jedną z rzeczy, których najbardziej nienawidziłem, było skalowanie przepisów dla wielu osób. Ilekroć robiłem rzeczy takie jak ryż lub makaron, zawsze kończyłem na zbyt dużej lub niewystarczającej ilości, co jest żenujące, gdy są Goście obiadu do nakarmienia.

z tego powodu, zrobiłem trochę kopania, aby dowiedzieć się, ile ryżu na osobę jest potrzebne. I w końcu miałem odpowiedź na to, ile filiżanek ryżu na porcję muszę zrobić. Przekażę tę informację.

ale to nie wszystko! W tym artykule omówimy również wielkość porcji makaronu na osobę, a także kuskus i inne podstawowe posiłki oparte na węglowodanach. Już nigdy nie będziesz musiał wykonywać skomplikowanych obliczeń w kuchni!

Ilość ryżu potrzebna na osobę

wielkość porcji ryżu zależy od tego, kto je i co jeszcze z nim podajesz. Niegotowany ryż na gotowany ryż jest łatwy do ustalenia. Mówiąc najprościej, ryż podwaja rozmiar po ugotowaniu. Tak więc jedna filiżanka niegotowanego ryżu staje się dwiema filiżankami gotowanego ryżu po ugotowaniu.

większość kucharzy i dietetyków zgadza się, że jedna osoba potrzebuje jednej filiżanki gotowanego ryżu na porcję, zwłaszcza jeśli ryż jest jedynym źródłem węglowodanów w posiłku.

oznacza to, że jeśli podajesz zwykły ryż z mięsem i warzywami (a nie ma chleba ani potraw o dużej zawartości ziemniaków jako dodatków), ilość ryżu na osobę to jedna filiżanka.

Jak to wygląda przy konwersji ryżu suszonego na gotowany? Ponieważ ryż podwaja, jedna filiżanka niegotowanego ryżu może służyć dwóm osobom. W rezultacie, niegotowany ryż wielkość porcji jest pół filiżanki na osobę w większości przypadków.

ale wielkość porcji suchego ryżu zależy od rodzaju ziarna, indywidualnej wagi, poziomu aktywności i tego, czy dana osoba jest na diecie, czy stara się utrzymać masę ciała. Jeśli dana osoba jest na diecie, bardziej odpowiednie jest pół filiżanki lub nawet trzecia filiżanka ryżu.

pół szklanki ryżu jest również właściwą porcją, jeśli podajesz wiele dań z węglowodanami, takimi jak kuskus lub chleb pita. Można również podać pół szklanki ryżu, jeśli jest podawany jako dodatek, gdzie coś takiego jak czerwone mięso lub indyk jest danie główne.

dotyczy to wielkości porcji białego ryżu. Możesz podawać większą ilość podczas gotowania brązowego ryżu lub dzikiego ryżu. Więc, 1 szklanka surowego ryżu równa się ile gotowanego brązowego ryżu? Możesz skończyć z 3 filiżanki gotowanego ryżu z jednej filiżanki niegotowanego brązowego ryżu.

jedna filiżanka ryżu waży od 210 do 220 gramów. Jeśli używasz Wagi kuchenne, należy zatem zmierzyć się około 100 gramów ryżu na osobę. Na tej uwadze, 250 gramów ryżu do filiżanek daje około 1 1/3 filiżanki, co daje 2 hojne porcje.

podsumowując, jedna filiżanka gotowanego ryżu jest potrzebna na osobę, gdy ryż jest daniem głównym, podczas gdy pół filiżanki jest wymagane, gdy ryż jest przystawką. Ile niegotowanego ryżu na porcję? Przynajmniej pół filiżanki.

podobnie, ile niegotowanego ryżu daje 2 szklanki? Szklanka niegotowanego ryżu. A 4 szklanki ugotowanego ryżu to ile suchego? Odpowiedź to 2 kubki.

inne podstawowe porcje naczyń

teraz, gdy wszyscy jesteście już zajęci porcjami ryżu, przejdźmy do innych potraw.

