spis treści
spędziłem większą część ostatniego weekendu pracując nad moim przechowywaniem żywności i wciąż stałem przed tym samym pytaniem: ile pochłaniaczy tlenu używam? Od kilku miesięcy buduję moją liofilizowaną żywność i naprawdę nie wykonałem żadnej pracy na moich długoterminowych wiadrach.
postanowiłem więc kupić 50 funtów mąki, 25 funtów cukru i 25 funtów płatków owsianych. Podczas przechowywania tych masowych przedmiotów, myślałem, że dzielenie się moją kartą na absorberach tlenu będzie dla Was wielką korzyścią.
zanim dojdziemy do liczby pochłaniaczy tlenu, których potrzebujesz, pierwszą rzeczą, o której musisz pomyśleć, jest rozmiar.
czym są pochłaniacze tlenu?
absorbery tlenu to małe pakiety mieszanki proszku żelaza, który po wystawieniu na działanie tlenu staje się tlenkiem żelaza. Ten proces wysysa tlen z każdego szczelnego pojemnika, do którego je wkładasz.
w przypadku stosowania w workach Mylar, zobaczysz efekty po wchłonięciu całego tlenu, ponieważ worek będzie szczelnie przylegał do żywności.
te pochłaniacze tlenu mają kluczowe znaczenie dla długoterminowego przechowywania żywności, ponieważ tlen zniszczy żywność w dłuższej perspektywie.
tlen w przechowywaniu żywności może powodować:
- przebarwienia w żywności
- czerstwy smak
- wzrost zanieczyszczeń
absorbery tlenu powinny być używane przez preperów i zagrodników do przechowywania żywności, takiej jak ryż, fasola, makaron, płatki zbożowe, orzechy, makaron, mąka, nasiona, karma dla zwierząt domowych, a nawet długotrwałe przechowywanie kawy.
użyj ich, a nie będziesz już miał problemu utleniania lub owadów, które nękają sklepy spożywcze innych, które nie wykorzystują tej wspaniałej nauki.
Ile Pochłaniaczy Tlenu Potrzebujesz?
więc doszedłeś do punktu, w którym jesteś przekonany, że potrzebujesz pochłaniacza tlenu? Dobrze, to znaczy, że robisz postępy w przygotowaniach. Następną rzeczą, aby dowiedzieć się, jaki rozmiar umieścić w pojemnikach, w których planujesz przechowywać Artykuły spożywcze.
jeśli jesteś jak większość oszczędnych preperów, prawdopodobnie myślisz o przechowywaniu masowej żywności w workach Mylar i wiadrach do żywności. Mądre posunięcie, nie bez powodu są popularne.
Bonus-dodaj pokrywki Gamma Seal do swoich wiader, aby łatwiej było z nich wchodzić i wychodzić.
liczba potrzebnych absorberów tlenu zależy od przechowywanej żywności, pojemnika i wielkości absorberów. Potrzeby różnią się, więc należy zapoznać się z poniższą tabelą w celach informacyjnych.
Wykres absorbera tlenu
absorbery tlenu pobierają cały tlen z pożywienia, aby dłużej pozostawał świeży. Niedociągnięcia w tym zakresie przyniosą ci pewne korzyści, ale nie pełny efekt, jaki może mieć. Zbyt mały pakiet nie będzie w stanie nadążyć za ilością dostępnego miejsca.
zbyt duży absorber tlenu nie zaszkodzi żywności i będzie skuteczny. Jednak w końcu wydasz więcej niż potrzebujesz, ale lepiej błądzić po stronie przesady, ponieważ pochłaniacze tlenu nie kosztują tak dużo.
| Pojemnik | gęsta żywność (pszenica, mąka, ziarna) | mniej gęsta żywność (makaron, fasola) |
|---|---|---|
| Pojemniki Do Przechowywania Żywności | CCs ogółem | CCS ogółem |
| 6-Galon wiadro żywności | 2000 | 2500-3000 |
| 5-galon wiadro żywności | 2000 | 2500-3000 |
| Torby Do Przechowywania Żywności Mylar | całkowita ilość CCs | całkowita ilość CCs |
| 20″ x 30 „(4,25, 5 i 6 gal) | 2000 | 2500-3000 |
| 18″ x 28″ (4,25, 5 i 6 gal) | 2000 | 2500-3000 |
| 14″ x 20″ (2 gal) | 1000 | 1500-2000 |
| 14″ x 18″ x 6″ (2 gal) | 1000 | 1500-2000 |
| 12″ x 18″ (1,5 gal) | 500-800 | 1000-1200 |
| 12″ x 16 „x 6” (1.5 gal) | 500-800 | 1000-1200 |
| 10″ x 14″ (1 gal) | 300-400 | 400 |
| 10″ x 14″ x 4″ (1 gal) | 300-400 | 400 |
| 8″ x 12″ (1/2 gal) | 100-200 | 200-400 |
| 8″ x 12″ x 4″ (1/2 gal) | 100-200 | 200-400 |
| 6″ x 10″ (1/4 gal) | 100 | 100-200 |
| 6″ x 8″ x 2″ (1/4 gal) | 100 | 100-200 |
pomocne jest posiadanie mniejszych pakietów absorbera tlenu pod ręką. Możesz połączyć kilka z małymi odczytami cc, aby uzyskać liczbę cc potrzebną do większej przestrzeni dyskowej. Mniejsze pakiety są również pomocne w rozmieszczeniu ich w większych pojemnikach.
innymi słowy, lepiej umieścić dziesięć absorberów 100cc w worku Mylar (jako przykład), niż po prostu rzucać jeden absorber 1000cc na górze lub na dole.
jest prawie tyle różnych pomysłów, co ludzie, którzy ich używają. Niektórzy stosują różne proporcje dla różnych produktów spożywczych w zależności od ich gęstości. Przedmioty, które przechowują blisko siebie z niewielką ilością powietrza między cząsteczkami żywności, takimi jak ryż i fasola, potrzebują mniej cc (centymetrów sześciennych). Pokarmy takie jak makaron potrzebują więcej cc.
ten wykres będzie szczególnie pomocny dla tych, którzy dopiero zaczynają. Kiedy już użyjesz absorberów tlenu, będziesz w stanie bardziej podążać za swoim instynktem.
absorbery tlenu będą działać około 4 godzin po zapieczętowaniu jedzeniem.
