak odstawić dziecko.

https://assets.publishing.service.gov.uk/government/uploads/system/uploads/attachment_data/file/618167/government_dietary_recommendations.pdf

https://assets.publishing.service.gov.uk/government/uploads/system/uploads/attachment_data/file/338782/SACN_Salt_and_Health_report.pdf

https://www.nhs.uk/live-well/eat-well/salt-nutrition/

https://www.nhs.uk/common-health-questions/childrens-health/how-much-salt-do-babies-and-children-need/

http://www.actiononsalt.org.uk/salthealth/