Estimación aproximada: 3 300 a 1 1,000

Chocolate de amor? Que no! Es por eso que algunas parejas derrochan en tener una fuente de chocolate en sus recepciones de bodas.

Haz tu propia decadencia

En la película clásica Willy Wonka y la Fábrica de Chocolate (o el remake moderno, Charlie y la Fábrica de Chocolate), los visitantes de la fábrica de chocolate están encantados con la variedad de dulces que los rodean. Puede capturar un poco de esta decadencia en su propio evento con la presencia de la fuente de chocolate. (¡Con suerte, sus invitados serán más restringidos que la mayoría de los personajes de la película!)

Lo que hay en un nombre

Como su nombre indica, una fuente de chocolate es similar a una fuente de agua, excepto que fluye con chocolate delicioso en lugar de agua. La estructura de la base consiste en un lavabo, junto con varios niveles y un motor que ayuda a ayudar a que el chocolate se derrita y luego fluya por la estructura en forma de tobogán. Esto permite a sus invitados sumergir golosinas especiales, casi como una fondue, pero mucho, mucho mejor.

Decisiones, Decisiones

Cuando alquiles una fuente de chocolate, tendrás que tomar algunas decisiones. Tendrá que seleccionar el tipo de chocolate que prefiere usar en su fuente, como leche, variedades oscuras o blancas. Algunas parejas incluso ofrecen múltiples fuentes de chocolate con varias opciones de sabor.

También tendrá que seleccionar los tipos de alimentos para mojar. Las opciones que funcionan bien incluyen:

• Malvaviscos
• Cubos de queso
• Pretzels
• Galletas
• Mini donuts
• Fresas
• Plátanos
• Naranjas
• Piña
• Dulces

Si no está seguro exactamente de qué tipos de alimentos ofrecer, puede trabajar con su proveedor para encontrar algunas buenas opciones. Por lo general, las parejas seleccionarán alimentos que vayan bien juntos, como todas las opciones de frutas frescas o secas, todos los quesos o todos los dulces.

Elija sabiamente

Lo principal en lo que debe pensar al seleccionar alimentos es encontrar algo que no se desmorone en el pincho y deje piezas atrás. Eso significa que los alimentos desmenuzables, como los brownies y los cupcakes, no son adecuados para una fuente de chocolate. Pero los artículos más sólidos funcionan extremadamente bien.

Por supuesto, esto no significa que no pueda usar la fuente con alimentos más delicados. Sin embargo, si desea agregar chocolate a la torta, las galletas o el helado, en lugar de sumergirlos, debe usar un cucharón para que los invitados agreguen la cobertura a estos artículos frágiles.

Sea creativo

Cuando alquila una fuente de chocolate, hay todo tipo de extras creativos que puede agregar para darle su propio toque único. Por ejemplo, puede usar un adorno de fuente, que es un tazón de plata que se alza en la cima de la fuente. El chocolate puede fluir a través de este recipiente para una elegancia adicional. También puede incorporar las flores de su boda en la pantalla de la fuente, lo que le dará una sensación más cálida y personal. Algunas parejas también toman otras ideas de sus temas y las usan para acentuar la fuente de alguna manera, como posarse mariposas en el soporte de la fuente. Otra idea es colorear el chocolate para que coincida con los colores de su boda. Si sus acentos son lavanda, puede tener un color de chocolate blanco para que coincida.

Contrate a un asistente

Para asegurarse de que los huéspedes utilicen la fuente de forma correcta e higiénica, es importante que un asistente supervise la estación de la fuente de chocolate. Esto generalmente viene junto con la mayoría de los paquetes de alquiler de fuentes. Esta persona debe ser responsable de mantener el área limpia y también asegurarse de que la fuente permanezca llena y fresca. Además, debe encargarse de evitar que sus invitados toquen la fuente directamente con las manos o que mojen dos veces su comida en ella, ya que ambas opciones pueden propagar gérmenes.

