przez Geoff Geddes

kiedy inżynieria genetyczna była w powijakach, wzmianka o genetycznie zmodyfikowanej soi może skłonić proste pytanie: „Co to do cholery są?”

dzisiaj genetycznie zmodyfikowana soja ma znaczny udział w rynku, ale odmiany inne niż GMO również cieszą się dużą popularnością wśród producentów. Zamiast pytać, co oznacza GMO, rolnicy soi przyglądają się temu, co jest zaangażowane w uprawę zarówno genetycznie zmodyfikowanej, jak i niezmodyfikowanej soi i decydują, która z nich jest dla nich odpowiednia.

ogólnie rzecz biorąc, GMO odnosi się do każdego organizmu, którego materiał genetyczny został zmieniony za pomocą technik inżynierii genetycznej. GMO są źródłem genetycznie zmodyfikowanej żywności i innych produktów i są szeroko stosowane w badaniach naukowych.

genetycznie zmodyfikowana soja jest obecnie jedną z najczęściej używanych genetycznie modyfikowanych roślin na świecie. Soja Roundup Ready (RR) została opracowana przez biotechnologicznego giganta Monsanto i udostępniona rolnikom w 1996 roku. Został stworzony w dużej mierze po to, aby pozwolić roślinie przetrwać spryskiwanie nieselektywnym herbicydem, Roundup, który może zabijać konwencjonalne rośliny sojowe.

Zapłać

ponieważ soja niemodyfikowana genetycznie jest wykorzystywana głównie do spożycia przez ludzi, podczas gdy odmiana zmodyfikowana genetycznie występuje głównie w paszach dla zwierząt gospodarskich, istnieje dodatkowa praca i dbałość o szczegóły wymagane od producenta niemodyfikowanego genetycznie.

„dla hodowców istnieje dodatkowy wysiłek w uprawie soi niezmodyfikowanej genetycznie do jakości spożywczej, a większość producentów twierdzi, że uprawa soi niezmodyfikowanej genetycznie niesie ze sobą większe ryzyko, ponieważ trudniej jest zapewnić dobre wyniki agronomiczne za pomocą bardziej ograniczonych narzędzi-takich jak produkty do zwalczania chwastów”, powiedział Jim Everson, Dyrektor Wykonawczy Soy Canada.

z tego powodu Everson powiedział, że fasola NIEZMODYFIKOWANA genetycznie przyciąga premię, która rekompensuje rolnikowi dodatkowy wysiłek i ryzyko, które podejmują.

ta premia jest krytyczna, bo jeśli jest za niska, producenci nie zobaczą wartości w uprawie niezmodyfikowanej genetycznie soi, a niedobory mogą skutkować. Podobnie jak w przypadku wielu rzeczy w dzisiejszych czasach, chodzi o podaż i popyt.

„rynek wydaje się poruszać w cyklach od dwóch do trzech lat”, powiedział Maxim Charbonneau, Dyrektor Handlowy (Biuro zboża) w Sevita International, firmie, która oferuje badania i rozwój soi, kwalifikowany materiał siewny, kontraktację hodowców i produkcję roślinną oraz dostawy soi niezmodyfikowanej genetycznie do żywności.

w ciągu ostatnich pięciu lat, w Charbonneau odnotowano premie za soję NIEMODYFIKOWANĄ genetycznie prawie trzykrotnie, od 45 USD do 50 USD za tonę w 2011 r.do 100 USD do 160 USD za tonę w ubiegłym roku, w zależności od odmiany.

” w 2015 r.najwyższe składki płacono, powodując nadprodukcję niezmodyfikowanej genetycznie soi w 2016 r., ponieważ podaż znacznie przewyższyła popyt. Gdy eksporterzy mają wystarczającą podaż, składki mogą spadać; wtedy podaż spada na następny rok, więc składki rosną.”

masz pomysł.

w zależności od tego, jak na to spojrzysz, Charbonneau powiedział, że metoda ustalania cen może być błogosławieństwem lub przekleństwem zarówno dla producentów GM, jak i niezmodyfikowanych GM.

” minusem uprawy fasoli GM jest to, że nie dostajesz premii, tylko to, co płaci lokalna Winda, więc nie masz sposobu na poprawę wyników finansowych. Z drugiej strony, w przypadku produktów niemodyfikowanych genetycznie, otrzymujesz tę premię, ale z roku na rok jesteś naprawdę zdany na łaskę podaży i popytu.”

jako rolnicy musimy postrzegać to jako długoterminową inwestycję w przyszłość Kanady. Myślę, że kanadyjski producent jest w doskonałej pozycji, aby pomóc zwiększyć nasz udział w rynku i wspierać jednego z najważniejszych graczy na świecie w zakresie niezmodyfikowanej genetycznie soi.”

