Lubię Dr Oz.
dużo.
ale popularny lekarz telewizyjny jest off-target z jego wiadomości na suplementy Omega 3.
szczerze mówiąc, Dr Mehmet Oz zrobił wiele dla zdrowia Ameryki. Ma wspaniały sposób na Wyjaśnienie złożonych objawów medycznych i diagnoz codziennym obserwatorom telewizji.
problem z suplementami Dr Oz i Omega 3:
- preferuje DHA Omega-3 zamiast EPA Omega-3. Aktywnie instruuje swoich zwolenników, aby unikali EPA.
- uważa, że EPA nie jest naprawdę skuteczna.”
- uważa, że EPA może powodować zwiększone krwawienie.
całkowite unikanie EPA może być szkodliwe, szczególnie dla Amerykanów i osób jedzących Zachodnie diety-wyjaśnię dlaczego za chwilę.
to prawda, że DHA i EPA mają nieco inne role w twoim organizmie.
DHA jest strukturalnym kwasem Omega-3. Oznacza to, że organizm używa go do budowy części ciała, zwłaszcza u płodu i dzieci.
EPA z drugiej strony działa jako ” smar.”Jest niezbędna i działa na wszystkich etapach życia.
DHA ma kluczowe znaczenie dla kobiet w ciąży i dzieci. Większość kwasów Omega-3 w mózgu, oczach, sercu i innych bardzo aktywnych tkankach to DHA.
DHA musi być spożywany przez kobiety w ciąży, aby zapewnić prawidłowy rozwój płodu. Badania wykazały, że dzieci kobiet, które unikały ryb w czasie ciąży, miały znacznie niższe punkty IQ niż kobiety, które spożywały ryby w czasie ciąży.
Cóż, moja kłótnia z dr Ozem Nie dotyczy DHA i ciąży, więc zdejmijmy to ze stołu.
moim problemem z jego radą jest unikanie EPA, całego kwasu tłuszczowego!
wszystkie suplementy Omega-3 powinny idealnie zapewniać zarówno DHA, jak i EPA. Prenatalny suplement omega-3 może mieć bardzo wysoki poziom DHA i niski poziom EPA. W porządku.
i suplement Omega-3 może mieć wysoki stosunek EPA do DHA.
patrząc na naturę, aby uzyskać odpowiedzi
większość olejów rybnych ma naturalnie więcej EPA niż DHA. Ponad 90% całego oleju rybnego sprzedawanego na świecie zawiera więcej EPA niż DHA.
łosoś ma mniej więcej równe części EPA i DHA. Olej z tuńczyka jest rzadkim wyjątkiem z większą ilością DHA.
patrząc na naukę w poszukiwaniu odpowiedzi
w ostatniej dekadzie wiele badań skupiło się na osobnych rolach DHA i EPA. Oto niektóre z ustaleń:
- EPA wspomaga zdrową reakcję zapalną*
- EPA wspomaga zdrowie układu odpornościowego*
- EPA wspomaga zdrowie serca*
- EPA wspomaga równowagę nastroju*
- EPA musi być stale dostarczana organizmowi, ponieważ znajduje się w każdej komórce w organizmie
* oświadczenia te nie zostały ocenione przez Food and Drug Administration. Ten produkt nie jest przeznaczony do diagnozowania, leczenia, leczenia lub zapobiegania jakiejkolwiek chorobie. Badania sugerują, że poprawa spożycia tłuszczów omega – 3 ze skoncentrowanego źródła może pomóc w utrzymaniu zdrowego nastroju. Niektóre, ale nie wszystkie badania wskazują, że 2000 mg tłuszczów omega-3 dziennie może przynieść korzyści. Badania sugerują, że suplementy omega-3 o wyższym stężeniu EPA mogą oferować wyraźne wsparcie dla zdrowia nastroju.
źródło: Gillies, P. „The New Science of omega-3 Fatty Acids: Differential Nutritional Pharmacology” Texas Human Nutrition Conference, Texas A&M University, luty 2010.
EPA pomaga wspierać nastrój. DHA nie.*
w kilkunastu badaniach klinicznych zastosowano EPA (nie DHA), który wspomaga nastrój.*
* oświadczenia te nie zostały ocenione przez Food and Drug Administration. Ten produkt nie jest przeznaczony do diagnozowania, leczenia, leczenia lub zapobiegania jakiejkolwiek chorobie. Badania sugerują, że poprawa spożycia tłuszczów omega – 3 ze skoncentrowanego źródła może pomóc w utrzymaniu zdrowego nastroju. Niektóre, ale nie wszystkie badania wskazują, że 2000 mg tłuszczów omega-3 dziennie może przynieść korzyści. Badania sugerują, że suplementy omega-3 o wyższym stężeniu EPA mogą oferować wyraźne wsparcie dla zdrowia nastroju.