Czy Można Używać Zbyt Wielu Absorberów Tlenu?
jedyną szkodą, która przyjdzie z używania zbyt wielu absorberów tlenu, jest wydawanie na nie więcej pieniędzy niż potrzebujesz. Ponieważ nie ma nic złego w używaniu zbyt wielu, a lepiej używać więcej niż potrzebujesz, niż zbyt mało.
uzbrojony w fakty, które teraz masz, jesteś gotowy do podjęcia świadomej decyzji. Niewielki koszt przejdzie długą drogę w utrzymaniu żywności w znacznie lepszym stanie przez dłuższy czas.
kupowanie i używanie absorberów tlenu
jeśli osiągnąłeś tak daleko w artykule, jesteś gotowy kupić niektóre absorbery i umieścić je w swoich przygotowaniach do jedzenia.
gdzie kupić pochłaniacze tlenu
te pochłaniacze O2 można kupić w wielu miejscach. Co dziwne, większość dostawców długoterminowego przechowywania żywności nie sprzedaje absorberów. Być może dlatego, że wszystkie są w niszy liofilizowanej żywności. Podejrzewam, że marża zysku na nich nie jest zbyt wysoka. To pozostawia typowy shopper lewo z oczywistej opcji: Amazon.
- 200CC (100-Pack) przez sklep o2frepak
- 300CC (100-Pack) przez sklep wisedry
- 500CC (50-Pack) przez sklep O2frepak
- 1000CC (30-Pack) przez sklep VacYaYa
- 2000cc (10-pack) by FRESHUS
jak korzystać z pochłaniaczy tlenu
pochłaniacze tlenu są uszczelnione w hermetycznym opakowaniu. To ma sens, prawda? Gdyby tego nie zrobili, wchłonęłyby całe powietrze w opakowaniu, czyniąc je bezużytecznymi do przechowywania żywności. Innymi słowy, byłyby one już używane.
to prowadzi nas do pierwszego kroku w stosowaniu absorberów tlenu: przygotuj się na ich użycie natychmiast po ich otwarciu.
jak tylko otworzysz ich hermetyczne uszczelnienie, zaczną wchłaniać tlen. Za każdym razem, gdy przygotowuję jedzenie do uszczelnienia, przygotowuję wszystko, zanim otworzę pochłaniacze.
oznacza to, że przygotowuję wszystkie produkty spożywcze w ich indywidualnych torebkach Mylar, ogrzam moje ubrania i przygotowuję je do uszczelnienia tych torebek, a dopiero potem otwieram absorbery. Otwieram paczkę, wrzucam odpowiednią liczbę absorberów zgodnie z wykresem, który zamieściłem powyżej, i od razu zaczynam uszczelniać worki.
potrzebujesz torebek Mylar
pochłaniacze tlenu same w sobie nic nie pomogą. Potrzebujesz mocnej torby, aby zapieczętować jedzenie. Oczywiście jedzenie również trwa dłużej, gdy jest trzymane z dala od światła, więc typowa przezroczysta plastikowa torba nie zadziała. Potrzebujesz trwałego uszczelnienia w torbie, która blokuje światło. Potrzebujesz torebek Mylar.
te są zapieczętowane żelazkiem do gorących ubrań. Ustawiłem kawałek kawałka drewna, włożyłem jedzenie do worków, wrzuciłem odpowiednią liczbę absorberów, wycisnąłem powietrze, które mogę, a następnie zamknąłem worek, uruchamiając kilka razy gorące żelazko na wierzchu złomu drewna. Po prostu poczekaj 4 godziny, a absorbery powinny wykonać swoją pracę.
podobnie jak absorbery, Twoje najlepsze miejsce na torby Mylar o różnych rozmiarach jest prosto do Amazon.
- 6″x9″ (100-Pack)
- 7.09″ x10.24″ (100-Pack)
- 10″ x 15 „(100-Pack)
- 3 rozmiary Variety Pack (5×7″, 6×9″, oraz 8×11″)
zaawansowani przygotowujący mogą rozważyć przejście na przyzwoitą zgrzewarkę próżniową, aby uzyskać dodatkowe opcje oszczędzania żywności.
Zostań zorganizowany
poważni przygotowujący wiedzą, jak ważne jest pozostanie zorganizowanym. Jest to szczególnie ważne przy przygotowywaniu posiłków. Jeśli zamkniesz wszystkie swoje produkty w workach Mylar i po prostu wrzucisz je na półki, szybko zapomnisz, która torba jest czym. Zobaczysz morze srebra.
piszę bezpośrednio na moich torbach Mylar. Jeśli uszczelniam coś w wiadrach spożywczych, piszę na taniej taśmie maskującej i przyklejam do wiadra z zawartością, ilością zawartości i zapieczętowaną datą.