Przejmij kontrolę

więc czy ta premia wystarczy, aby uprawa niezmodyfikowanej genetycznie soi była warta twojego czasu? To naprawdę zależy od twoich wyjątkowych okoliczności, ale jeśli jesteś Hugh Dietrich, odpowiedź brzmi: „tak.”

na swojej farmie w pobliżu Lucan w Ontario Dietrich od 30 lat pracuje z niezmodyfikowaną genetycznie soją. Chociaż docenia premię za dodatkową pracę polegającą na opryskiwaniu i utrzymywaniu chwastów pod kontrolą, powiedział, że wydajność ma również kluczowe znaczenie.

„sadząc fasolę z roku na rok bez historii silnego nacisku na chwasty, możemy utrzymać chwasty w ryzach i nadal uzyskać normalne plony powyżej normalnych plonów w porównaniu do genetycznie zmodyfikowanej soi.”

to nie znaczy, że nie widzi korzyści dla podejścia GM.

” pojawia się wiele nowych cech i wiele technologii zostało wprowadzonych do modyfikacji genetycznych, więc musimy utrzymać nasze plony tak wysokie, jak genetycznie zmodyfikowane ziarna.”

jeśli zdecydujesz się na trasę bez GM, Dietrich powiedział, aby pamiętać o kilku rzeczach.

” jeśli uprawiasz produkty niemodyfikowane genetycznie na rynek eksportowy, zwróć szczególną uwagę na szczegóły i cały czas skup się na jakości i identyfikowalności.”

ABCs GMO

tak wysoko, jak Dietrich jest na soi niezmodyfikowanej genetycznie, kolega Farmer Ernie Sirski-dyrektor Z Manitoba Pulse i plantatorów soi, a także Soy Canada – jest równie zachwycony opcją GM.

rolnictwo w pobliżu Dauphin, Manitoba, Sirski wymienia łatwość użytkowania i zmniejszenie ryzyka jako dwa powody swojego wyboru.

„fakt, że fasola GM jest uprawą gotową do uprawy jest wielką atrakcją” – powiedział Sirski. „To sprawia, że są łatwe w uprawie w porównaniu do niezmodyfikowanych genetycznie, gdzie masz ograniczone środki chwastobójcze, które możesz użyć. W tym procesie ryzyko jest mniejsze, ponieważ nie jesteś na łasce szkodników, które mogą siać spustoszenie z niezmodyfikowaną genetycznie fasolą, jeśli nie zostaną sprawdzone.”

dodając do tego, Sirski podkreślił ,że ” rozwój odmian na rynku GMO jest ogromny, dzięki czemu są one bardziej dostępne na szerszym obszarze geograficznym niż dla niemodyfikowanych genetycznie.”

na znak, ustaw się, rozwijaj

pomimo różnic, wydaje się, że jest co najmniej jedna rzecz, co do której plantatorzy genetycznie zmodyfikowanej i niezmodyfikowanej soi mogą się zgodzić: przyszłość jest przyjazna.

„powiedziałbym, że rynek soi bez GMO jest silny i będzie nadal rosnąć”, powiedział Jim Everson z Soy Canada. „Kanada ma doskonałą reputację na arenie międzynarodowej ze względu na jakość naszej soi spożywczej i bardzo solidny system zapewnienia jakości.”

ze swojej strony Charbonneau przewiduje pewne wzloty i upadki, ale podkreśla plusy.

” jak każdy inny rynek, soja jest napędzana przez konsumentów. Popyt ulega wahaniom, a w ostatnich dwóch latach dostawy są wyższe. Spodziewam się, że powoli będziemy zmierzać do rozpadu około 65 procent GMO i 35 procent non-GMO. Ale znowu, cykl nadal przeważa i składki będą następować.”

idąc o krok dalej, Charbonneau jest duży na dużym zdjęciu.

„jako rolnicy musimy postrzegać to jako długoterminową inwestycję w przyszłość Kanady. Myślę, że kanadyjski producent jest w doskonałej pozycji, aby pomóc zwiększyć nasz udział w rynku i wspierać jednego z najważniejszych graczy na świecie w zakresie niezmodyfikowanej genetycznie soi.”

podobnie Ernie Sirski jest uparty na fasoli GM.

„GMO przynosi ogromne korzyści producentom. Ponieważ zapotrzebowanie na soję jako źródło białka rośnie w Ameryce Północnej i na całym świecie, nauka o modyfikacji genetycznej jest kluczem do zaspokojenia tego popytu.”

aby mieć pewność, nie żałuje nikogo, kto uprawia fasolę bez GMO, jeśli jest w stanie uchwycić premię. Po prostu czuje się przekonany, że genetycznie zmodyfikowana soja tu zostanie.

oczywiście po obu stronach ogrodzenia farmy sojowej są argumenty. Doświadczony producent byłby mądry, aby zadać wiele pytań i dowiedzieć się, co działa najlepiej dla niego lub dla niej. Jednym z pytań, których nie należy zadawać, jest jednak ” co to do cholery jest genetycznie zmodyfikowana soja?”Te dni, to pewny znak, że ktoś jest w złym biznesie, lub w złym wieku.