Los precios récord de los terneros el año pasado fueron buenas noticias para la mayoría de los ganaderos estadounidenses, pero hubo un bono extra para muchos de ellos.
Que llegó en forma de primas récord pagadas por terneros Angus en subasta en comparación con otros contemporáneos de Angus, según se informó a Certified Angus Beef LLC (CAB). La base de datos de más de 300.000 terneros vendidos en 13.794 lotes en 10 mercados desde 1999 es parte del proyecto «Aquí está la Prima» de la compañía.
» Todos los que vendían terneros disfrutaron de la respuesta del mercado a la oferta y la demanda, pero es posible que algunos no se hayan dado cuenta de las diferencias de precios que aún se mantienen», dijo Steve Suther, director de información de la industria de CAB que inició el estudio.
Los datos de nueve mercados de subastas que cooperaron el otoño pasado mostraron la prima Angus más alta de todos los tiempos en términos absolutos (véase la Fig. 1 en la página 3 de esta versión). Eso fue de 5 5.30 por quintal (/cwt.) para la combinación de 504 libras (lb.) novillas y 511 libras. bueyes vendidos en 660 lotes.
En el lado del buey, costaba 6,20 $ / cwt., abajo 8.6% desde el récord de 2008, pero un 17% por encima de la cifra de 2006. Mientras tanto, las novillas establecieron un máximo de 14 años de $4.40/cwt. por encima de no Angus (Fig. 2).
Como siempre, los gerentes de mercado informaron de las ofertas ganadoras en genéticas conocidas basadas en Angus de 450 lb. a 550 lb., observando el tipo de raza, el sexo, el peso y el precio frente a novillos y novillas no Angus, manteniendo constantes la musculatura, el armazón y otros factores que no son de raza. También tienen en cuenta cualquier factor de preacondicionamiento, gestión o venta.
Kevin Dhuyvetter, economista de agricultura de la Universidad Estatal de Kansas, quien ha analizado los datos desde el principio, dice que los lotes identificados como destetados o vacunados ganaron primas de $7.36/cwt. en comparación con otros lotes, independientemente del tipo de raza.