ile minut na kilogram gotujesz szynkę bez kości?

szynka z napisem „gotuj przed posiłkiem” Rozgrzej piekarnik do 325 ° F. Umieść szynkę na grillu w płytkim rondlu. W przypadku pełnej szynki o wadze 10-15 funtów pozostaw na 18-20 minut na funt; w połowie-5 do 7 funtów-około 20 minut na kilogram; lub około 35 minut na kilogram dla wału lub pośladka, który waży od 3 do 4 kilogramów.

ile czasu zajmuje gotowanie szynki w piekarniku?

umieść szynkę do góry nogami na grillu na patelni. Wlać 1/4 cala wody na dno patelni. Umieścić w piekarniku i tosty, aż termometr włożony do najgrubszej części szynki czyta 130 stopni F, około 2 godzin i 30 minut (około 15 minut na kilogram).

czy szynki bez kości są w pełni ugotowane?

jak już wspomniano, szynka jest wstępnie gotowana i całkowicie bezpieczna do jedzenia w tym czasie. Ale wolę dodać smak i teksturę lukrem.

przykryj szynkę podczas pieczenia?

przykryj szynkę lub patelnię folią aluminiową. Upewnij się, że jest dobrze przykryty, aby szynka nie wyschła. Wstawić piekarnik do 350 stopni i piec szynkę, siekając co 15-20 minut. Przykryj szynkę, gdy ją włożysz, ale przykryj ją ponownie, gdy włożysz ją z powrotem do piekarnika.

jak długo gotować 12-kilogramową szynkę?

czas gotowania świeżej szynki różni się znacznie w zależności od wielkości. W piekarniku 325 stopni szynka z kością o wadze od 12 do 16 funtów będzie trwać od 22 do 26 minut na Funt. 10-14 kg szynki bez kości trwa 24-28 minut na kilogram. A szynka 5-8 kilogramów na kość trwa 35-40 minut.

w jakiej temperaturze gotujesz gotowaną szynkę?

jak upiec szynkę jeśli zaczynasz od w pełni ugotowanej szynki miejskiej, piecz w piekarniku 350 stopni F przez około 10 minut na kilogram. Aby szynka była wilgotna i soczysta, umieść szynkę na patelni i przykryj folią aluminiową. Co 20 minut przykryj szynkę glazurą i posyp sokiem z patelni.

w jakiej temperaturze gotujesz szynkę?

instrukcje Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C). Umieść szynkę na patelni i naciśnij całe goździki na górze w odstępach od 1 do 2 cali. Piec w nagrzanym piekarniku przez 4 1/2 do 5 godzin (około 22 minut na kilogram) lub do momentu, gdy temperatura wewnętrzna szynki osiągnie 72 stopnie C (160 stopni F).

jak smażyć szynkę bez suszenia?

ułóż plastry w jednej warstwie, z wystarczającą przestrzenią między nimi, aby nie zlepiały się razem, więc kawałki gotują się bardziej równomiernie i brązowo. Smażyć na średnim ogniu. Jeśli w kawałku szynki jest wystarczająco dużo tłuszczu, nie trzeba dodawać oleju do patelni.

jak podgrzać gotowaną szynkę bez suszenia?

podgrzewaj w piekarniku 325 stopni, aż osiągnie temperaturę wewnętrzną od 135 do 140 stopni. Można również włożyć szynkę do worka piekarnika. Nie spodziewaj się nagrzać dłużej niż 10 minut na kilogram. W przypadku szynki, która jest w pełni ugotowana (ponownie na etykiecie) i nie jest cięta spiralnie, najpierw przeciąć skórę.

jak ugotować w pełni ugotowaną szynkę pół-bez kości?

Rozgrzej piekarnik do 325 ° F. Usuń wszystkie materiały opakowaniowe (w tym przezroczysty „przycisk” z kości szynki). Miejsce grillowane plasterki szynki w płytkiej patelni; Przykryj lekko folią aluminiową. Podgrzewać przez około 10 do 15 minut na kilogram, aż do ogrzania.

jak wygląda surowa szynka?

sprawdź kolor mięsa. Poszukaj białego mięsa w świeżej szynce i różowego do ciemnoróżowego mięsa w mokrej lub suszonej szynce. Wędzona szynka jest najciemniejsza-głęboki czerwonawy róż. Im ciemniejsza szynka, tym bardziej prawdopodobne jest, że zostanie wędzona lub starzona, dwie metody produkcji szynki, która nie wymaga gotowania.

jak zapobiec wysuszeniu szynki w piekarniku?

instrukcje Rozgrzej piekarnik do 250 stopni. Wyjmij szynkę z opakowania i umieść ją w tosterze z półką. Włóż sondę termometru pod kątem bocznym do najgłębszej części szynki, nie uderzając w kość. Przykryć szynkę ciężką folią aluminiową. Włóż do piekarnika.

czy do pieczenia szynki dodajesz wodę?

lekko ugotować szynkę na patelni z co najmniej 1/2 szklanki wody, wina lub bulionu i przykryć folią aluminiową, aby upewnić się, że szynka nie wysycha (dopóki nie zastosujesz glazury, a następnie folia aluminiowa odpadnie ).

w jakiej temperaturze gotuje się szynkę bez kości?

szynkę surową i bez kości gotować przez 30-35 minut na kilogram w temperaturze 325 ° F.