nie ma to jak idealnie ugotowany, wilgotny, łuszczący się łosoś prosto z grilla.

ten przepis jest idealną rzeczą do gotowania, gdy zabawiasz gości; jeśli przyprawisz rybę z wyprzedzeniem, absurdalnie łatwo jest po prostu rzucić ją na grilla, gdy ludzie przyjadą. Odwróć raz 25 minut później i jesteś gotowy do jedzenia.

:

• 1 cały łosoś (8-12 funtów)
• 2 cytryny w plasterkach
• 1 pęczek świeżych ziół*
• oliwa z oliwek
• sól i pieprz

wskazówki:

rozgrzej grilla do 300 stopni F

aby przygotować łososia, umyć łososia wewnątrz i na zewnątrz i osuszyć ręcznikiem papierowym. Doprawić wnętrze łososia solą i pieprzem oraz skropić oliwą z oliwek. Na wewnętrznej stronie łososia ułożyć pokrojone w plasterki cytryny i zioła. Łososia zawiń w folię aluminiową lub użyj kosza rybnego.

ułóż całego łososia na grillu i zamknij pokrywkę. Po 25 minutach Odwróć łososia i gotuj z drugiej strony. Nadal gotować przez kolejne 15-20 minut. Sprawdź łososia termometrem i zdejmij grill między 120 stopni (rzadko) i 130 stopni (średnio rzadko). Odstawić na 10 minut przed podaniem.

*lubię używać mieszanki pietruszki, estragonu