Vea cómo convertirse en nutricionista en California aquí.

Siga el proceso paso a paso o elija la situación que mejor lo describa:

1. Educación para Dietistas Registrados de California
2. Complete una Pasantía Dietética (DI) en California
3. Pase el Examen de la Comisión de Registro Dietético (CDR)
4. Conserve Su Registro de CDR de California y obtenga un Certificado de Especialidad.
5. Convertirse en Técnico Dietético, Registrado (DTR) en su lugar?

Información de empleos de nutrición en California

Los EE. La Oficina de Estadísticas Laborales del Departamento de Trabajo señala que, a partir de mayo de 2018, California empleaba a más dietistas Registrados que cualquier otro estado, con 7930 dietistas y nutricionistas trabajando en todo el estado. Estos nutricionistas y dietistas promediaban un salario anual de 74.060 dólares. La mayor concentración de dietistas que trabajaban en California estaba en el área metropolitana de Los Ángeles/Long Beach/Anaheim, donde ganaban un salario promedio de 7 71,770 por año. Los dietistas registrados que trabajaban en ciertas áreas metropolitanas de California ganaban salarios más altos que el promedio. Por ejemplo, los empleados en el San Francisco/Oakland/área de Hayward un promedio de $82,160 por año; nutricionistas que trabajan en el área de Modesto ganaron un promedio de $88,160 por año; aquellos en el Vallejo/área de Fairfield un promedio de $84,770 por año; en el área de Salinas, $84,370 por año; y en el Sacramento/Roseville/Arden/Arcade área, $79,590 anualmente. Use el siguiente esquema para convertirse en un dietista registrado en California.

Educación de dietistas registrados en California

Según el código de California, los dietistas deben estar registrados si desean ejercer en el estado. Esto incluye el cumplimiento de los requisitos educativos y de experiencia de la Comisión de Registro Dietético (CDR). El CDR exige que todos los dietistas Registrados en California completen la educación acreditada por el Consejo de Acreditación para la Educación en Nutrición y Dietética (ACEND, por sus siglas en inglés).

Programas Acreditados por ACEND de California Que Conducen a la Licencia de Dietista Registrado (RD)

Las pistas educativas para convertirse en Dietista Registrado en California son las siguientes:

• Programas Coordinados en Dietética (POP): estos programas combinan cursos educativos con aprendizaje experiencial para cumplir con los requisitos de registro como dietista en California:
  • Universidad de Loma Linda, Loma Linda
    • Licenciatura en Ciencias en Nutrición & Dietética
    • Licenciatura en Ciencias + Maestría en Ciencias en Nutrición & Dietética
    • Maestría en Ciencias en Nutrición & Dietética (para aquellos con licenciatura en otro campo)
    • Maestría Nutrición & Dietética (Programa post-Didáctico)
    • Maestría en Salud Pública en Nutrición, Énfasis en Nutrición Comunitaria
  • Universidad Estatal de California, Los Ángeles
    • Maestría en Ciencias de la Nutrición
  • Escuela de Gerontología Leonard Davis de la Universidad del Sur de California, Los Ángeles
    • Maestría en Ciencias en Nutrición, Planificación de la Salud y Longevidad
• Programas Didácticos en Dietética (DPD): estos programas dan como resultado un título de grado o posgrado, que debe ser seguido por un programa de aprendizaje experiencial separado:
  • University of California, Berkeley
    • Licenciatura en Ciencias de la Nutrición: Dietética
  • California State University, Chico
    • Licenciatura en Ciencias, Dietética General (solo abierta a estudiantes actuales de CSU)
    • Maestría en Ciencias en Dietética General (para aquellos con licenciatura en otro campo)
  • Universidad de California, Davis
    • Licenciatura en Ciencias en Nutrición Clínica
  • Universidad Estatal de California, Fresno
    • Licenciatura en Ciencias de la Alimentación y la Nutrición-Opción de Dietética y Administración de Alimentos
  • Universidad Estatal de California, Long Playa
    • Licenciatura en Ciencias en Dietética & Administración de Alimentos, Opción en Nutrición & Dietética, Concentración en Dietética
  • Universidad Estatal de California, Los Ángeles
    • Licenciatura en Ciencias de la Nutrición
    • Maestría en Ciencias de la Nutrición
  • Universidad Pepperdine, Malibu
    • Licenciatura en Ciencias de la Nutrición
  • California State University, Northridge
    • Licenciatura en Ciencias en Nutrición, Dietética & Ciencia de los Alimentos
  • California Universidad Politécnica Estatal, Pomona
    • Licenciatura en Ciencias en Nutrición, Opción Dietética
  • Universidad Estatal de California, Sacramento
    • Licenciatura en Ciencias en Nutrición y Alimentos, Concentración Dietética
  • Universidad Estatal de California, San Bernardino
    • Licenciatura en Ciencias de la Nutrición y Ciencias de los Alimentos
  • Point Loma Nazarene University, San Diego
    • Licenciatura en Ciencias Dietéticas
  • Universidad Estatal de San Diego, San Diego
    • Licenciatura en Ciencias en Alimentos y Nutrición
  • Universidad Estatal de San Francisco, San Francisco
    • Licenciatura en Ciencias en Dietética y Nutrición
  • Universidad Estatal de San José, San José
    • Licenciatura en Ciencias de la Nutrición
  • Universidad Politécnica Estatal de California, San Luis Obispo
    • Licenciatura en Ciencias en Nutrición Aplicada

