La Navidad es una época del año muy auspiciosa en Georgia, cuando las profundas raíces cristianas y las tradiciones familiares del país se combinan con una reputación legendaria para festejar, brindar y festejar.
Estoy llegando a mi segunda Navidad en Georgia y tengo que decir que es una de mis épocas favoritas del año (probablemente la más favorita después de la Pascua ortodoxa y la cosecha de vino de Rtveli en otoño).
Georgia sigue el calendario juliano y, por lo tanto, la Navidad cae más tarde que en Occidente, en la primera semana de enero. Pero el 31 de diciembre es el evento principal que ve celebraciones estridentes en Tbilisi, Batumi y las regiones.
Combinado con otras tradiciones festivas únicas de Georgia, tiene casi un mes entero de fiestas religiosas y nacionales. El ambiente festivo se enciende a mediados de diciembre, cuando las luces se encienden en Tbilisi, y solo termina con la Epifanía ortodoxa a finales de enero.
Si visita Georgia y Tbilisi durante los meses de invierno de diciembre y enero, ¡le espera un regalo festivo!
Aquí está todo lo que necesita saber sobre pasar la Nochevieja y la Navidad en Tbilisi, incluidos los lugares para ver los fuegos artificiales, las luces de Navidad y los mercados; tradiciones navideñas georgianas especiales para conocer, comidas navideñas georgianas, consejos de etiqueta navideña y mucho más.
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¿Cuándo es Navidad en Tbilisi?
Georgia es una nación cristiana ortodoxa y observa el «antiguo» Calendario Juliano. Así que en lugar de celebrar la Navidad el 25 de diciembre como las naciones que siguen el Calendario Gregoriano, la Navidad en Georgia es precisamente 13 días después.
La fecha es la misma todos los años: la Navidad georgiana siempre cae el 7 de enero. (Tenemos que esperar hasta el año 2101 para que la fecha cambie al 8 de enero.)
La temporada festiva de Georgia comienza alrededor de mediados de diciembre, cuando las luces de Navidad y el árbol se encienden en Tbilisi (más sobre eso más adelante).
La fecha más importante en el calendario de fiestas de Georgia es definitivamente el 31 de diciembre, que usurpa incluso la Navidad Ortodoxa en términos de celebración y fanfarria (pero no en términos de significado religioso).
Esta es una resaca de la época soviética, cuando las fiestas cristianas estaban prohibidas y todas las celebraciones se aplazaban a una fecha secular. Algunos otros países ex soviéticos todavía celebran el 31 de diciembre también.
Navidad en Tbilisi 2021/22 fechas
- 31 de diciembre: Nochevieja
- 1 de enero: Año Nuevo 1 (Mekvleloba)
- 2 de enero: Día de Año Nuevo 2 (Bedoba)
- 7 de enero: Día de Navidad Ortodoxa
- 14 de enero: Año Nuevo Ortodoxo
- 19 de enero: Epifanía Ortodoxa
El 1, 2, 7 y 19 de enero son días festivos, por lo que encontrará que los bancos, las oficinas gubernamentales y algunos negocios más pequeños estarán cerrados. El transporte público funciona de forma normal, y la mayoría de los restaurantes, cafeterías y bares permanecen abiertos.
En la siguiente sección explicaré el significado de cada día y cómo puedes participar en las celebraciones.
¿Celebran los georgianos el 25 de diciembre?
El 25 de diciembre no se celebra en Georgia. No es una fiesta nacional ni un día de importancia religiosa para los cristianos ortodoxos, por lo que para la mayoría de la gente pasa sin ningún alboroto.
La comunidad católica de Georgia (alrededor del 2% de la población) celebra la Navidad el 25 de diciembre con misa y otros eventos especiales. En Tbilisi y Batumi en particular, la comunidad de expatriados organiza almuerzos y fiestas de Navidad.
