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«Top Chef: Portland» ha elegido a sus finalistas. Sin spoilers, pero el giro final sin duda dejará al público suspirando por probar los platos restantes del cheftestant. Pero hasta que algún genio / mesías perfeccione el replicador de comida instantánea de «Star Trek», los fanáticos de la comida de la serie tienen que conformarse con comer solo con sus ojos. ¿O lo hacen?
Si bien no podrá degustar los menús que los mejores chefs preparan para tratar de llevarse el título el 1 de julio, su experiencia de visualización final no tiene que ser todo salivante y sin satisfacción. ¿Por qué no darle vida a su vida y pedir una comida (o postre) hecha o creada por un ex ganador de «Top Chef» como Stephanie Izard o Kristen Kish, un contendiente pasado como Gregory Gourdet, o un miembro actual del panel de jueces como Richard Blais?
Hemos ideado tres formas de apropiarnos de comida de cuatro estrellas para disfrutar mientras vemos the epicurean end. La cena de televisión que elija depende de cuánto tiempo desee pasar en su propia cocina de última oportunidad y con qué grado de dificultad se sienta cómodo, pero recuerde que incluso la opción más sin manos requiere un poco de planificación y tiempo para el envío.
Recalentar & Comer: Servicios de entrega de comidas con los Mejores Chefs en el Menú
Si prefiere festejar a freír o flambear, empacar sus cuchillos e ir en línea porque ordenar comidas «Top Chef» de un servicio de entrega de comidas es la opción más fácil. Tanto Freshly como Territory se han asociado con ex concursantes para curar platos gourmet que se entregan frescos, no congelados y requieren unos minutos en el microondas.
Territory lanzó su programa de chefs famosos en febrero y los actuales platos sin gluten y lácteos de origen responsable y ricos en nutrientes estarán disponibles durante la primera semana de julio. Si vives en San Francisco, Los Ángeles, Texas, DC o la ciudad de Nueva York, puedes participar en las hamburguesas de ternera sin pan de Eric Adjepong de la temporada 16 o hamburguesas vegetarianas de frijoles negros con mermelada de cebolla yassa, el tazón de quinua del tercer lugar del chef de Colorado Joe Sasto’s con cerdo de hibisco cítrico, o el favorito de los fanáticos de la temporada 6 y subcampeón «Top Chef: All Stars», el pollo country captain de Kevin Gillespie con tomates verdes en escabeche y arroz con cúrcuma. La oferta de Gillespie, que también está disponible para pedir en algunos mercados del sureste y como plato principal vegetariano con champiñones portobello, puede parecer familiar, ya que era el tema de su restaurante Wars.
Las comidas comienzan en $10.99 cada una, se pueden pedir con todos los tamaños de plan de comidas (de seis a 18 comidas a la semana), se dejan en las puertas los miércoles y domingos y no requieren preparación previa. El servicio, que normalmente se asocia con chefs y restaurantes locales, está disponible actualmente en 20 mercados principales con el objetivo de estar disponible en todo el país para finales de año. Echa un vistazo a las ofertas de comida aquí.
Otro servicio de entrega de comida recién hecha, que vende porciones individuales sin gluten con ingredientes procesados mínimos o azúcar, lanzó su programa Especial de Chef por Freshly en marzo y la creación de cada chef invitado forma parte del menú semanal rotativo durante un período de 10 semanas.
La selección de este mes, un filete de escovitch con raíces jamaicanas con brócoli, pimientos y arroz de coco, surgió de la mente magistral de Kwame Onwuachi, un contendiente de la temporada 13 y juez recurrente en Portland, y estará disponible hasta mediados de agosto. Las comidas chef-lebrity de la compañía también vienen frescas y completamente preparadas y solo requieren un toque de tres minutos en el microondas. Ya sea que seleccione cuatro o 12 comidas por semana, puede agregar el Especial del Chef por un cargo adicional de $1.49. Puede pedir múltiplos para que toda la familia tenga la misma comida. También puede probar el servicio una vez para esta semana de ocasión especial y si desea dejar de fumar después de eso, puede hacerlo muy fácilmente. Pero puede que no quieras. Después de que la comida de Onwuachi siga su curso, el aclamado chef Sean Brock, que apareció en la temporada de Seattle, enciende una chuleta de cerdo asada al horno y la ganadora de la temporada 10, Kristen Kish, trae la falda de res en rodajas a los suscriptores de octubre a enero. Pida su comida preparada por el Mejor Chef aquí.
Se Puede Requerir Cocción Ligera: Los Mejores Chefs x Goldbelly
La plataforma en línea Goldbelly conecta a los consumidores con sus antojos. ¿Quieres tu cheesesteak favorito de Filadelfia, pero estás trabajando actualmente en Los Ángeles? ¿Siempre quisiste probar el sándwich de pollo caliente que comenzó todo en Nashville, pero aún te sientes dudoso en los viajes en avión? Terminado. También ofrece varios kits de comidas, deliciosos aperitivos y platos de postres de algunos de los mejores del espectáculo.