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Completar una Pasantía Dietética (DI) en California

Después de completar su curso para convertirse en un Dietista registrado en California, debe completar una Pasantía Dietética (DI), en la que obtendrá una valiosa experiencia en el campo de la dietética y la nutrición. Esto suele durar 1200 horas y varía de ocho meses a dos años de duración.

• Departamento de Hospitales Estatales-Atascadero
  • 10 meses de duración, a tiempo completo, sin título
  • Énfasis en Nutrición de Salud Mental
• Clinica Sierra Vista, Bakersfield
  • 11 meses de duración, a tiempo parcial, sin título
  • Énfasis en la Comunidad
• Programa de Pasantías Dietéticas de Tinta Nutritiva, Prohibición
  • de 10 meses de duración, a tiempo completo, sin título
  • Énfasis en Terapia de Nutrición Médica
• California State University, Chico
  • 9 meses de duración, a tiempo completo, sin título
  • Énfasis en la Educación Nutricional
  • Solo disponible para estudiantes actuales de CSU, Chico
• Universidad Estatal de California, Fresno
  • 10 meses de duración, a tiempo completo, sin título
  • Énfasis en la Promoción de la Salud Culturalmente Competente y la Prevención de Enfermedades
• Pasantía Dietética Golden Gate, Greenbrae
  • 18 meses de duración, a tiempo completo, sin título
  • Énfasis en Liderazgo de Proyectos de Nutrición Comunitaria & Gestión
• Public Health Foundation Enterprises, Irwindale
  • 12 meses de duración, a tiempo parcial,
  • Énfasis en la Gestión de la Nutrición Comunitaria
• Universidad Estatal de California, Long Beach
  • Programa de grado (MS) de tiempo completo de 24 meses
  • Énfasis en la Nutrición A lo largo del Ciclo de Vida
• Internado Dietético del Hospital Infantil de Los Ángeles, Los Ángeles
  • 11 meses de duración, a tiempo completo, sin título
  • 22 meses de duración, a tiempo parcial, sin título
  • Énfasis en ambos programas en Pediatría, Salud Materna e Infantil, Discapacidades del Desarrollo
• VA Greater Los Angeles Healthcare System, Los Ángeles
  • 24 meses de duración, tiempo completo, MPH o MS otorgado
  • 10 meses de duración, tiempo completo, sin título
    • Énfasis en ambos programas en Terapia Nutricional
• Hospitales del Departamento Estatal de California, Napa
  • 11 meses de duración, tiempo completo, sin título
  • Énfasis en Nutrición de Salud Mental
• Universidad Estatal de California, Northridge
  • 10 meses de duración, tiempo completo,sin título
  • Énfasis en la Comunidad
• Patton State Hospital, Patton
  • 11 meses largo, a tiempo completo, sin título
  • Énfasis en la Nutrición de la Salud Mental
• Universidad Politécnica del Estado de California, Pomona
  • 10 meses de duración, a tiempo completo,sin título
  • Énfasis en Terapia de Nutrición Médica
• California State University, Sacramento
  • 10 meses de duración, a tiempo completo, sin título
  • Énfasis en la Defensa y las Políticas Públicas, el Manejo de Enfermedades / la Promoción de la Salud
• UC Davis Medical Center, Sacramento
  • 12 meses de duración, tiempo completo, sin título
  • Énfasis en Nutrición Clínica Práctica dentro de un Sistema de Salud Académico Especializado
• Pasantía Dietética WIC de San Diego, San Diego
  • 15 meses de duración, a tiempo parcial, sin título
  • Énfasis en el Manejo de la Nutrición Comunitaria
• Pasantía Dietética de UC San Diego Health, San Diego
  • 10 meses de duración, a tiempo completo, sin título
  • Énfasis en Terapia Nutricional
• VA San Diego Healthcare System
  • 10 meses de duración, tiempo completo, sin título
  • Énfasis en Terapia de Nutrición Médica
• San Francisco State University, San Francisco
  • 11 meses de duración, tiempo completo, sin título
  • Énfasis en Terapia de Nutrición Médica
• University of California, San Francisco Medical Center, San Francisco
  • 12 meses de duración, tiempo completo, sin título
  • Énfasis en Terapia Nutricional
• Universidad Estatal de San José, San José
  • 7 meses de duración, a tiempo completo, sin título
  • 12 meses de duración, a tiempo parcial, sin título
  • Énfasis en la gestión en ambos programas
• Universidad Politécnica Estatal de California, San Luis Obispo
  • 10 meses de duración, tiempo completo, sin título
  • Énfasis en la Protección del Bienestar