Tbilisi en diciembre: Luces de Navidad, mercados & actuaciones musicales
Si visita Georgia en el período previo a la temporada de fiestas, hay muchas cosas festivas que hacer en Tbilisi en diciembre. Escucharás fuegos artificiales y galletas saltando todas las noches por la ciudad en el período previo al 31 de diciembre.
Consejo: Para desear a alguien una Feliz Navidad y Feliz Año Nuevo en georgiano, puede decir Gilotsav shoba-akhal tsels. O una versión más corta de Feliz Navidad en georgiano: Gilotsavt shobas.
Barbaroba (17 de diciembre)
Aunque técnicamente no está asociado con la Navidad, quiero mencionar rápidamente el Día de Santa Bárbara (Barbaroba) porque cae justo en el momento en que comienzan las celebraciones navideñas.
Según la tradición popular georgiana, es costumbre hornear y comer Lobiani (pastel de frijoles) en este día. Al igual que Bedoba, que llegará a finales de enero, Barbaroba se considera un «día del destino», un momento para reflexionar sobre los triunfos y las deficiencias del año pasado en preparación para el año nuevo que se avecina.
Dato curioso: Los cristianos de algunos países de Oriente Medio, como Jordania, Siria y Líbano, también celebran el Día de Santa Bárbara o Eid il-Burbara con un tipo de comida diferente: Un postre especial hecho de trigo hervido, agua de rosas, canela y nueces.
Iluminaciones navideñas & iluminación del árbol
La Navidad comienza en Tbilisi alrededor del 10 al 15 de diciembre, cuando se instalan pantallas de luz elaboradas. Normalmente habrá una gran exhibición en la Plaza de la Libertad (alrededor de la estatua de San Jorge), con luces hasta la avenida Rustaveli hasta la estación de metro. También hay luces en la plaza Orbeliani y en la calle Atoneli.
Cada año, la pantalla de luz tiene un tema diferente. Los temas anteriores han incluido «hitos mundiales» (2020/21) y «el sistema solar» (2019/20).
Al mismo tiempo, hay una iluminación ceremonial del «Árbol de Año Nuevo» frente al Parlamento en la avenida Rustaveli. El alcalde de Tiflis suele hacer los honores.
La fecha exacta para la iluminación del árbol cambia cada año y no se finaliza hasta unas semanas antes.
Pueblo de Navidad & Mercados de Navidad
En la Plaza de la Primera República (frente al Metro de Rustaveli), la Plaza Orbeliani (cerca de la calle Atoneli) y el Parque Dedaena (cerca del Mercado del Puente Seco), los «Pueblos de Navidad» se instalan con escenarios para actuaciones nocturnas de música en vivo y danza que también se transmiten por televisión. Las actividades para niños se organizan aquí durante el día e incluso hay una mini pista de patinaje sobre hielo.
El Mercado navideño oficial de Tbilisi organizado por el Ayuntamiento de Tbilisi normalmente se lleva a cabo en estos lugares, con comida, vino caliente y puestos de venta de artesanías tradicionales y recuerdos.
Estos eventos y mercados normalmente comienzan el 24 de diciembre y terminan a mediados de enero antes de la Epifanía. En 2021, el mercado principal se celebrará en Dedaena Park del 24 de diciembre al 17 de enero. Vea los detalles aquí en Facebook.
Otros mercados especiales se organizan de forma privada, por ejemplo:
- Esta Feria de Vacaciones celebrada por USAID el 5 de diciembre de 2021
- Esta Feria de Invierno organizada por la Asociación Internacional de Mujeres el 18 y 19 de diciembre de 2021
- Esta Feria de Navidad celebrada en Fabrika en diciembre 25-26, 2021
Las fechas son diferentes cada año, pero estas tres organizaciones siempre organizan algo en diciembre. Puedes consultar Facebook para más detalles y otros eventos.
Además, se organizan exhibiciones navideñas en la mayoría de los centros comerciales, incluida una linda configuración con elfos enólogos (¡qué georgianos!) dentro del centro comercial Galleria (en la foto en la parte superior del artículo).
