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Los bares locales se han vuelto muy populares en Kenia, especialmente en las zonas residenciales urbanas.
Hay casi un bar en cada esquina de la calle.
Y más aún están por venir. ¿Por qué crees eso? Bueno, la respuesta es simple. El negocio de los bares es rentable.
Dicho esto, debes tener curiosidad y pensar, cómo empiezo.
Bueno, en esta guía lo guiamos a través del proceso de iniciar su propio negocio local de bar en Kenia.
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Enumeramos todas las licencias involucradas en la operación de un bar legal en Kenia; discutimos las operaciones: desafíos, supervivencia y tendencias a seguir para llegar al negocio.
Y esperamos que para cuando termines de leer este post, estés listo para comenzar tu propio negocio exitoso.
Para iniciar un bar local exitoso, primero, debe;
a. Obtenga licencias.
Las licencias de las empresas que utilizan alcohol se rigen por las «Leyes Mutuas», conocidas oficialmente como la Ley de Bebidas Alcohólicas de 2010.
Cada condado tiene sus propias pautas, pero estas reglas nunca se alejan demasiado de las Leyes Mutuas.
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Los gobiernos de los condados han estado entre la espada y la pared cuando se trata de hacer regulaciones.
Si bien es posible que quieran frenar el consumo excesivo de alcohol para encontrar un lugar en la escala moral, el alcohol genera sus ingresos.
Esto ha llevado a tanta corrupción en la escena.
El soborno y hacer que el condado haga la vista gorda en algunos de estos negocios no son tan infrecuentes.
Según lo dicte la ley, aquí están las tarifas que están involucradas en la administración de un bar local;
- Para los locales situados dentro de una ciudad o municipio, la tarifa es de 30.000 por 6 meses y 50.000 por 1 año.
- Para los locales en zonas urbanas que no son una ciudad o un municipio, la tarifa es de 18.000 por 6 meses y 30.000 por un año.
- En cuanto a los locales fuera de ciudades, municipios o áreas urbanas, la tarifa es de 9,000 por 6 meses y 15,000 por un año.
Más licencias.
Otras licencias necesarias para ejecutar una barra incluyen;
Permiso para una sola empresa del condado
Cada empresa lo necesita y el precio varía de un condado a otro.
Licencia de Salud Pública
Presupuesto de al menos 6,000 chelines. Los funcionarios de salud pública lo emiten después de inspeccionar el negocio y asegurarse de que está en forma.
Certificado médico
Este certificado afecta a trabajadores individuales. Cada miembro del personal necesita un certificado médico que cuesta alrededor de 500 chelines.
Certificado de extinción de incendios
Esto implica buscar asesoramiento en términos de protección contra incendios, instalar el equipo necesario generalmente extintores de incendios y pagar una inspección.
Derechos de autor de la música de Kenia
Todos los establecimientos relacionados con la música lo necesitan. Se basa en la capacidad de sentarse. Para 25 personas, necesitarías 2.331 chelines kenianos.
Performers Rights Society of Kenya
Es una organización de gestión colectiva autorizada por la Junta de Derechos de Autor de Kenya para representar a artistas intérpretes o ejecutantes en obras musicales y dramáticas.
Su objetivo principal es recaudar y distribuir regalías a los artistas.
Organismo Nacional de Ordenación del Medio Ambiente
Cuesta 3.000 chelines kenianos. Se utiliza en gran medida para garantizar que no hagas demasiado ruido.
b. Elija La Mejor Ubicación.
Cuando se trata de elegir la ubicación de un bar, debe considerar;
Costo: – Por esto, me refiero al alquiler. Para algunos, es fácil porque pueden tener terrenos que ya poseen, pero para la mayoría, implica negociar el precio del alquiler.
Sé estratégico.
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Demografía: – Los bares en áreas urbanas más pobladas tienden a cobrar más.
Es normal hacerlo ya que la demanda es mayor y el alquiler que pagan también es mayor.
Estilo: – Mira el estilo del bar.
¿Quieres una zona nyamchom con cerveza o quieres darle estilo a un cierto estado de ánimo?
Esto influirá en el vecindario en el que lo desee o al revés.
Competencia: – En algunas zonas pobladas, los bares prosperan cerca unos de otros, pero para un bar local, el mejor consejo es colocar donde haya una competencia mínima.
Elige un vecindario donde se necesite algo diferente.
Accesibilidad: – Este probablemente debería haber sido el primer punto.
Su bar debe ser accesible si es local, en algún lugar donde muchos en el vecindario puedan notarlo.
La mayoría de las veces, las barras no se colocan dentro del vecindario, sino en la periferia para evitar quejas de ruido y brindar a los clientes el nivel de privacidad que merecen.
c. Capital – ¿Cuánto Necesita para Iniciar un Negocio de Bar Local?
El capital requerido para una barra se divide en varias partes;
La licencia: – Como se mencionó anteriormente, la ubicación y el tamaño influyen principalmente en el costo de la licencia, aunque la diferencia que hace al final del día no es mucho.
Locales: – Esto implica el costo de establecer un bar y el costo de tener el bar en ese lugar. Considere cosas como el alquiler de la zona.
Equipo: – Esto implica todo lo que necesita, desde sillas,utensilios, música hasta el alcohol en sí.