przełomowe badania Oxford-Durham wykorzystały olej rybny o wysokiej zawartości EPA w celu zmniejszenia problemów z uczeniem się dzieci i problemami behawioralnymi.
naturalna Konwersja DHA do EPA i z powrotem
nasze ciała są zdolne do konwersji DHA do EPA za pomocą enzymów, ale nie jest to skuteczna konwersja. Konwersja EPA do DHA jest znacznie mniej efektywna lub nawet całkowicie nieobecna ze względu na zapotrzebowanie na enzym elongazy, po którym następuje beta-utlenianie. Istnieje kilka czynników metabolicznych, które wpływają na te etapy wydłużenia i retrokonwersji. Źródła: Hansen et al. Lipidy. 1998 Feb;33(2):131-8, Grimsgaard et al. Am J Clin Nutr. 1997 Sep;66(3):649-59. Przeczytaj pełną gazetę tutaj.
badanie przeprowadzone na Uniwersytecie w Guelph przez znanego dr Bruce ’ a Holuba szacuje, że tylko 9.4% DHA jest retrokonwertowane do EPA. Źródło: Conquer & Holub. Dietetyczny kwas dokozaheksaenowy jako źródło kwasu eikozapentaenowego u wegetarian i wszystkożerców. Lipidy. 1997 Mar;32(3):341-5.
ci sami autorzy przeprowadzili podobne badania, tym razem z użyciem glonów-DHA. Ponownie okazało się, że 11-12% DHA było retrokonwertowane do EPA. Źródło: Conquer JA, Holub BJ. Suplementacja alg źródłem kwasu dokozaheksaenowego zwiększa stan kwasów tłuszczowych (n-3)i zmienia wybrane czynniki ryzyka złego stanu serca. J Nutr. 1996 Dec; 126 (12): 3032-9. Przeczytaj cały artykuł tutaj.
oba te badania sugerują, że jeśli weźmiesz tylko DHA, tylko jedna dziesiąta z nich zostanie przekształcona w EPA. To nie wystarczy, jeśli szukasz korzyści, które wydaje się zapewniać tylko EPA, takich jak wsparcie nastroju.
nowa nauka nutrigenomiki mówi, że żywność jest posłańcem. Przekazują wiadomości do naszego ciała. I powiedz mu, co robić – ekspresja genów.
znacznie wydajniej jest po prostu wziąć wstępnie uformowane EPA i DHA razem.
amerykańska dieta potrzebuje oleju rybnego bogatego w EPA
nasze ciała są zaprojektowane tak, aby rozwijać się na równych częściach Omega-3 i Omega-6.
niestety, ze względu na obecność oleju kukurydzianego bogatego w omega-6 i oleju sojowego (roślinnego) w prawie wszystkich naszych produktach spożywczych, jemy teraz 25, 30 lub nawet 50 razy więcej Omega-6 niż Omega-3.
to jest formuła katastrofy. Dlaczego? Ponieważ produkty uboczne nadmiaru kwasów Omega-6 (ARA) mogą powodować stany zapalne w tkankach i narządach.
inny znany lekarz, dr Barry Sears, dokładnie opisał, jak i kiedy oceniasz zdrowie, patrząc na stosunek ARA do EPA. Zobacz jego książkę, Omega RX Zone. Harper Collins. Sprawdź stronę 95.
wraz z rosnącą górą nowych dowodów naukowych potwierdzających korzyści płynące z EPA, bardzo trudno mi uwierzyć, że EPA nie jest naprawdę skuteczna.’*
OK, a co z EPA i nadmiernym krwawieniem?
Cóż, American Journal of Cardiology opublikował właśnie artykuł naukowców z Uniwersytetu Drexel, który mówi, że wysoka dawka oleju rybnego sama w sobie lub nawet w połączeniu z aspiryną jest bezpieczna i nie zwiększa ryzyka krwawienia.’*
znowu krwawiący argument jest stary.
kiedy Jorn Dyerberg, „ojciec” Omega-3 po raz pierwszy odkrył, że Inuici są chronieni przed złym stanem serca z powodu ich wysokiego poziomu Omega-3, zauważył również zwiększoną liczbę krwawień z nosa.
Dr Oz i suplementy Omega-3 na bazie alg
twierdzi, że DHA pochodzące z alg daje „korzyści DHA bez rybich beknięć, które mogą powodować kapsułki oleju z ryb.”
!
DHA, niezależnie od tego skąd pochodzi, jest niezwykle wrażliwy na tlen, światło, ciepło i metale. Wszystko to powoduje utlenianie (jełczenie.) I utlenianie powoduje zapach DHA (lub EPA).
nie ma znaczenia, czy DHA (lub EPA) pochodzi od ryb lub alg. Jeśli jest źle obchodzony lub przechowywany, zepsuje się. Będzie śmierdzieć i sprawi, że bekniesz. Kropka.
jeśli w to nie wierzysz, idź do Walmart i kup Spring Valley DHA 900 mg z algami-DHA. Albo porozmawiać z moją żoną, która wzięła jedną tabletkę i zakneblowała się.