Nochevieja en Tbilisi (31 de diciembre)
La mayoría de los georgianos celebran la Navidad el 31 de diciembre, haciendo de esta noche una combinación doble de diversión festiva y de año nuevo.
Consejo: Las tiendas y supermercados suelen estar muy concurridos en este día, ya que la gente está ocupada abasteciéndose de comida y fuegos artificiales. Algunas tiendas cierran temprano a media tarde.
La noche del 31 de diciembre se pasa tradicionalmente con la familia. Después de intercambiar regalos y disfrutar de un banquete Supra con comidas navideñas especiales y algunas copas de vino espumoso, la gente se reúne con amigos para la segunda parte, la fiesta posterior.
En este punto, habrías escuchado fuegos artificiales a todas horas en los días y semanas anteriores. Esta noche es cuando llegan a un crescendo. No hay exhibición oficial de fuegos artificiales ni cuenta regresiva de medianoche, sino que todo el mundo participa enviando sus propios fuegos artificiales comprados en tiendas de la esquina.
Ser de un país donde los fuegos artificiales son ilegales, ¡todo me parece muy extraño!
Tan pronto como oscurece, la pirotecnia de aficionados comienza a dispararse desde las esquinas de las calles, los tejados y las ventanas de los apartamentos. Puede imaginarse cómo se ve cuando se lanzan miles de cohetes (¡tanto vertical como horizontalmente!) de toda la ciudad a medianoche. No se parece a nada que haya visto u oído antes.
Dónde ir para ver los fuegos artificiales en Tbilisi
El mejor lugar para ver los fuegos artificiales en Tbilisi y el anillo en el Año Nuevo es cualquier punto de vista con una buena vista. Eso no es difícil de encontrar en una ciudad rodeada de colinas, por lo que no debería tener problemas para vigilar un lugar.
Mtatsminda, Narikala Hill y Betlemi Rise en el casco antiguo son buenos lugares para sentarse y ver el espectáculo.
La gente sigue encendiendo fuegos artificiales todas las noches hasta bien entrado enero, así que no te alarmes si escuchas fuertes golpes en las primeras horas.
Eventos de Año Nuevo de Tbilisi
Algunos lugares de la ciudad organizan cenas, música en vivo y DJ el 31 de diciembre. Estos eventos son organizados normalmente por hoteles más grandes como el Radisson Blu Iia y Hualing.
Dado que la mayoría de las personas cenan en casa con la familia, estas fiestas están diseñadas principalmente para turistas y expatriados.
Otros lugares para pasar la nochevieja en Georgia
Los fuegos artificiales no se limitan a Tbilisi: También hay exhibiciones extravagantes el 31 de diciembre en Batumi (que también tiene un mercado de Navidad), además de celebraciones más pequeñas en Kutaisi y otras ciudades.
Las estaciones de esquí y spa de Georgia, como Borjomi, Bakuriani y Gudauri, organizan eventos de Navidad y Año Nuevo.
Para algo más discreto, puede observar tradiciones regionales especiales en Svaneti o Guria durante los meses de diciembre y enero. El más interesante de ellos es Lifaanal en Svaneti en enero, también conocido como el «Día de Muertos» de Georgia.
Celebraciones navideñas georgianas en enero
El 31 de diciembre es la noche más grande del año, pero es solo el comienzo de la diversión. Hay varias tradiciones más importantes, algunas de ellas exclusivas de Georgia, que se extienden hasta enero, incluida, por supuesto, la Navidad Ortodoxa.
Consejo: Es una tradición para los georgianos intercambiar caramelos o chocolates con amigos y vecinos durante el período festivo. Si va a visitar Georgia en enero, compre algo dulce para regalar a su guía o anfitrión de la casa de huéspedes, y no se sorprenda si su taxista le ofrece un puñado de dulces.