Operaciones: – Operar el negocio costará en términos de remuneración del personal, seguridad. servicios públicos como agua y electricidad, etc.
d. Operaciones-Gestión de un Negocio de Bar Local a la Rentabilidad.
Operar una barra es muy complicado. hay mucho que ver.
está la música, la comida, el servicio, las finanzas, etc.
Incluso la energía de la habitación importa.
Si el estado de ánimo es bajo, debe encontrar una manera de elevarlo, de lo contrario, podría significar el principio del fin para su negocio.
Lo más importante al considerar el funcionamiento de su bar es elegir al personal.
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El personal juega un papel importante para garantizar que su bar cumpla con el estándar.
Desde el gerente del bar hasta los cocineros, el DJ, las camareras, los guardias y los limpiadores, la elección debe ser meticulosa.
El servicio de calidad rápida es muy atractivo y debe ser la prioridad del gerente.
También se debe considerar la comercialización.
Cada palabra que salga debe ser una palabra positiva para atraer a la gente.
La elección de la música, por supuesto, no tiene que ser tuya.
Solo tiene que coincidir con el gusto de la audiencia y el DJ debe entenderlo.
e. Desafíos que enfrentan las empresas Locales de Bares en Kenia.
El mayor factor que desafía a los bares es la legislación.
En los últimos 20 años, ha habido muchos cambios en las leyes sobre bebidas y propiedad de bares.
En primer lugar, estaba la regulación del ruido.
Los bares que operan en zonas residenciales deben cumplir estos límites.
La regla se observa menos en áreas fuera de Nairobi, pero la sanción es la misma.
Luego está el cambio constante en la tributación de las bebidas.
Siempre hay argumentos sobre los impuestos en el país y la mayoría de las veces, eso no funciona muy bien para los bares, ya que siempre parece que la mejor causa de acción es aumentar los impuestos sobre el alcohol.
Afortunadamente, otros avances como Alcohol blow han funcionado en beneficio de los bares locales. la gente teme más al ser sorprendida conduciendo bajo los efectos de la influencia, por lo que prefieren usar los bares locales para evitar las carreteras.
Otros factores que pueden llevar a la caída de un bar local incluyen bajo capital, mala ubicación, mal servicio, malas operaciones, mala administración, mala comida y mala música.
Si la música y la comida son malas, fallarán porque el alcohol es prácticamente el mismo, independientemente del bar en el que bebas.
f. Survival – Cómo Vencer a la Competencia en la Industria de los Bares de Kenia.
Un desafío al iniciar un negocio de bares hoy en día es que el número de bares ha aumentado significativamente, lo que hace que sea significativamente más fácil para los bares cerrar debido a pérdidas.
Esta es la razón por la que iniciar un bar requiere desarrollar una estrategia cuidadosa para sobrevivir en el negocio.
Los precios realistas le ayudarán a mantenerse relevante en su negocio de bares.
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Como es un bar local, tienes que cobrar menos que un club de alta gama.
Los precios generalmente dependen de la competencia, la marca, el valor asociado a tu bar, la demografía y el estilo.
En resumen, siempre esfuérzate por proporcionar algo diferente, que coincida con tus clientes objetivo.
Mantenga y siga las tendencias también porque los bares a veces tienen que ver con el «bombo» y no con el negocio.
g. Tendencias de negocios para Bares Locales en Kenia.
Las barras inmobiliarias ahora tienen capacidades más grandes.
Antes, los bares locales solo podían acomodar entre 10 y 15 personas, pero ahora lo hacen 50.
Algunos bares locales como 1824 incluso han crecido y se han establecido lo suficiente como para ser considerados clubes.
Los bares locales han aparecido en la publicidad de las redes sociales para garantizar que sigan siendo relevantes.
La imagen representada en estos sitios de medios tiene que seguir siendo positiva pero lo suficientemente pegadiza como para que se convierta en una atracción.
Atraer a los clientes existentes mostrándoles siempre la experiencia que podrían tener en su bar es esencial.
Aún más importante para la relevancia, los bares ahora están organizando sus propios eventos temáticos como noches de karaoke o reggae.
En algunos casos, incluso invitan a artistas a dar mini-performances.
A veces los eventos son tan simples como celebrar las fiestas existentes de maneras simples pero agradables.
Conclusión.
En total, necesitará aproximadamente Ksh. 800.000 para iniciar su negocio de bar local.
Desglosado, gastará un promedio de: –
- Ksh. 80.000 por licencias. Incluyendo: NEMA, MCSK, Licencia Comercial, Licencia de Salud Pública y otras licencias requeridas por la Ley Mutotho.
- Muebles Ksh. 100.000-Gastos estimados.
- Sistema de música más TV para entretenimiento-Ksh. 100,000.
- Stock Ksh. 300,000.
- Cargos iniciales de alquiler-Ksh. 100,000.
- Gastos de seguridad y otros gastos diversos – Ksh. 120,000.
Lea también: – Cómo iniciar un negocio Minorista de Mitumba en Kenia.
*Advertencia de riesgo:
. 
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Kenn Omollo
Kenn Omollo es escritor de inversiones y consultor de gestión empresarial en Joon Online Limited. Alcánzalo a – [email protected]