EL SECRETO DEL proveedor DE equipo Jenifer Trout de Pittsburgh, Pensilvania, revela el secreto de John Judson de the QuarterCircle-Circle Ranch: Mi familia fue con un proveedor de equipo a un viaje de empacar caballos en Colorado durante el verano. En la segunda noche en el desierto, John lamentó que nuestro menú se arruinara porque el helado estaba » demasiado congelado.»Lo sacó de la nevera y lo rebotó en una losa de madera. Era un ladrillo! Había traído la comida en 2 refrigeradores pequeños, que se duplicaban como taburetes. Uno era para alimentos refrigerados, y el otro para alimentos congelados. Movía un poco de comida (principalmente carne) del refrigerador congelado al refrigerador refrigerado cada día. No usó hielo húmedo ni bolsas de hielo en absoluto. Comimos helado en nuestra tercera noche, después de que se descongelara a una temperatura adecuada en el refrigerador refrigerado. Su truco era un bloque de hielo seco envuelto en periódico – ¡y funcionó increíblemente bien!
LECHUGA CONGELADA Al acampar, mi esposa y yo teníamos demasiadas sobras para guardar en nuestro cofre de hielo regular. Así que ponemos la ensalada en nuestro congelador. El hielo seco era de solo 15 libras al comienzo del viaje en la parte inferior del cofre de hielo, y el hielo extra estaba encima, y luego la ensalada estaba en la parte superior. Pensamos que el hielo sería un montón de aislamiento, pero tuvimos una ensalada crujiente a la mañana siguiente. ¡Una verdadera ensalada de lechuga helada!
CÓMO MANTENER EL HIELO DURANTE SEMANAS Un campista informa: «Tengo un Coleman de 100 cuartos que empaco antes de irme con un bloque de hielo seco de 50 libras y dos bloques de hielo regular de 25 libras a cada lado del hielo seco. El hielo seco está envuelto en muchas capas de periódico, que es un aislante maravilloso. Si el enfriador se mantiene a la sombra y se cubre con una manta pesada, el hielo seco durará de 8 a 10 días, momento en el que el hielo húmedo comienza a derretirse. Esto durará otros 4-5 días. Estaría dispuesto a apostar que el uso de otro método que escuché (enterrar el cofre de hielo en arena) junto con el mío mantendría el hielo húmedo disponible durante 2-3 semanas. Sin embargo, hay un inconveniente. (1) Mantenga solo los alimentos congelados en el refrigerador hasta que el hielo seco se haya ido (sin cerveza). (2) Mucho peso: todo el cuerpo pesa 100 libras. sin comida. El hielo seco es muy denso, a 50 lb. el bloque es del mismo tamaño que un 25 lb. bloque de hielo húmedo.»
