Entrar en el negocio de los bares, y permanecer en el negocio, se ha convertido en una tarea muy difícil, debido a la creciente competencia. Muchos bares y restaurantes han ido y venido, olvidados con el paso del tiempo. Trabajar en cómo te presentas a la clientela es crucial para obtener una ventaja sobre otros bares y continuar con tu negocio.
Es importante trabajar dentro de las limitaciones de su presupuesto, crear un plan de negocios efectivo que tenga en cuenta todo el personal, alimentos, bebidas, entretenimiento, mantenimiento, promoción, limpieza y facturas. Pero nos estamos adelantando. Volvamos al tema en cuestión.Estas son algunas formas de atraer a la gente a tu barra:
Conoce a tu audiencia
En primer lugar, necesitas establecer el tipo de barra que te gustaría ejecutar. Piense en las personas a las que se dirige, su presupuesto y los servicios (y entretenimiento) que está dispuesto a ofrecer. Un bar deportivo sería más fácil de financiar y es más sencillo que dirigirse a otros públicos, como el sector corporativo. En el caso de un bar deportivo, instalar un televisor y mantenerlo visible para todo el bar puede ser fácil, ¡haciendo que la proyección de béisbol o fútbol sea divertida! Conoce lo que tu audiencia quiere de ti.
Promociones y fiestas temáticas
Muchas personas no van a un bar simplemente porque está allí. Necesitan un incentivo para elegir el tuyo sobre otro. Ofrezca descuentos o eventos especiales, como una fiesta temática, karaoke o degustación de vinos. Los días de semana generalmente ofrecen un patrocinio delgado, porque la mayoría de las personas descansan en casa después del trabajo. Pero las ofertas especiales todavía pueden atraer a los clientes a su bar, piense en los martes de Tequila, los Jueves Sedientos o los Viernes con gas. Los especiales de Happy hour también son una excelente manera de atraer a nuevos clientes (y mantener a los antiguos). Las promociones se verán bien en los folletos, ¡pero más sobre eso más adelante!
Alimentos y bebidas
Ofrecen bebidas de alta calidad, con suficiente variedad para satisfacer al público. Pero asegúrese de mantener las bebidas bien en stock, para aquellos que necesitan una opción más «asequible». Si se dirige a clientes corporativos, mantenga en stock bebidas alcohólicas de las mejores marcas, porque les gustaría sentarse y tener el mejor vino que pueda ofrecer. También puede optar por ofrecer comida en su bar, como hamburguesas, papas fritas, aros de cebolla, si está listo para pagar el costo de configurar y mantener la cocina y pagar al personal. La comida rápida es generalmente la mejor opción, porque la gente normalmente no viene a los bares para cenar, sino para relajarse y tal vez tomar un refrigerio.
Ambiente a través de buena música y entretenimiento
Algo de buena música siempre ayudará a crear el ambiente en su bar. Por supuesto, la música que elijas depende del tipo de audiencia que recibas: la música lenta o clásica sería una mejor opción si tu audiencia está formada por personas mayores, y el rock o algo de música electrónica funcionarían bien si tu audiencia son adultos jóvenes. Consigue juegos de mesa, para aligerar aún más el estado de ánimo. Organizar noches de karaoke o competiciones de baile podría ser un gran éxito y podría convertirse en el factor definitorio de su bar.
¡Publicidad con folletos!
El método más sencillo y eficaz de anunciar un bar ha sido siempre el uso de volantes y panfletos. PosterMyWall ofrece un creador de folletos en línea, que puede usar para diseñar un folleto gratuito con la ayuda de plantillas de folletos de barras en poco tiempo. Cuéntale a los clientes todo sobre las increíbles ofertas y las divertidas noches que tienes para ofrecer. Distribuya estos folletos a los peatones o péguelos en el vecindario, seguramente obtendrá clientes.
Otra estrategia efectiva que muchos bares implementan es contratar modelos promocionales para distribuir folletos fuera de su bar o en ubicaciones clave. Deben usar camisetas o atuendos promocionales, o tener un logotipo de su bar, para representarlo.
Use las redes sociales y los blogs a su favor
Mantener una presencia en las redes sociales es crucial, ya que muchos clientes potenciales buscarán en línea lugares a los que ir antes de salir. Crea cuentas en las principales redes sociales y también publica actualizaciones, ofertas y fotos de forma regular. Echa un vistazo a este artículo para entender más sobre la promoción de tu bar en línea.
Crea una presencia en Yelp y Foursquare. Muchas personas usan estos sitios web para encontrar restaurantes y bares en su área, y muchos también se registran en el bar al que van. Utilice esto a su favor y ofrezca descuentos al registrarse. Esto mejora tu presencia en las redes sociales, como sabrán los amigos del cliente, y es una de las mejores formas de obtener referencias en línea.
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