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Aprende a hacer tofu al horno crujiente y sabroso con un centro suave. La proteína vegana perfecta para el desayuno, el almuerzo y la cena.
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- Video Instructivo
- Ingredientes
- Sustituciones de ingredientes & Intercambios
- Almacenamiento
- Receta
Si come regularmente con personas que no son veganas y desea una proteína a base de plantas para reemplazar el pollo, el pescado u otras proteínas animales, el tofu es perfecto. Es crujiente y crujiente por fuera y está infundido con el sabor de un adobo de soja de inspiración asiática.
Sirve este delicioso tofu al horno con Batatas Asadas y Ensalada Vegana Picada para una comida completa y satisfactoria. Este tofu es perfecto si también tienes antojo de comida rápida casera, ¡Me encanta hacer estos famosos tazones de KFC veganos!
Video instructivo
Ingredientes
La salsa para este tofu horneado es de cinco ingredientes simples. Puedes preparar esto fácilmente para la cena, incluso en una noche ajetreada. Esto es lo que necesitas para hacer tofu al horno:
- Tofu extra firme. Asegúrese de elegir extra firme para obtener la mejor textura. Tiene menos agua que las variedades más suaves de tofu y puede absorber mejor los sabores de su salsa.
- Salsa de soja. Puedes usar tamari o aminoácidos de coco en lugar de salsa de soja.
- Almidón de maíz. El almidón/polvo de arrurruz se puede usar en lugar de la fécula de maíz. Este es un espesante para la salsa.
- Ajo y cebolla en polvo. Estos infunden tu tofu con un sabor umami profundamente salado.
- Aceite. Elija un aceite neutro como vegetal o aguacate.
Sustituciones de ingredientes & Intercambios
- Tofu al horno sin gluten: cambie la salsa de soja por aminoácidos de coco o tamari sin gluten.
- Otros condimentos: ¡Siéntase libre de usar otros o agregar más condimentos a la salsa para un sabor diferente! Algunas ideas: pimentón ahumado, pimienta de limón, condimento italiano, condimento para tacos.
Almacenamiento
Puede almacenar las sobras de tofu en un recipiente hermético en la nevera durante un máximo de cuatro días. Es una excelente opción para preparar comidas. Puedes recalentar las sobras en el microondas o en un horno caliente durante 10 minutos, hasta que se calienten completamente.
O intente comerlo frío como un sándwich con Mayonesa Vegana sin Aceite y Pan sin Levadura de 4 Ingredientes para almorzar al día siguiente.
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Receta
Tofu Horneado
Impresión de Pin
Ingredientes
- 1 (14-tofu extra firme en bloque
- 2 cucharaditas de aceite
- 2 cucharaditas de salsa de soja
- 1 cucharada de maicena
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- ¼ de cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de pimienta
Instrucciones
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Presione el tofu durante al menos 30 minutos. Corta en la forma que prefieras (me gustan los cubos o triángulos.)
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Precaliente el horno a 425 ° F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o use una estera de silicona para hornear.
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En un tazón, mezcle con aceite y salsa de soja. Luego mezcle con fécula de maíz, ajo, cebolla, sal y pimienta.
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Coloque el tofu uniformemente sobre la bandeja para hornear. Hornee durante 20 minutos, volteando a la mitad, hasta que el tofu esté dorado y crujiente en los bordes.