Es una cosa extraña, pero hay muchas personas que a pesar de sentirse desanimadas por esta bebida en particular, en lugar de aceptarla como lo hacen con otras cosas que no les gustan y seguir adelante, por alguna razón inexplicable intentan descubrir cómo adquirir un gusto por el whisky. Es casi como si supieran instintivamente que una vez que reveles el secreto para beber whisky, estarás expuesto a un nivel insuperable de delicias.

Ya sea eso o han descubierto que si una bebida con un sabor fuerte, si no ardiente, es tan popular, existe la posibilidad de que les falte algo.

La verdad es que el whisky no es un gusto adquirido en el sentido clásico de acostumbrarse a algo después de una exposición repetida, aunque eso también funcionaría aquí. Es un sabor adquirido en el sentido de que los sabores no están disponibles inmediatamente cuando se bebe el whisky, pero requieren un poco más de trabajo para apreciarlos.

Hay tres sencillos pasos para adquirir el gusto por el whisky. En primer lugar, debe reducir el impacto del alcohol, en segundo lugar, debe encontrar un sabor que le guste y, en tercer lugar, debe practicar la degustación de whisky.

Por lo tanto, adquirir un gusto por el whisky es fácil y agradable.

Es un sabor adquirido de whisky

La mayoría de la gente piensa que un sabor adquirido significa que comes o bebes algo repetidamente hasta que te acostumbras a su sabor desagradable, o hasta que te acostumbras tanto que lo encuentras agradable.

Esto puede ser cierto para algunos gustos adquiridos, pero ciertamente no es cierto para el whisky. Usted se sentirá aliviado / complacido / decepcionado (seleccione lo que se aplica a usted) al saber que no hay necesidad de acostumbrarse a ningún sabor desagradable. En cambio, el objetivo es encontrar los que te gusten.

Es todo, porque hay tres cosas que afectan el sabor del whisky. (Sí, como los tres pasos fáciles para adquirir el gusto por el whisky, y sí, están conectados – ya sabes, he planeado este artículo).

En primer lugar, el whisky tiene un ABV del 40% o superior. Esto contrasta con el vino, que tiene un promedio de ABV del 11,6%, y la cerveza, que tiene un promedio de ABV de 4.5%, así que el whisky es muy fuerte. Esto significa que muchas personas confunden el sabor del alcohol con el sabor del whisky. Para adquirir un gusto por el whisky, tendrá que aprender a navegar por el alto contenido de alcohol ABV para probar los verdaderos sabores del whisky.

En segundo lugar, muchas personas no se dan cuenta de que hay muchos whiskys, cada uno con diferentes sabores y características. No hay necesidad de beber repetidamente un whisky con un sabor que no le gusta para acostumbrarse a él, cuando seguramente habrá muchos whiskys con sabores que le gustan. Adquirir el gusto por el whisky es tan simple como adquirir el whisky correcto.

Finalmente, el whisky es una bebida compleja y hay más para beberlo que tragarlo y tragarlo si quieres encontrar los sabores. Esto se debe en gran parte al alto contenido de alcohol y la cantidad de sabores que se encuentran en un whisky, pero una vez más, no hay nada a lo que acostumbrarse, excepto por todas las miradas que recibirá al husmear y masticar su bebida, de la gente que piensa que está siendo pretencioso.

Sin conocer las tres cosas anteriores, es posible que haya asumido que el whisky tiene un sabor desagradable al que debe acostumbrarse. Pero como son simplemente cosas que obstruyen el verdadero sabor de un whisky, todo lo que necesita hacer es obstruir las obstrucciones y podrá probar el whisky.

Aquí está cómo adquirir el gusto por el whisky en tres sencillos pasos.

Paso 1: Reducir el impacto del alcohol

El primer paso para adquirir un gusto por el whisky es reducir el impacto del alcohol. Para hacer eso, deberá hacer lo siguiente:

Use un Vaso de whisky adecuado
Esto significa algún tipo de vaso de nariz alto con un tazón ancho, cuello largo y estrecho, tallo delgado y pedestal ancho, como un Vaso de Whisky Glencairn que puede encontrar en Amazon aquí.