Mekvleloba (1 de enero)
Aunque la mayoría de nosotros conocemos el 1 de enero como el Día de Año Nuevo, en Georgia es Mekvleloba.
Mekvleloba comienza a medianoche con una vieja superstición. Su primer invitado del año nuevo, la primera persona en cruzar el umbral de su hogar, determinará su destino para el próximo año. Por lo tanto, es importante seleccionar a alguien para el trabajo que encarne las características que está buscando (ya sea prosperidad, generosidad, etc.).).
Los Mekvle deben entrar en la casa con el pie derecho primero y bañar rápidamente a los propietarios con dulces. Según la tradición, los dulces representan la juventud, la felicidad y la prosperidad, por eso verás que la gente los intercambia en la calle (y por eso también debes llevar algunos contigo).
Bedoba (2 de enero)
Bedoba, celebrado el 2 de enero, es mi tradición navideña favorita. El «día de la suerte» o el «día del destino» establece el tono para el próximo año y debe gastarse de una manera que sea significativa para usted. Esencialmente, lo que sea que te suceda en Bedoba dictará cómo se desarrolla el resto de tu año.
Bedoba es un día de autocuidado en el que debes hacer las cosas que amas y pasar tiempo con las personas que más valoras. Coma su comida favorita, beba buen vino o mímese con un viaje a los Baños de Azufre. Un amigo de un amigo siempre va al aeropuerto en Bedoda con la esperanza de traer más oportunidades de viaje a su vida.
Nochebuena Ortodoxa (6 de enero)
La noche anterior a la Navidad Ortodoxa, los georgianos tradicionalmente encienden velas y las colocan junto a sus ventanas para que la luz se pueda ver desde la calle. Esta tradición es un homenaje a José y María, una luz guía para ayudarlos en su búsqueda de refugio.
Dé un paseo por las calles de Tbilisi y vea las luces parpadeando en cada ventana.
La liturgia de medianoche en la Catedral de la Santísima Trinidad es dirigida por el Patriarca georgiano en la noche del día 6. Dura hasta las 5 o 6 de la mañana del 7 de enero.
Día de Navidad Ortodoxa & El Desfile de Alilo (7 de enero)
El Día de Navidad Ortodoxa es otra fiesta nacional en Georgia y un día de gran reverencia para todo el país.
El evento principal es el Desfile de Alilo, una procesión que tiene lugar en Tbilisi (versiones más pequeñas también se pueden celebrar en otras ciudades). Alilo es un ritual religioso que ve a miles de personas marchar al unísono por las calles de la ciudad, vestidas con túnicas especiales y llevando banderas georgianas, crucifijos y otros iconos.
Los participantes cantan y cantan mientras caminan. Todos, incluidos los niños, se unen. Bisontes y burros son reclutados para tirar de carros de madera llamados Uremi. En el camino, los participantes recolectan alimentos, ropa y otras donaciones de los espectadores para luego distribuirlas a las personas necesitadas.
En Tbilisi, el Alilo normalmente comienza alrededor de la 1 de la tarde del 7 de enero. Parte de la Plaza de la Primera República y serpentea por las calles de la Antigua Tbilisi antes de culminar en la Catedral de Sameba en Avlabari.
El desfile es gratuito y es aceptable seguir al grupo mientras camina. Algunas empresas, como LOKAL, organizan eventos Alilo donde puedes asistir al desfile y donar ropa y comida si lo deseas.
La noche de Navidad es otra celebración familiar para la mayoría de los hogares, con festines y brindis. Como este es el final del ayuno ortodoxo, ¡normalmente hay mucha carne por ahí! Consulte la siguiente sección para aprender sobre los alimentos navideños tradicionales georgianos.
Año Nuevo Ortodoxo (14 de enero)
El Año Nuevo Ortodoxo o «Viejo Año Nuevo» cae una semana después de la Navidad Ortodoxa. No es un día festivo oficial en Georgia y, aunque se celebra con un espectáculo de fuegos artificiales más pequeño y cenas familiares la noche anterior, el 13 de enero, no es tan popular como el 31 de diciembre.