Algunas parejas de novios que trabajan con presupuestos ajustados han tenido la tentación de alquilar su propia fuente de chocolate y comprar el chocolate ellos mismos para evitar al intermediario, pero los expertos dicen que realmente querrá dejar que alguien más se encargue de estos detalles, ya que una fuente de chocolate del tamaño de una boda típica puede pesar aproximadamente 100 libras y la configuración, operación y descomposición pueden requerir mucho tiempo.

Cómo encontrar

Las fuentes de chocolate son más fáciles de encontrar hoy que nunca. Puede preguntar a su empresa de catering si puede proporcionar una fuente de chocolate como parte de su oferta de postres. Algunas empresas poseen su propia fuente o podrán alquilar una para usted. Debe averiguar de la compañía qué opción ofrecen y asegurarse de que el equipo que proporcionarán cumpla con los estándares que desea. También puede buscar directorios de recursos de bodas en línea como The Knot, Brides y Martha Stewart Weddings para localizar vendedores que ofrecen fuentes de chocolate en su área. Si necesita ayuda para encontrar algunas opciones, pruebe la Asociación Americana de Alquileres, la Búsqueda de Fuentes de Chocolate y los Alquileres de Fuentes de Chocolate a Nivel Nacional.

Qué buscar

Cuando contrates a una empresa para que te proporcione una fuente de chocolate, necesitarás saber cuántos invitados quieres servir y cuántas opciones de comida y chocolate te gustaría ofrecer. Las fuentes vienen en una variedad de tamaños, por lo que averigüe en la empresa lo que recomiendan que funcionará mejor para el tamaño y los objetivos de su evento específico. También es importante asegurarse de que el equipo utilizado cumpla con los estándares del departamento de salud local.

Qué incluye

La mayoría de las empresas que ofrecen fuentes de chocolate de servicio completo incluirán el alquiler de equipos durante varias horas, junto con el asistente para manejar la estación y la configuración y limpieza. A menudo se incluyen el chocolate y los pinchos, así como pequeños platos y servilletas. Tenga en cuenta que la comida real que se sumergirá generalmente no forma parte de un paquete de fuente de chocolate, aunque a menudo se puede proporcionar con un cargo adicional. De lo contrario, debe esperar que su proveedor de catering proporcione los alimentos.

Lo que Cuesta

El precio de una fuente de chocolate depende de qué tamaño obtenga, cuánto tiempo la tenga, la calidad del chocolate proporcionado y si el asistente está incluido en el paquete. En general, una fuente que sirva de 100 invitados entre $300 y $500, que incluye todo, excepto para los alimentos que se sumerja. Si tiene una aventura más grande, es posible que necesite una fuente de gran tamaño, que le costará entre 6 600 y 1 1,000. En el extremo superior, debe tener una fuente de alta calidad y chocolate de primera calidad incluidos. Espere que este costo aumente en varios cientos si planea tener varias fuentes con diferentes opciones de sabor.

Por lo que la mayoría de las fuentes de chocolate cuestan entre $300 y 1 1,000 dependiendo del tamaño, la calidad y el tiempo que estará en funcionamiento.

Una opción de presupuesto

Si te encanta la idea de tener una fuente pero no puedes justificar el gasto en tu evento, podrías considerar comprar una pequeña fuente de chocolate casera, que puedes encontrar en la mayoría de artículos para el hogar y grandes almacenes por $100 o menos. Si bien esto probablemente no será lo suficientemente grande como para acomodar a todos los invitados a su boda, puede usarlo en la cena de ensayo u otra actividad especial previa a su boda o bien registrarse para esto como un regalo de boda que puede usar para celebraciones futuras.

No solo para el chocolate

Las fuentes de chocolate son la gran tendencia en este momento, pero ¿quién dice que tienes que seguir a la multitud? Las fuentes también pueden funcionar con salsa de queso, aderezos y salsa de barbacoa, y pueden ser la opción perfecta para mojar verduras frías, pretzels, papas fritas y platos de pollo.