Una vaca pesa entre 800 libras y 1400 libras (aproximadamente 360 kg-635 kg), aunque el peso de la vaca varía según la raza y la edad de la vaca.

Las razas de ganado más grandes pueden pesar hasta 3500 libras (1600 kg). Los machos tienden a pesar más que las hembras, y las vacas de carne tienden a pesar más que las vacas lecheras.

En este artículo, vamos a desglosar el peso promedio de las vacas en varias razas de ganado, aprender cuánto pesan las vacas a diferentes edades y observar algunas cosas que influyen en el peso del ganado.

¿Qué tan pesadas son las vacas?

Según el USDA, el peso promedio de todo el ganado adulto en el punto de sacrificio era de 1371 libras (621 kg).

Esta cifra es un buen punto de partida, pero no es la imagen completa. Por lo general, el ganado se sacrifica cuando su peso es lo más alto posible para maximizar las ganancias, por lo que esta cifra no es un reflejo fiel del peso promedio de todas las vacas vivas

Para encontrar el peso promedio de todas las vacas, veremos el peso promedio de las razas más comunes y calcularemos un peso promedio aproximado para todas las vacas basado en la popularidad de cada raza.

Distribución de ganado vacuno / Lechero en los Estados Unidos

En los Estados Unidos, el inventario total de ganado para 2021 fue de 93,6 millones de cabezas de ganado. Según el Departamento de Agricultura, alrededor de 40.6 millones del total de bovinos en los Estados Unidos son adultos, y el resto está compuesto por terneros.

De los 40,6 millones de ganado adulto en los Estados Unidos, hay 31,2 millones de ganado vacuno y 9,4 millones de ganado lechero. Esto significa que alrededor del 77% del ganado adulto es de carne de vacuno y el 23% es de leche.

Tabla de inventario de ganado vacuno (2021)

Fuente: NOSOTROS en el Departamento de Agricultura De 2021 Ganado Informe

	(Número de cabezas de Ganado)	Porcentaje de Ganado Adulto
Total Ganado Adulto	40,600,000	100%
de Ganado vacuno de Carne	31,200,000	76.8%
Ganado Lechero	9,400,000	23.2%

¿Cuánto cuesta un Promedio de Vacas Lecheras Pesa?

Para el peso promedio de una vaca lechera, veremos el peso de la raza frisona-Holstein, ya que esta raza en particular representa más del 94% de todo el ganado lechero en los Estados Unidos.

De acuerdo con la Universidad Estatal de Pensilvania, el peso medio de una vaca lechera frisona Holstein adulta es de 1,200 libras a los 24 meses.

El ganado lechero generalmente pesa menos que el ganado de carne, ya que las vacas lecheras dedican una gran parte de su energía a producir leche, y su cuerpo delgado y eficiente significa que no tienen que desperdiciar energía en mantener músculos grandes.

¿Cuánto Pesa una Vaca de Res Promedio?

De acuerdo con los datos del Informe de Evaluación de Germoplasma del USDA que se lleva a cabo anualmente, el peso promedio del ganado vacuno adulto en todas las razas es de 1,390 libras.

El ganado de carne es generalmente más grande que el ganado lechero porque ha sido criado selectivamente por tamaño y músculo, mientras que el ganado lechero ha sido seleccionado para la producción de leche y, como resultado, tiene cuerpos más delgados y débiles.

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Según los datos, una vaca de carne de vacuno adulta promedio pesa alrededor de 190 libras (86 kg) más que una vaca lechera adulta promedio.

Peso promedio de vacas

Utilizando el peso promedio de vacas lecheras (1200 libras) y vacas de carne (1390 libras), y la distribución de vacas lecheras a vacas de carne proporcionada por el USDA, podemos calcular el peso promedio de todas las vacas adultas.

El peso promedio de todo el ganado adulto vivo en los Estados Unidos es de 1,345 libras o 610 kg. Esto se compone de 76.8% de ganado vacuno, que pesa 1390 libras en promedio, y 23.2% de ganado lechero, que pesa 1,200 libras en promedio. Esta cifra es inferior al peso medio de sacrificio del ganado, que es de 1371 libras (621 kg).

¿Qué Contribuye al Peso de la Vaca?

El peso de la vaca está influenciado por varios factores, incluida la raza del ganado, su dieta, si son machos o hembras (los machos tienden a ser más grandes) y la edad que tienen.

Echemos un vistazo a algunos de estos y veamos cómo influyen en el peso de una vaca:

1: Raza

El peso de la vaca está fuertemente influenciado por su raza, con algunas razas en miniatura que pesan tan poco como 600 libras, en comparación con algunas razas específicamente criadas para el tiro que pesan más de 3,000 libras.

Las razas de ganado vacuno como Angus y Hereford tienden a pesar más que las razas lecheras como Holstein y Jersey, pero las razas más grandes son las razas de tiro como la poderosa Chianna y Limousin, cuyo gran peso se puede atribuir al hecho de que han sido criados selectivamente durante generaciones para aumentar su fuerza tanto como sea posible.

la Raza	Peso Promedio (Vacas)	Peso Promedio (Toros)
Angus	1210lbs (549kg)	1870lbs (848kgs)
Hereford	1200lbs (544kg)	1800lbs
Limousin	1650lbs (750 kg)	2530lbs (1150kg)

Fuente: https://en.wikipedia.org/wiki/Category:Cattle_breeds

2: Dieta

La dieta de las vacas influye en su peso, con ciertos alimentos de alta densidad como maíz, avena, cebada y soja que ayudan a las vacas a crecer más rápidamente en comparación con una dieta natural de hierba, que es menos rica en nutrientes.

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3: Edad

No hace falta decir que las vacas se vuelven más pesadas a medida que envejecen, pero no siempre es obvio cuán drástico puede ser el crecimiento de una vaca.

Según Penn. Universidad Estatal, algunos bovinos pueden crecer a un ritmo asombroso de hasta 4,5 libras (2 kg) por día.

Los terneros de vaca tienen alrededor de 90 libras cuando nacen y alcanzan su peso adulto completo después de aproximadamente dos años.

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4: Sexo

El ganado macho es más pesado que el ganado hembra, debido a sus cabezas más grandes, huesos más densos y una mayor proporción de músculo a grasa.

Dentro de los machos, los toros tienden a ser más grandes que los novillos, y el ganado vacuno macho tiende a ser más grande que el ganado lechero macho.

Conclusión

En resumen, la vaca promedio pesa entre 800 y 1400 libras, aunque su peso varía drásticamente según la raza y dependiendo de su dieta, edad y sexo.

En los Estados Unidos, el peso promedio de una vaca de carne es de 1,390 libras, el peso promedio de una vaca lechera es de 1,200 libras y el peso promedio de todas las vacas adultas es de aproximadamente 1345 libras (610 kg).

Cuando se sacrifican vacas, su peso es superior al peso medio de una vaca adulta. El peso vivo promedio de una vaca sacrificada en los Estados Unidos es de 1,371 libras (621 kg). Esto tiene sentido, ya que las vacas generalmente se sacrifican cuando están en su punto más pesado, para maximizar el rendimiento de carne.