Epifanía Ortodoxa (19 de enero)
En la tradición ortodoxa oriental, la Epifanía conmemora el bautismo de Jesús. También marca el final oficial del período festivo en Georgia.
El 19 de enero es la fecha límite para retirar sus decoraciones navideñas. Las luces y los mercados de Tbilisi se han ido para esta fecha.
Pero hay un ritual más que cuidar: La quema de su Chichilaki. Mientras que la mayoría de la gente empaca sus árboles de Navidad, los georgianos prenden fuego a los suyos. Quemar el Chichilaki en la Víspera de la Epifanía simboliza dejar ir los problemas y desgracias de uno y dar la bienvenida a nuevos comienzos.
Navidad en Georgia: Hechos interesantes & tradiciones navideñas
Chichilaki, Árboles de Navidad georgianos
Hay dos tipos de árboles de Navidad utilizados en Georgia: árboles de Navidad occidentales típicos y árboles especiales llamados Chichilaki. Este último está hecho de madera de avellana seca que se afeita en tiras (algunos dicen que se asemejan a la barba de San Basilio). Los árboles se decoran con dulces, frutas y cintas de colores.
La tradición Chichilaki proviene del oeste de Georgia, pero muchas familias de todo el país tienen una pequeña para mostrar junto a su árbol de Navidad habitual. En Tbilisi, a menudo se puede ver Chichilaki en exhibición fuera del Teatro Gabriadze y dentro del Pueblo Navideño.
Si quieres comprar un mini Chichilaki, se venden en el Bazar Dezerter. Consulte la siguiente sección para ver dónde comprar un verdadero árbol de Navidad en Tbilisi.
Tovlis Babua, Papá Noel georgiano
Tovlis Babua (literalmente «Abuelo de la Nieve») es la respuesta de Georgia a Papá Noel. Naturalmente, vive en las montañas de Svaneti y está vestido con un sombrero de fieltro tradicional Svan y un abrigo de fieltro blanco. Lleva sus cosas en una alforja en lugar de en un saco.
Tovlis Babua visita a los niños en Nochevieja. Las familias tradicionalmente intercambian regalos en la noche del 31 de diciembre o el 1 de enero.
Alimentos navideños georgianos
Al igual que la mayoría de los países, Georgia tiene varios alimentos navideños especiales que tradicionalmente se comen durante las Supras navideñas. Algunos están disponibles durante todo el año, mientras que otros solo se preparan en diciembre y enero.
Satsivi (un aperitivo frío hecho con carne de ave y salsa de nueces) está disponible durante todo el año en restaurantes en Tbilisi y más allá. El satsivi es una parte esencial de cada comida navideña y se prepara tradicionalmente con pavo (en lugar del pollo normal) durante las vacaciones.
El cochinillo asado con salsa adjika es otro accesorio de la mayoría de las fiestas navideñas caseras de Georgia. Es más difícil encontrar este plato en los restaurantes, pero aquellos que organizan almuerzos especiales de Navidad pueden incluirlo en el menú.
El Gozinaki es uno de los pocos postres tradicionales georgianos y solo sale para Año Nuevo. El dulce en forma de estrella es bastante simple, que consiste en nueces caramelizadas o avellanas en miel (una especie de maní muy dulce y quebradizo). Puede ser suave o muy duro dependiendo de cómo se prepare. A veces puede encontrar bandejas de Gozinaki a la venta en los supermercados Carrefour.
Gurian Khachapuri es una versión regional del famoso «pan de queso» hecho en la región de Guria, en el oeste de Georgia. Aquí, se come en Navidad Ortodoxa (aunque se puede encontrar en algunas panaderías y restaurantes durante todo el año). El Khachapuri guriano tiene forma de media luna y se parece más a un calzone. Está rellena no solo de queso, sino también de huevo cocido. Rico.