Los vasos de nariz permiten que el aire llegue al whisky, lo que le permite respirar. El etanol se evaporará permitiendo que los aromas y sabores del whisky pasen. Con otros tipos de vasos, se evapora menos etanol, por lo que puede esperar que agote los sabores del whisky, además de adormecer su nariz y paladar, lo que hace que degustarlos sea doblemente difícil.

Diluir el whisky Con Agua o Enfriarlo Con Hielo
Diluir el whisky al 35% de alcohol suavizará aún más el golpe del alcohol. Su equipo de olfato y degustación se mantendrá operativo y los sabores del whisky saldrán a la luz.

Enfriar el whisky con cubitos de hielo también reduce el impacto del alcohol. A medida que se reduce la temperatura, la intensidad del whisky disminuye y la quema del alcohol se reduce teniendo menos impacto.

Aclimatarse al Alcohol
Esto significa que al husmear su whisky, debe hacerlo suavemente para que sus fosas nasales no se quemen por el alcohol y puedan acostumbrarse a su fuerza. Abra la boca ligeramente mientras inhala para dejar que los vapores de alcohol se escapen. Vuelve a oler tu whisky. Ahora podrás oler algunos de los aromas del whisky.

Del mismo modo, cuando pruebe su whisky, beba un pequeño sorbo primero para que su boca también pueda acostumbrarse al alcohol. El primer sorbo tendrá un sabor abrumadoramente alcohólico, pero con el segundo sorbo obtendrá más sabores del whisky.

Si eso no funciona porque el whisky sigue siendo demasiado alcohólico, es posible que necesite un programa de aclimatación al alcohol más intenso.

Sí, esto significa acostumbrarse al alcohol bebiéndolo repetidamente, pero como el objetivo no es gustar el alcohol, sino acostumbrarse a él para que no interfiera con su capacidad para probar el whisky, esta no es la forma clásica de adquirir un gusto por algo.

Hay dos técnicas para aclimatarse al alcohol. La primera es servirse un whisky, diluirlo hasta que solo se queme un poco y luego beberlo. Haz esto durante dos semanas añadiendo cada vez menos agua cada día, hasta que estés bebiendo whisky puro, es decir, sin batidora, sabor adicional o dilución.

La segunda técnica para aclimatarse al alcohol es beber whisky todos los días hasta que deje de quemarse.

Sí, es mucho más fácil adquirir un gusto por el whisky cuando realmente se puede probar.

Paso 2: Encuentra un whisky que te guste

Esto parece simple, pero con tantos whiskys hay algo de trabajo por hacer.

Déjame explicarte.

Hay whiskies de cuerpo completo con varios, si no docenas, de sabores dominantes y whiskies de cuerpo ligero con solo uno o dos. Hay whiskies con sabores delicados o más suaves y aquellos cuyos sabores son audaces, intensos y ricos.

Hay whiskies dulces, whiskies picantes, whiskies afrutados, whiskies florales y whiskies ahumados. Los sabores comunes incluyen pero no se limitan a: madreselva, almendra, hierba, cuero, crema, jengibre, caramelo, tostadas, canela, brezo, sabor a perro húmedo, fruta seca, manzana, miel, nuez moscada, vainilla, nueces, aceite, algas marinas.

Si el whisky está hecho de cebada malteada, será dulce con muchas notas de caramelo, caramelo y azúcar morena. Si está hecho de maíz, también será dulce con un sabor a almíbar, con azúcar blanco, algodón de azúcar, vainilla y jarabe de arce. Si está hecho de centeno, será más picante, con sabores a pimienta y canela. Si está hecho de trigo, sabrá a pan de trigo y miel.

Para obtener más información, consulte este artículo que escribí sobre el sabor del whisky.

Puedes decidir un sabor o sabores que te gusten y averiguar qué whiskys los tienen. Es posible que desee mantenerse alejado de los whiskies con sabores que cree que no le gustan, pero en algún momento probablemente debería probarlos, por si acaso. O simplemente puedes abrirte camino a través de tantos whiskys como sea posible y encontrar los que te gustan.

