En 2018, el Centro Nacional de Estadísticas de Salud informó que el 36,6% de los adultos consumían comida rápida en un día determinado. Esto significa que, diariamente, uno de cada tres estadounidenses elegirá visitar un restaurante de comida rápida. Los alarmantes datos de la Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición, publicada por los CDC, desglosan este testimonio aún más para mostrar que:

• Las personas de 20 a 39 años consumieron la mayor cantidad de comida rápida con un 44,9%;
• El consumo de comida rápida aumenta con los ingresos familiares;
• Los hombres comen más comida rápida que las mujeres.

Los peligros del consumo regular de comida rápida son ampliamente conocidos. Este alimento a menudo procesado, que es alto en grasas, azúcar y calorías vacías, está históricamente vinculado a la obesidad, las enfermedades cardíacas, la diabetes, los problemas digestivos e incluso el cáncer. Sin embargo, incluso un consumo poco frecuente de comida rápida puede exacerbar los problemas gastroenterológicos, convirtiéndolos en un trastorno como la ERGE.

La disminución de las tasas de consumo de comida rápida en los Estados Unidos debería contribuir a una sociedad más saludable. Mientras se realizan exámenes a nivel nacional de la sensación de comida rápida, sus hallazgos deben ser entendidos por cualquier persona que busque vivir una vida más feliz y saludable.

¿Por Qué Los Estadounidenses Comen Tanta Comida Rápida?

Los estadounidenses comen comida rápida por una variedad de razones, pero la mayoría de estas razones se relacionan con un tema central de conveniencia. La comida rápida es rápida, relativamente barata y hecha por alguien que no sea usted o un miembro de la familia. Estados Unidos es un país con muchos ciudadanos trabajadores, por lo que el tiempo y el dinero a menudo son muy valorados.

Es bastante simple colocar su automóvil en un autocine y pedir una comida barata para la familia en minutos. Esto puede ser más atractivo que volver a casa de un turno de trabajo de ocho horas, preparar una comida y luego pasar una o dos horas cocinándola. Si eso no es suficiente, los precios de los supermercados pueden ser costosos y los viajes al supermercado pueden llevar mucho tiempo.

Si bien la comida rápida a menudo es barata y fácil, sus efectos potencialmente dañinos en el cuerpo humano no deben pasarse por alto.

Los efectos de la comida rápida en el Cuerpo

Los ingredientes de la comida rápida pueden causar estragos en nuestro cuerpo y en la salud en general. Desde la presión arterial alta y el colesterol, hasta los picos de azúcar en la sangre y el aumento de peso, está claro que la comida rápida a menudo no contiene los nutrientes que el cuerpo necesita, al tiempo que introduce altos niveles de una dieta que no necesitamos. La comida rápida puede contener muchos ingredientes que son contradictorios con una dieta equilibrada, incluyendo:

• Carbohidratos con poca o ninguna fibra. Muchas comidas rápidas están llenas de carbohidratos que nuestro sistema digestivo tiene problemas para descomponerse. Cuando se descomponen, estos carbohidratos se convierten en glucosa o azúcar, lo que aumenta el azúcar en la sangre. El consumo prolongado de comida rápida puede provocar resistencia a la insulina, diabetes tipo 2 y aumento de peso.
• Alto contenido de azúcares y grasas. El azúcar añadido significa calorías adicionales (vacías). También es un peligro para su sistema cardiovascular y puede provocar enfermedades cardiovasculares. Los alimentos con alto contenido de grasas, especialmente las grasas trans, pueden aumentar el colesterol malo, reducir el colesterol bueno, provocar diabetes tipo 2 y enfermedades cardíacas.
• Sodio. Una dieta alta en sodio, que incluye el consumo regular de comida rápida, puede provocar presión arterial alta, hinchazón y retención de líquidos.

La comida rápida no solo puede afectar a su peso, sistema cardiovascular y provocar diabetes, sino que también puede afectar a su sistema respiratorio, sistema nervioso central, sistema reproductivo y más. Los síntomas comunes pueden incluir depresión, acné, dificultad para respirar e incluso reflujo ácido, pero estos síntomas pueden aumentar con el tiempo hasta representar afecciones crónicas. En pocas palabras, cuando se consume en cantidades excesivas, la comida rápida afectará negativamente a su cuerpo.

Mejorar la nutrición en Estados Unidos

La nutrición en Estados Unidos se ha convertido en un tema de mucha conversación. Se están haciendo movimientos para hacer cambios en los almuerzos escolares para la salud de nuestros jóvenes, alentar más ejercicio y ayudar a las personas de bajos ingresos para que puedan comprar alimentos más nutritivos.

En última instancia, corresponde a las personas fomentar un estilo de vida saludable e incluir a sus hijos para impulsar la noción de alimentación saludable. Sin embargo, si bien un estilo de vida y una dieta saludables pueden ser exigentes para algunos, hay varios pasos simples que puede tomar para ayudar a establecer los cimientos de una vida saludable.

Consejos para mantenerse saludable

Abstenerse de comer comida rápida es un paso para mantenerse saludable, pero hay varios esfuerzos que siempre debe esforzarse por mantener para vivir la vida más saludable que pueda:

• Limite Su Consumo De Calorías. Naturalmente, esto incluye eliminar la comida chatarra y la comida rápida. También puede reducir las calorías contándolas, comiendo porciones pequeñas, incluidas verduras en cada comida, y comiendo más despacio.

• Haga Ejercicio Regularmente. Dedicar tiempo a una rutina de ejercicios constante puede ayudarte a controlar tu peso, combatir varias afecciones de salud, mejorar tu estado de ánimo y energía, y ayudarte a dormir mejor.

• Preparación de comida. Preparar sus propias comidas puede permitirle vigilar su ingesta calórica, preparar comidas más pequeñas e incluir los alimentos nutritivos que su cuerpo necesita, como frutas y verduras. También puede permitir adaptar su dieta de acuerdo con cualquier condición médica que pueda tener. Un problema común que involucra ciertos alimentos es la acidez estomacal y el reflujo ácido; tener control y preparar los alimentos adecuados puede disminuir los síntomas de reflujo y otros problemas relacionados con la dieta.

• Menos Azúcar, Más Agua. Muchas veces, y especialmente con las comidas de comida rápida, los consumidores beben una gran cantidad de azúcar en forma de refrescos. Elegir agua en lugar de refrescos puede reducir drásticamente la ingesta de azúcar y, por lo tanto, vaciar las calorías.