DHA na bazie alg nie jest ani bardziej, ani mniej podatny na jełczenie niż suplementy Omega-3 na bazie oleju rybnego.
Dr Michael Roizen, wieloletni partner biznesowy i współautor dr Oz, jest / był konsultantem naukowym i medycznym Martek Biosciences Corporation (DSM), firmy algae DHA.
algi są doskonałym źródłem DHA. Po tym wszystkim, to jest, gdzie ryby się to! W niezbyt odległej przyszłości zabraknie nam ryb, aby wyżywić naszą rosnącą populację-tak więc DHA & EPA pozyskiwana z alg to zrównoważona przyszłość suplementów Omega-3. Ale na razie wytwarzanie EPA z glonów jest nadal bardzo trudne.
Doktorze Oz, to boli widownię telewizyjną, gdy lekceważysz EPA. To mnie wkurza. Może mnie to bardziej wkurza, bo kojarzę się z Omegavią, formułą o wysokiej zawartości EPA. Ale nie mówię ludziom, żeby unikali DHA! Wręcz przeciwnie, zachęcam.
ale widzę, że ostatnio rozgrzewasz się do EPA.
co mówią inni eksperci…
w ostatnim tygodniu rozmawiałem o tym z trzema lekarzami i otrzymałem cztery różne opinie.
ale oto kilka opinii publicznej:
„byłem zaskoczony, widząc, jak tęskni za wszystkim ważnym tłuszczem Omega – 3 znanym jako „EPA”. EPA i DHA są podobne; znajdują się razem w żywności i działają razem w organizmie. Czy zdecydowałbyś się użyć lewej ręki bez prawej ręki, gdy lepiej ze sobą współpracują?”
” …jeśli chodzi o zalecanie tłuszczów omega-3, znanych jako niezbędne dla zdrowia serca, Dr Oz po raz kolejny wydał zalecenia tylko dla DHA, a nie EPA. DHA jest jednym z 2 funkcjonalnych tłuszczów omega – 3, ale niektóre z najlepszych dowodów na zapobieganie EPA i jak EPA działa w organizmie. Chciałbym przedyskutować to z dr Ozem, i cieszyć się z możliwości pokazania mu dowodów naukowych.”
– Gretchen Vannice, ekspert w dziedzinie żywienia i Dietetyki, na swoich blogach zatytułowanych:
dlaczego Dr Oz brakuje EPA?
o nie! Dr Oz
Cukrzyca: Doktorze Oz, Jak Pan To Tak Źle Zrozumiał?
Dr Oz pomylił się w sprawie ryb i rtęci, a Państwowy Instytut Rybacki również.
Doktor Sears, Doktor innego paska
Dr Barry Sears, założyciel i prezes Zone Labs, powiedział, że kluczem do korzyści wynikających ze spożycia ryb lub suplementów oleju rybnego jest EPA, a nie DHA.
” ponieważ mózg zawiera stosunkowo niskie ilości EPA w porównaniu z DHA, zawsze zakładano, że to DHA spowodował te korzyści. W rzeczywistości cała branża została zbudowana na koncepcji uzupełniania preparatów dla niemowląt DHA poprawiłoby zdrowie neurologiczne zarówno matki, jak i dziecka. Oczywiście, do tej pory nikt nie testował tej hipotezy.”
październikowy numer Journal of the American Medical Association opublikował artykuł poświęcony suplementacji diety suplementem oleju rybnego wyjątkowo wysokim W DHA i bardzo niskim w EPA. Niestety wyniki były przeciwieństwem panujących myśli. W rzeczywistości naukowcy nie znaleźli żadnych korzyści poznawczych ani dla matki, ani dla dziecka. To stawia pod znakiem zapytania, dlaczego uzupełniamy preparaty dla niemowląt DHA.
odpowiedź jest taka, że korzyści ze spożycia ryb lub suplementacji oleju rybnego wynikają z EPA, a nie DHA.”
Botton-line:
Ogólnie rzecz biorąc, myślę, że Dr Oz wykonał ogromną pracę informując i edukując. Szanuję i podziwiam go za to. Ale widzę, że rozgrzewa się do EPA, zauważając w niedawnej kolumnie w Gazecie YouDocs, że ” EPA dostaje swoje należne.”
pod względem odżywczym Ameryka jest tak niezrównoważona, że każda świadomość narodowa Dr Oz wnosi do Omega-3 (DHA lub EPA), poprawi nasze samopoczucie i drastycznie obniży koszty opieki zdrowotnej.