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Examen de la Comisión de Registro Dietético (CDR)

La Comisión de Registro Dietético (CDR) requiere que a continuación apruebe el examen de Dietista Registrado. Recibirá un correo electrónico de CDR cuando haya completado los Pasos 1 y 2 anteriores y, por lo tanto, sea elegible para tomar el examen. Tiene un año a partir de su fecha de elegibilidad para programar y tomar el examen.
Revisión para el examen a través de la Academia de Nutrición y Dietética eatrightPREP para el Sitio de Examen RDN. También es útil leer el Manual del Examen de Inscripción para Dietistas para que los candidatos comprendan mejor el proceso de solicitar y tomar el examen. Se registrará y pagará en línea a través de CDR. Una vez que se reciba el pago de su examen de 2 200, se le enviará un correo electrónico de Pearson VUE, los centros de examen que organizan el examen. En este momento, debe programar la fecha y el lugar de su examen. En California, los centros de examen incluyen:

• Ahambra – 1000 South Fremont Ave, Edificio A7, Suite 300
• Anaheim – 2125 E. Katella Ave, Suite 200
• Culver City – 300 Corporate Pointe, Suite 200, Culver Poiinte
• Daly City – 2001 Junipero Serra Blvd., Suite 530
• Fairfield – 4820 Business Center Drive, Suite 150
• Fresno – 7555 N. Palm Ave, Suite 205
• Gardena-1515 West 190th St., Suite 405, South Bay Centre
• Lake Forest – 23792 Rockfield Blvd, Suite 200
• Milpitas – 1551 McCarthy Blvd, Suite 108
• Oakland – 1000 Broadway, Suite 470, Centro Transpacífico
• Ontario – 3401 Centrelake Drive, Suite 675, Centrelake Plaza
• Pasadena—70 S. Lake Ave, Suite 840, Edificio de Union Bank.
• Redding – 2190 Larkspur Lane, Suite 400
• Redlands – 1690 Barton Rd, Suite 102
• Roseville – 3010 Lava Ridge Court, Suite 170
• Sacramento – 8950 Cal Center Drive, Suite 215, Edificio #1
• Sacramento – 2295 Gateway Oaks Drive, Suite 150
• San Diego – 11770 Bernardo Plaza Court, Suite 463, Sunroad Financial Plaza
• San Diego – 9150 Chesapeake Drive, Suite 100, Kearny Villa Commerce Center
• San Diego – 3838 Camino Del Río N, Suite 205
• San Dimas – 140 Via Verde, Suite 110
• San Francisco – 201 Filbert St., Suite 200
• San Marcos – 570 Rancheros Drive, Suite 110
• San Mateo – 1825 South Grant St., Suite 705
• Santa Maria – 1010 South Broadway, Suite F, Edificio de Oficinas Gill
• Visalia – 5300 West Tulare Ave, Suite 108, Cigna Bldg.
• Westlake Village (Los Ángeles) – 875 South Westlake Blvd., Suite 106, Ctr Corporativo de Westlake.