makarony i makarony:

oprócz ryżu, makaron jest kolejnym źródłem węglowodanów i jest powszechnie spożywany zamiast ryżu w regionie Morza Śródziemnego. Ile uncji makaronu na osobę wystarczy na sycący posiłek? Dobrą zasadą jest 2 uncje suszonego makaronu dla każdej osoby.

podczas gdy makaron nie podwaja rozmiaru, puchnie i staje się pulchny i sprężysty. Dwie uncje makaronu to mniej więcej pół szklanki niegotowanego makaronu. Po ugotowaniu otrzymujesz około półtora szklanki makaronu na osobę.

oznacza to, że dla 2 osób będziesz potrzebował 4 uncji lub 1 dużej filiżanki suchego makaronu i 8 uncji dla 4 osób i tak dalej. Możesz również użyć tego systemu do makaronu i spaghetti, chociaż grubość makaronu i kształt makaronu będą również określać wielkość porcji.

kuskus:

jedna porcja kuskusu dla jednej osoby to około jednej filiżanki. Ale ile suchego kuskusu gotuje się w jednej filiżance? Kuskus pęcznieje masowo podczas gotowania. Aby uzyskać jedną filiżankę gotowanego kuskusu, musisz ugotować jedną trzecią filiżanki suszonego kuskusu.

jest zwykle serwowany w Afryce Północnej, w krajach takich jak Libia, Tunezja i Maroko. Kuskus jest dodawany do gęstego gulaszu lub podawany razem z mięsem i warzywami. Niektórzy ludzie uważają, że jest zdrowszy niż ryż i makaron, ponieważ ma więcej błonnika i wypełnia cię szybciej.

krótko mówiąc, jedna szklanka suszonego kuskusu daje wystarczającą ilość ugotowanych ziaren dla 3 osób.

Najczęściej zadawane pytania

Poniżej znajdziesz odpowiedzi na pytania dotyczące ryżu, makaronu i innych wielkości porcji ziarna.

mniej więcej 1 szklanka suchego ryżu to ile ugotowane?

po ugotowaniu 1 szklanka ryżu zwiększa się i staje się 2 szklankami ryżu z powodu wchłaniania wody i procesu gotowania.

ile waży Filiżanka ugotowanego ryżu?

filiżanka gotowanego lub gotowanego na parze ryżu waży około 200 do 220 gramów.

ile ugotowanego ryżu mogę dostać z różnych rodzajów ziaren ryżu?

ta tabela pokaże różne plony białego, brązowego i innych rodzajów ryżu.

rodzaj ryżu	gotowany ryż wydajność/Kubek	ilość płynu do gotowania	czas gotowania
zwykły biały	2 filiżanki	2 filiżanki	16-18 minut
zwykły brązowy	3 kubki	2.5 filiżanek	40-50 minut
Jasmine / Basmati	3 filiżanki	1,5 filiżanki	~25 minut
Arborio	2 filiżanki	2 filiżanki	20 minut
Dziki Ryż	4 filiżanki	4 filiżanki	45-55 minut
lepki ryż	2 filiżanki	1,5 filiżanki	~45 minut

Czy Mogę przechowywać resztki ryżu w lodówce?

ryż przechowywany w hermetycznym pojemniku w lodówce będzie jadalny i bezpieczny do spożycia nawet przez tydzień.

Podsumowując

po ugotowaniu ryżu kilka razy, będziesz w stanie natychmiast oszacować, ile ryżu na osobę jest potrzebne na dany posiłek. Kiedy masz wątpliwości, rozwal swoją wagę kuchenną i zważyć niegotowany ryż.

niezależnie od tego, czy planujesz zrobić zwykły ryż na parze, smażony ryż, a nawet risotto, otrzymasz idealną ilość ryżu do każdej porcji, niezależnie od planów kolacji. A to nie wszystko: to samo dotyczy makaronu, makaronu i kuskusu, które planujesz zrobić.