En Español

Boże Narodzenie i Nowy Rok są najważniejszymi świętami Dominikanów, a jedzenie zajmuje centralne miejsce. Oto nasz przewodnik po Dominikańskim Bożym Narodzeniu.

dlaczego ❤ ️ to

kiedy temperatury zaczynają spadać, a słońce zaczyna zachodzić nieco wcześniej, narożne stoiska z owocami i przydrożni sprzedawcy owoców na centralnym placu lub Parque miast na Dominikanie zaczynają wyświetlać swoje sezonowe dekoracje: jabłka, mandarynki, gruszki i winogrona zwisające ze sznurków, podobnie jak sezonowe bombki.

tradycyjne dominikańskie potrawy świąteczne

jedzenie jest prawdopodobnie najważniejszą i najbardziej charakterystyczną częścią świątecznych uroczystości w Republice Dominikany. Warunki społeczno-ekonomiczne i tradycje rodzinne będą dyktować, które Dania i ile będą podawane na świątecznych ucztach, ale to jest to, co większość Dominikanów aspiruje do serwowania na tych rodzinnych wydarzeniach.

świąteczne potrawy i napoje na Dominikanie

tradycyjna kolacja wigilijna składa się z pieczonej wieprzowiny (puerco asado lub lechón asado), ryżu z gołębim groszkiem (moro de guandules) i sałatki ziemniaczanej (ensalada rusa) i jej świątecznej wersji z jabłkiem. Alternatywne dania mięsne to pavo (pieczeń z indyka) i pollo asado (pieczeń z kurczaka).

Telera to nazwa miękkiego chleba w kształcie bagietki, który je się tylko w święta.

przekąski lub pikadery, takie jak kipes (quipes lub kibbes) i pastelitos (empanadas, pasties), są również popularne na przyjęciach i spotkaniach bożonarodzeniowych.

pastelony (zapiekanki) są popularnym dodatkiem do uroczystości i nie są bardziej popularne niż pastelón de plátano maduro.

wiele tradycyjnych elementów Dominikańskiego sezonu świątecznego jest zdecydowanie lokalnych-w tym té de jengibre lub herbata imbirowa-ale wiele z nich jest importowanych, takich jak Duńskie Ciasteczka maślane, hiszpańskie turrones, cukierki, orzechy i zagraniczne owoce.

przez cały rok Dominikanie mają dostęp do soczystych Mango, kremowych awokado i prawdopodobnie najlepszych bananów na świecie, by wymienić tylko kilka naszych lokalnie uprawianych owoców. Mniej szczęśliwcy muszą czekać do świątecznej Bonanzy, aby pozwolić sobie na import. W ten sposób jabłka, mandarynki, winogrona i rodzynki stały się integralną częścią Dominikańskiej tradycji Bożego Narodzenia.

popularne świąteczne napoje to alkoholowy i bezalkoholowy ajerkoniak-ponche – oraz mniej znany licor de mandarina-Likier mandarynkowy.

nie ma deseru powszechnie kojarzonego z wigilijną ucztą. Cukierki, jabłka i winogrona są zwykle podawane po posiłku, ale oferujemy niektóre z tradycyjnych elementów już obecnych w La cena navideña.

Czytaj więcej: więcej dominikańskie Przepisy świąteczne

jak obchodzone są święta dominikańskie?

zazwyczaj Dominikanie świętują Boże Narodzenie, zbierając się z rodziną lub rodziną, aby zjeść świąteczny posiłek w Nochebuena (Wigilia). Jest to najbardziej obfity posiłek roku dla większości Dominikanów.

chociaż większość naszych świątecznych zwyczajów jest wspólna dla całego kraju, to sposób obchodzenia świąt, a który, będzie zależał w dużej mierze od statusu społeczno-ekonomicznego i historii rodziny.

jak nazywa się kolacja wigilijna?

la cena del 24, la cena navideña lub la cena de nochebuena to popularne nazwy na tę okazję.

dominikański Sylwester i zwyczaje

obchody końca roku w Republice Dominikańskiej trwają poza Sylwestrem (właściwie, żeby być dokładnym). La cena de Año nuevo, podobne święto do tego podawane na Boże Narodzenie jest spożywane w przeddzień Nowego Roku. Rodziny spotykają się, aby czekać na „las doce campanadas”, czyli dwanaście dzwonków, odliczanie do nowego roku.

młodzi dorośli w rodzinie mogą kontynuować imprezę w dyskotekach i klubach nocnych, w przeciwieństwie do przyjęcia bożonarodzeniowego, które zwykle jest ściśle rodzinną sprawą.

dominikańskie dziękczynienie żywności i zwyczajów

dziękczynienie nie jest oficjalnie częścią tradycyjnego Dominikańskiego kalendarza świątecznego. Jednak Dominikanie, którzy wyemigrowali do Stanów Zjednoczonych (i Kanady), włączyli to święto do swoich zwyczajów rodzinnych. Nic dziwnego, że wiele potraw serwowanych podczas świąt Bożego Narodzenia i nowego roku stało się częścią obchodów Święta Dziękczynienia w ich domach.

