Esto debido al campo giratorio que produce el motor de 3 fases.

El motor de inducción se rige por la teoría de la inducción.

Si el motor es monofásico, el motor no arrancará automáticamente sin arrancar la bobina conectada a un condensador.

La razón principal de esto es que según la teoría de inducción, el campo electromagnético inducido en el rotor por inducción tendrá una dirección de modo que la corriente que producirá el campo electromagnético producirá un campo magnético en dirección opuesta al campo magnético que causa el campo electromagnético.

Esto significa que el rotor atrapará el estator y el campo magnético del estator no permitirá que el rotor funcione.

En todos los motores debe haber un ángulo entre el campo magnético principal y el campo producido por la corriente en el rotor de modo que haga que el rotor gire debido a una fuerza generada en dirección tangencial del rotor.

Los científicos resuelven este problema y descubren que para que el motor arranque debe haber condiciones para esto :-

1 – el motor debe ser un motor multifásico

2-los devanados de las fases deben distribuirse en la periferia del motor, es decir, sin usar una estructura de polos salientes

3 – las bobinas de cada fase deben distribuirse bajo paire de polos n – s consecutivos para que haya un ángulo entre ellos igual al ángulo de fase de las fases de la fuente de tensión.

La razón de cada una de las tres condiciones es la siguiente:

1-la segunda condición:

Esta condición es obtener flujo sinsoidal debajo de los polos y esta es la distribución:

Como puede ver en la imagen, el Flujo en el devanado distribuido es una función de escalera que difiere del Flujo debajo del polo saliente, que será de onda cuadrada. Este enfoque es hacer que la función esté tan cerca de la onda sinusoidal. Si analizamos la función por la teoría de Fourier podemos analizarla a una serie de ondas sin, una de ellas su período, la distancia bajo un par de polos (onda principal) y la otra tiene frecuencias múltiplos impares de la frecuencia de onda principal.esto se llama los armónicos del Flujo magnético. Y al elegir el número correcto de ranuras debajo de los postes (tantas ranuras como podamos), podemos hacer que la onda principal supere los otros armónicos y tome el valor máximo de la función de escalera. Aproximadamente 0,9.

Con esto obtenemos la forma sinoidal del Flujo magnético con algunos armónicos lettle que podemos eliminar muchos de ellos mediante pasos especiales.

Con esto obtenemos una forma sinsoidal del Flujo.

2 – la tercera condición :

Al lograrlo, obtenemos tres ondas sinsoidales para cada fase y las tres ondas tienen un ángulo entre ellas igual al ángulo de fase entre las fases de la fuente de voltaje.

3-primera condición:

La amplitud de las tres ondas variará en magnitud debido a la corriente ca que las produce.

La suma de las ondas se puede calcular mediante álgebra de fasores para encontrar que el Flujo resultante es un Flujo giratorio que gira con una velocidad igual a la frecuencia del suministro por los pares de polos no del motor.

Este campo giratorio es lo que hace que el motor de 3 fases gire.

Observación: todo el monofásico no es monofásico verdadero, pero es un motor de doble fase (bobina principal y bobina de arranque) que se alimenta de suministro monofásico. Y la función del condensador de bobina de arranque es alimentar este motor de doble fase desde el suministro monofásico.

Deseo que esta respuesta sea útil y gracias por su pregunta.