Las preguntas del examen CDR son de opción múltiple y se basan en las Ciencias de la Alimentación y la Nutrición, el Cuidado Nutricional para Individuos y Grupos, la Administración de Programas y Servicios de Alimentación y Nutrición y los Sistemas de Servicios de Alimentación. Debe responder a 125 preguntas para que el examen sea calificado. Una puntuación a escala de 25 o más pasa la prueba. Si no aprueba, puede volver a tomar el examen no antes de 45 días después de la fecha del examen. Póngase en contacto con CDR a través de su sitio web para obtener más información.

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Registro y Certificaciones de CDR de California

Mantener su Registro de CDR como Dietista Registrado en California

Cada cinco años, su registro a través de la Comisión de Registro Dietético (CDR) se renovará. Debe completar 75 CPEUs (unidades de educación profesional continua) durante cada período de cinco años. La Guía de PDP de CDR puede ayudarlo a elegir las mejores actividades de CPE para usted. Un curso cada cinco años debe ser de ética.

Use la Certificación de Especialidad para Satisfacer los Requisitos de CPE

Si obtiene la certificación en ciertas especialidades dietéticas, puede cumplir con los 75 requisitos de su CPEU por un período de cinco años. Para muchas de estas certificaciones, la recertificación en la misma especialidad puede cumplir con el CPEUs para el próximo período de cinco años. Las certificaciones incluyen:

• Especialista Certificado en Nutrición Oncológica (CDR)
• Especialista Certificado en Obesidad y Control de Peso (CDR)
• Especialista Certificado en Dietética Deportiva (CDR)
• Especialista Certificado en Nutrición Gerontológica (CDR)
• Especialista Certificado en Nutrición Pediátrica (CDR)
• Especialista Certificado en Nutrición Renal (CDR)
• Educador Certificado en Diabetes (Junta Nacional de Certificación para Educadores en Diabetes – NCBDE)
• Asesor Certificado en Lactancia (Academia de Políticas y Prácticas de Lactancia)
• Nutrición Certificada Médico de Apoyo (Certificación de Apoyo de la Junta Nacional de Nutrición – NBNSC)
• Consultor en Lactancia Certificado por la Junta Internacional (Junta Internacional de Educadores en Lactancia Certificados-IBCLE)

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Convertirse en un Técnico Dietético, Registrado en su lugar?

Es posible que algunos estudiantes de California deseen ingresar al campo de la dietética, pero no saltar a la educación y la experiencia necesarias para convertirse en un dietista registrado. El CDR ofrece otra certificación, Técnico Dietético, Registrado (DTR). Esta certificación requiere un título de asociado y 450 horas de experiencia clínica. Podría ser una buena opción para los estudiantes que desean probar las aguas del campo de la dieta antes de convertirse en un dietista registrado completo. En California, los programas de DTR acreditados por ACEND incluyen:

• Orange Coast College, Costa Mesa
  • Asociado en Ciencia en Nutrición y Tecnología Dietética
• Merritt College, Oakland
  • Asociado en Ciencia en Tecnología Dietética
• Santa Rosa Junior College, Santa Rosa
  • Asociado en Ciencia en Tecnología Dietética

Estos programas generalmente combinan las prácticas y los cursos necesarios para presentarse al examen DTR. Una vez que haya completado estos requisitos, estará listo para tomar el Examen Certificado de Técnico Dietético CDR. Revise la guía de Exámenes para Técnicos en Dietética Registrados del CDR para obtener información sobre cómo estudiar para el examen. Los centros de examen Pearson VUE enumerados en el Paso 3 son los mismos lugares utilizados para el examen DTR. Las preguntas en el examen computarizado son de opción múltiple, y la duración del examen varía. Los conceptos probados incluyen la Ciencia de la Nutrición y el Cuidado de Individuos y Grupos, la Ciencia de los Alimentos y el Servicio de Alimentos, y la Gestión de los Servicios de Alimentos y Nutrición.

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