El período previo a la Navidad es uno de los cuatro períodos ortodoxos de ayuno, en los que las personas se abstienen de comer productos de origen animal (carne, huevos y productos lácteos).
Muchas personas observan al menos un par de ayunos cada año, mientras que los muy devotos también ayunan todos los miércoles y viernes. Esta es la razón por la que tantos alimentos georgianos son naturalmente veganos y por la que tantos lugares ofrecen «menús de ayuno» especiales durante todo el año.
Dónde comprar suministros navideños
Si vive en Tbilisi o planea una estancia más larga durante el período de vacaciones, es posible que desee comprar algunos suministros festivos.
Dónde comprar un verdadero árbol de Navidad en Tbilisi
Dato curioso: Hasta el 90% de los árboles de Navidad vendidos en Europa se cultivan a partir de semillas de abeto Nordmann cosechadas en la región de Racha de Georgia. Algunos árboles cortados son ilegalmente «escalfados», así que ten cuidado a quién le compras.
Comprar un verdadero árbol de Navidad en Georgia puede ser un poco complicado. A la gente le gusta volver a plantar sus árboles después de las vacaciones, por lo que la mayoría se venden con los sistemas de raíces y la tierra todavía adherida. Esto significa que son muy pesados y engorrosos de transportar.
Puede comprar un árbol en maceta o un árbol sin maceta con las raíces envueltas en plástico. En este último caso, el árbol tendrá que ser trasplantado a una maceta antes de que pueda exhibirlo. Ambos se pueden volver a plantar en el jardín cuando haya terminado.
El mejor lugar para comprar un árbol sin maceta es cerca de la plaza de la Estación en la intersección de las calles Abastumani y Mghvdeli. Los precios comienzan desde alrededor de 130 GEL para un árbol de 1,5 metros.
Los precios bajan significativamente después del 15 de diciembre, así que espere hasta entonces si puede.
Gardenia Shevardnadze vende árboles en macetas. Los precios son más altos, desde 300 GEL por un árbol pequeño, y la entrega está disponible por un cargo extra (alrededor de 50 GEL).
Las tiendas de artículos para el hogar Gorgia y Domino East Point también venden árboles en macetas a un precio más bajo. Si solo necesita una olla, los precios comienzan a partir de 45 GEL en Domino.
Dónde comprar decoraciones navideñas en Tbilisi
Las decoraciones navideñas se pueden encontrar en todas las tiendas, mercados y supermercados Carrefour de tipo «tienda de dólares». Me gustan especialmente los adornos navideños de la época soviética que se venden en el mercado de Puentes Secos.
Social enterprise Babale hace encantadores adornos navideños, tarjetas y otros accesorios, y los ingresos se destinan a programas que apoyan a la comunidad del síndrome de down.
Las luces de navidad se venden en Miniso, Jysk, Domino y Bricorama
Dónde comprar tarjetas de Navidad en Tbilisi
Babale y Geoposter hacen hermosas tarjetas de Navidad ilustradas con motivos inspirados en Georgia. Puedes encontrar una gran variedad de tarjetas de felicitación de diferentes artistas locales en la Galería 27 en el Casco antiguo.
Paquetes de tarjetas de felicitación navideñas estándar están disponibles en algunos supermercados y tiendas de artículos para el hogar, incluido un contenedor.
Dónde comprar un pavo o jamón navideño en Tbilisi
Un par de carniceros venden pavos criados localmente alrededor del Día de Acción de Gracias y Navidad, incluido el Mercado de Carne Agrícola. También puede encontrar pavos en algunos supermercados Carrefour.
Saidanaa hace un jamón glaseado especial de miel y mostaza para las fiestas.
¡Esa es mi guía de Navidad en Tbilisi! ¿Ha pasado alguna vez la Navidad en Georgia o ha tocado el Año Nuevo en Tbilisi? ¿Tienes algún consejo extra para compartir?
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