Czytaj więcej: świętowanie Świąt za granicą

tradycyjne dominikańskie dekoracje świąteczne i symbole

Nacimiento są szopkami lub szopkami bożonarodzeniowymi; wiele rodzin dominikańskich nadal stosuje tę tradycję instalowania Nacimiento w centrum swoich świątecznych dekoracji . Mogą one wahać się od naturalnej wielkości do miniatur, a niektóre wydarzenia świąteczne obejmują żywą szopkę.

pojawiają się również duże, wolnostojące ozdoby świąteczne znane jako charamicos. Charamicos może przybrać kształt choinek, aniołów, gwiazd, reniferów, zwierząt gospodarskich i innych kreacji ukształtowanych z drewnianych gałęzi . Błyszczące i migoczące lampki świąteczne są zdecydowanym faworytem, a szczególnie magiczne, gdy nawinięte są wokół palm.

wydarzenia religijne

Misa de Gallo to nazwa katolickiej mszy świętej o północy celebrującej narodzenie Chrystusa w Wigilię Bożego Narodzenia, chociaż nabożeństwa odbywają się często wcześniej wieczorem.

dominikańskie zwyczaje dawania prezentów

tradycje różnią się w zależności od zwyczajów rodzinnych i ograniczeń ekonomicznych. Ale z reguły prezenty są wręczane tylko dzieciom z rodziny.

w większości krajów dzieci otrzymują prezenty w dzień Trzech Króli, el día de los Reyes Magos, znany po prostu jako Reyes, 6 stycznia. Inne części kraju, zwłaszcza na północy, mają tradycję El Niño Jesus (Dzieciątko Jezus) przynosząc prezenty dla dzieci w Wigilię/rano.

w miarę globalizacji kraju tradycje te zostały-do pewnego stopnia-porzucone na rzecz Świętego Mikołaja jako dawcy.

mniej znana „La Vieja Belén” to postać folklorystyczna, która przynosi prezenty dzieciom, które z tego czy innego powodu nie otrzymały ich na dzień Trzech Króli, i która przychodzi tydzień po Día de Reyes.

Angelito to dominikański odpowiednik tajnego Mikołaja, czyli „białego słonia”. jest bardzo popularny w pracy i szkołach w okresie przedświątecznym.

Czytaj więcej: Niedrogie jadalne Prezenty Świąteczne

świąteczny koszyk w stylu Dominikańskim

lista zawartości świątecznego koszyka Dominikańskiego może się wahać od wybranych smakołyków często wysyłanych przez firmy jako dowód uznania dla swoich stałych klientów – do koszyka zszywek, który jest świetnym sposobem na pomoc potrzebującym gospodarstwom domowym w świętowaniu tradycyjnego świątecznego obiadu.

myślałem, że koncentruję się na tym drugim, aby pomóc tym, którzy chcą zrobić przydatny prezent dla przyjaciół i sąsiadów, którzy są w trudnej sytuacji ekonomicznej o tej porze roku. Sugerowany przeze mnie spis treści to:

• butelka sidry (musującego wina jabłkowego)
• butelka ponche (ajerkoniaku)
• paczka mieszanych orzechów lub oddzielnych paczek orzechów włoskich (nueces), orzechów laskowych (coquitos/avellanas) i migdałów (almendras). Suszone owoce, takie jak rodzynki, daktyle i figi.
• kilka paczek cukierków: Pianki i gotowane słodycze, pocałunki Hershey s, lub mieszane paczki.
• trochę ciasteczek i krakersów.
• owoce sezonowe: winogrona, jabłka, gruszki, mandarynki.
• paczka lub kilka puszek groszku gołębia (guandules) dla moro. Z kokosem lub bez.
• torebka ryżu
• butelka oleju roślinnego
• majonez do sałatki ziemniaczanej
• cukier
• Kawa

oczywiście możesz zmieniać zawartość i ilości w zależności od budżetu, wielkości gospodarstwa domowego oraz osobistego gustu i preferencji.

świąteczna Pogoda na Dominikanie

mimo że w większości kraju pogoda świąteczna jest wciąż dość ciepła, Grudzień i Styczeń są najfajniejszymi miesiącami w roku. Na niżej położonych obszarach przybrzeżnych nadal panuje głównie pogoda plażowa.

w regionach górskich, zwłaszcza w regionie Constanza-Valle Nuevo, pogoda jest znacznie bardziej „świąteczna” i może o tej porze roku zmarznąć do zera.

Dominikańska Muzyka i pieśni bożonarodzeniowe

tradycja aguinaldo jest jak bardziej żywiołowa wersja kolędowania: grupa przyjaciół chodzi od domu do domu we wczesnych godzinach porannych, śpiewając świąteczne piosenki, często przy akompaniamencie instrumentów muzycznych, i budząc swoich przyjaciół i sąsiadów, aby dołączyli do nich w drodze. W zwyczaju jest oferowanie biesiadnikom napoju, takiego jak té de jengibre, lub czegoś mocniejszego, jak ponche, lub rum

Villancicos to hiszpańskie słowo oznaczające Kolędy. Dominikana i inne hiszpańskojęzyczne kraje Karaibów dzielą się tymi samymi merengue lub salsą bożonarodzeniowymi piosenkami, takimi jak Alegre Vengo.

muzyk i pisarz Rossy Diaz łączy jedzenie z bożonarodzeniową muzyką :

„te popularne piosenki nazywają jedzenie, owoce i napoje, które są tradycyjnie spożywane podczas świąt Bożego Narodzenia, a dźwięki te można powiedzieć, aby uzupełnić kulinarne doświadczenie. Święta Bożego Narodzenia w Republice Dominikańskiej można zatem określić jako wielozmysłowe doświadczenie, począwszy od klasycznych utworów merengue, takich jak Salsa Pa tu lechón Johnny Ventura, llegó Juanita Milly Quezada, La juma el Conjunto Quisqueya i Pato robao La Familia André, które zaczynają grać w radiu na długo przed grudniem i które uzupełniają narrację tego ważnego wydarzenia społecznego.”