Rendimiento de huerto de olivos de súper alta densidad: ¿por qué es conveniente?
El mercado italiano en los últimos años ha tomado nota de la necesidad de mejorar su competitividad y muchos han comenzado a preguntarse qué pasa con el rendimiento del olivar de súper alta densidad: ¿puede este tipo de cultivo mejorar realmente el rendimiento y posiblemente a qué precio? En el panorama mundial del aceite de oliva, recientemente han aparecido nuevos productores, registrando producciones cada vez más altas cada año en respuesta a un aumento de la demanda de los consumidores en todos los países desarrollados. Por lo tanto, si hasta ahora en Italia se trabajaba principalmente con sistemas intensivos, las últimas tendencias van en la dirección de un olivar de súper alta densidad, o huerto de olivos SHD, capaz de garantizar un mayor rendimiento.
Aquí están las principales diferencias entre estos dos métodos de cultivo de olivos.
Olivar intensivo
En este tipo de cultivo se plantan 400 a 600 olivos por hectárea y la producción de olivos se estabiliza a partir del séptimo año, cuando producen aproximadamente 40 quintales por hectárea. A partir del séptimo año, el ingreso medio anual será de alrededor de 760 euros por hectárea.
Olivar de super alta densidad
La densidad de olivos es de aproximadamente 1600 por hectárea y la producción de aceitunas de super alta densidad a partir del cuarto año es de alrededor de 100 quintales por hectárea. El ingreso medio de un cultivo de olivos de súper alta densidad es de 1200 euros por hectárea y año.
Sistema Livita Plus de cultivo de olivos de super alta densidad
A la pregunta de qué pasa con el rendimiento de olivar de super alta densidad, podemos responder que tiene un rendimiento mucho mayor que el cultivo intensivo de olivos. Sin embargo, este sistema podría tener consecuencias negativas para el suelo, estresar demasiado el medio ambiente y tener un ciclo de vida corto. Fue a partir de estas premisas que la investigación Livita Plus nació para desarrollar un sistema de cultivo de olivos de súper alta densidad, eco-sostenible y respetuoso con el medio ambiente.
Los olivos están dispuestos con una densidad que varía de 600 a 1600 plantas por hectárea, dependiendo de las variedades que se utilicen; la planta de hileras recuerda la apariencia de un viñedo, donde los olivos arbustivos están apoyados por espalderas paralelas y orientados a lo largo del eje norte-sur. A partir del quinto año, cuando los olivos alcanzan la madurez completa, la producción del olivar súper alto será estable y continua, año tras año. Gracias a la agricultura de precisión, que utiliza técnicas de estudio de la tierra basadas en las tradiciones rurales y herramientas de ingeniería agrícola avanzadas, el mantenimiento y las intervenciones se reducen al mínimo y el suelo no se ve afectado.
El olivar de super alta densidad estudiado por Livita Plus nos permite combinar el respeto por el medio ambiente con una productividad capaz de competir con los principales productores de aceite del mundo, sin perder calidad.
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