Por supuesto, es una buena idea mantenerse alejado del whisky de baja calidad. Se apresuran en el proceso de producción con el objetivo de comercializar rápidamente un producto relativamente barato, por lo que no están hechos para su gran sabor. Esto no significa gastar mucho dinero en whiskys caros, pero sí significa gastar suficiente dinero para evitar whiskys baratos.

Si bien es lógico pensar que a través del gran volumen de diferentes whiskies que existen y están creciendo a cualquier ritmo de whiskies nuevos, es probable que encuentres muchos whiskies que te gusten, es la misma razón por la que encontrarás mucho whisky que no.

Supongo que podría adquirir un gusto por un whisky cuyos sabores no le gustan al beberlo repetidamente hasta que se acostumbre, pero ¿por qué molestarse cuando solo puede beber whiskies cuyos sabores le gustan?

Esta es la forma de adquirir el gusto por el whisky. Simplemente beba whiskys que tengan sabores que ya le gusten. A veces las cosas son así de fáciles.

Paso 3: Aprende a beber whisky

Si no sabes beber whisky, reducir el impacto del alcohol y encontrar whiskies con sabores que te gustan puede dejarte sin poder detectar gran parte de su sabor delicioso. Tendrás que aprender a beber whisky y practicar la detección de sus aromas y sabores.

Sí, adquirir un gusto por el whisky puede no requerir que bebas whisky repetidamente para acostumbrarte a su sabor desagradable, pero requiere que bebas whisky repetidamente para practicar cómo probarlo.

A veces las cosas son así de buenas.

Beber whisky correctamente requiere tres cosas. Reducir el impacto del alcohol, la nariz y la degustación.

Reducir el Impacto del Alcohol
Como se discutió. Necesitarás usar un vaso de whisky adecuado y diluir tu whisky.

El sabor de tu whisky
es olor y sabor, por lo que si quieres obtener el sabor completo, necesitarás recoger todos los aromas.

Para hacer esto, coloque su nariz en el vaso y respire profundamente pero suavemente, como se mencionó, no desea que su nariz se queme con el alcohol. Abra la boca ligeramente mientras inhala para que los vapores de alcohol se escapen y los aromas de whisky circulen para que pueda discernirlos mejor.

Examine cada parte del vaso porque los diferentes aromas se concentran en diferentes puntos. En la parte inferior encontrará los compuestos más pesados con aromas terrosos, ahumados, amaderados y, en la parte superior, detectará los aromas especiados, maltosos y vinosos. Hacia el borde estarán los aromas afrutados y florales más ligeros.

Probar su Whisky
Masticar su bebida. Esto significa sostenerlo en la boca y girarlo alrededor. Asegúrate de que se extienda por toda la boca y cubra todas las superficies de la lengua: el centro, los lados, la punta y la parte posterior, porque las diferentes partes de la lengua responden a diferentes sabores.

Trague y respire profundamente, exhale profundamente por la nariz para que las moléculas aromáticas de la boca vayan a la parte posterior de la garganta y se eleven hasta los senos paranasales. No tome otro sorbo todavía. Espera un momento para que el sabor vuelva a subir.

Para obtener más detalles, consulte aquí, donde también analizo las cinco formas de beber whisky y sus efectos en su sabor. Cuanto más entiendas, más podrás controlar el sabor. Adquirir un gusto por el whisky no se trata de acostumbrarse a sabores desagradables, sino de aprender qué whiskies tienen los sabores que le gustan y qué los realza o disminuye.

Conclusión

La mayoría de las personas que quieren saber cómo adquirir un gusto por el whisky asumirán que, al igual que cualquier otro sabor adquirido, se logra por algo que tiene que ver con beber whisky repetidamente hasta que se acostumbre a su sabor desagradable. Afortunadamente, es mucho más fácil y agradable que eso. Tendrás que reducir el impacto del alcohol, encontrar whiskys con sabores que te gusten y aprender a detectarlos.

Ahora que sabes cómo adquirir un gusto por el whisky tu siguiente pregunta, dado que necesitas probar tantas como sea posible y que tendrá un impacto negativo en tu cuenta bancaria, será: cómo adquirir whisky.

La respuesta a eso es que tendrás que acostumbrarte a dicho impacto negativo.