Hoy echaremos un vistazo a un carbonatador y a la plataforma de la bomba. Esto se usa para carbonatar las bebidas de la fuente de su dispensador. El gas CO2 se mezcla con agua dentro del tanque para crear agua carbonatada. Aquí hay una pequeña explicación sobre cómo funciona este sistema.

Esta unidad se coloca en algún lugar cerca de su sistema de rack de baberos o debajo de su dispensador de fuente. Tiene 4 puntos de conexión diferentes para agua y gas CO2. Tenga en cuenta que si lo ensambla usted mismo, es probable que tenga que conectar todos estos accesorios al carbonatador.

En la parte superior del carbonatador hay dos accesorios de púas de 3/8″ que sirven como salidas de agua. Se conectan al dispensador a través del tubo de 3/8″. A la izquierda de estas dos salidas de agua hay un accesorio de entrada de púas de 1/4″. Esto es para su conexión de gas de CO2 y permite que el gas se mezcle con el agua en el tanque. El último accesorio de púas de 3/8″ se encuentra en la bomba Procon de latón. Esta conexión es para su entrada de agua.

Cuando todo el tubo está conectado, puede iniciar el carbonatador. Primero, encienda el agua y localice la válvula de alivio de presión en el tanque. Es una pequeña válvula de plástico que se puede abrir y generalmente es roja o negra. Abra esta válvula y llene el tanque hasta que comience a salir agua, luego ciérrelo. Esto ayuda a eliminar las bolsas de aire en el tanque y permite que el tanque se llene completamente de agua. A continuación, encienda el gas de CO2 y establezca la presión en el regulador entre 70 y 110 psi (hay tasas de presión variables dependiendo de su sistema). Desea que la presión del gas sea 20 psi más alta que la presión del agua. Ahora puede conectar su carbonatador a la toma de corriente eléctrica.

Una vez que la unidad está enchufada, puede comenzar a hacer funcionar las válvulas de su dispensador de fuente. Tendrá que pasar el agua a través de las válvulas durante unos minutos– el tanque tarda un poco en vaciar el agua plana y activar la mezcla de gas CO2 y agua. Sigue drenando el agua hasta que escuches el movimiento de la bomba. Una vez que lo haga, deje de hacer funcionar las válvulas hasta que se apague. Luego vuelve a poner las válvulas. Deberías empezar a ver que el agua plana se convierte en agua carbonatada en este punto.