Usar Goldbelly como intermediario significa que en su mayoría puedes poner las manos (y los pies) hacia arriba y los utensilios hacia abajo. Dependiendo de lo que te apetezca disfrutar en tu fiesta, es posible que solo necesites descongelar o recalentar artículos como los muchos dulces de Sugergoat, el palacio de pastelería de Chicago soñado por la primera mujer que toma el título Stephanie Izard, incluido el pastel de papas fritas de chocolate o el pastel sorpresa de tinte de corbata.
Pero también es posible que se le pida precalentar el horno, los bollos de vapor, enrollar el pollo caliente de Carla Hall en el aceite picante o la miel, o hervir agua para las pastas y salsas hechas desde cero de Karen Akunowicz, ganadora del premio James Beard y All Chef «Top Chef». Los pedidos vienen con instrucciones explícitas de servicio y almacenamiento.
La subcampeona de la temporada 14, Shirley Chung, incluso incluye un truco sobre cómo convertir los restos de su pato entero ahumado con té en una segunda sopa de bonificación. Si todavía te sientes intimidado, algunas de las superestrellas culinarias como el ganador de «Top Chef Masters» Marcus Samuelsson ocasionalmente ofrecen una clase de cocina en vivo y un combo de kit de comidas. Y si amplía sus parámetros para incluir jueces invitados, puede hundir sus dientes en Bo Ssäm de David Chang (un pilar del menú Momofuku) o en las famosas albóndigas y nudos de ajo horneados al horno de Nancy Silverton para cuatro. (O, para empezar, la mejor parte de la comida para llevar es que no hay miradas indiscretas que te avergüencen por excederte.)
Por supuesto, este es el método que requiere la mayor planificación y previsión, ya que todos los chefs tienen diferentes horarios y plazos de envío. El tiempo que se tarda en llegar a usted depende de dónde viva en comparación con de dónde proviene la comida. Una buena regla general es permitir 10 días entre la compra y la paleta.
Auto Gratificación Gastronómica: Utilice Libros de cocina e Ingredientes relacionados con «Top Chef»
Si puedes soportar el calor, ve a la cocina y haz tu mejor impresión de un cheftestant durante un desafío de eliminación con la ayuda de sus libros de cocina y productos.
La mayoría de los chefs que valen su sal kosher han preparado un libro de cocina o dos. (También lo han hecho Padma Lakshmi, Tom Colicchio y Gail Simmons, que es probablemente lo que inspiró el reciente desafío de desarrollo de recetas.) El más nuevo, » La Mesa de Todos: Recetas Globales para la Salud Moderna», es del siempre afable y humilde pero súper talentoso Gregory Gourdet. El subcampeón de la temporada 12, el all-star de la temporada 17 y el accesorio sonriente del panel de jueces de Portland ha creado una colección repleta de bombas de sabor trotamundos sin gluten, lácteos, soja, legumbres y granos que vale la pena invertir solo en el capítulo del desayuno. Los vegetarianos estarán encantados, ya que hay secciones sobre plantas crudas o frías y verduras cocidas o calientes.
Prepare una crema al estilo ohana con la ayuda del dos veces finalista (Temporada 10 y Charleston), el último tomo de Sheldon Simeon, «Cook Real Hawai’i», que se lanzó el pasado mes de marzo y cuenta con destacados como poke frito en wok, pollo huli-huli carbonizado y glaseado con mantequilla, katsu de coliflor y pocho (almejas al vapor con salchicha portuguesa).
Otros miembros del elenco de Portland con libros de cocina incluyen a Dale Talde («Asiático-Americano: Recetas Orgullosamente Inauténticas de Filipinas a Brooklyn»), Kristen Kish («Kristen Kish Cooking: Recetas y Técnicas»), y Richard Blais («So Good: 100 Recetas de Mi Cocina a La Tuya»).
Si ha sido un buen amante de la comida y se ha quedado en casa durante la pandemia, probablemente esté más que listo para un sabroso viaje para recorrer el mundo. En lugar de partir en un avión en este instante, ¿por qué no preparar algunos platos emocionantes con la ayuda de la línea de Izard de Esta Pequeña cabra que fue a sauces salsas y condimentos? Inspirada en sus propios viajes y desarrollada para su uso en sus restaurantes (Girl & Goat, Little Goat, Duck Duck Goat y Cabra), la línea tiene expresiones que evocan Hong Kong, India, el sudeste asiático, Corea, Yucatán, Tokio, Cuba, Belice y Marruecos a través del uso de chiles picantes, pimentón ahumado, cítricos, salsa de pescado, pasta de soja y jengibre. Su sitio web ofrece muchas formas deliciosas de usar los productos.
Gillespie es conocido por sus menús cargados de carne y su «Genialidad de cerdo puro».»Ha sacudido algunos de sus secretos, incluyendo Sal de Acabado de Pólvora, salmuera de cerdo a nado de Cerdo y Condimento de Carne de Músculo Estadounidense, vendiéndolos a cocineros caseros a través de sus restaurantes de Barba Roja empire e Instacart.
Gillespie es conocido por sus menús cargados de carne y su «Genialidad de cerdo puro».»Ha sacudido algunos de sus secretos, incluyendo Sal de Acabado de Pólvora, salmuera de cerdo a nado de Cerdo y Condimento de Carne de Músculo Estadounidense, vendiéndolos a cocineros caseros a través de sus restaurantes de Barba Roja empire e Instacart.