La tiroides es una glándula sin pretensiones en forma de mariposa en el cuello que segrega hormonas muy importantes que controlan las principales funciones corporales, incluida la forma de digerir los alimentos y usar la energía. Cuando su salud tiroidea no está en plena forma, todo se ralentiza; de ahí la fatiga y el aumento de peso cuando lo hace.

¿Cansado? Estresado? ¿No puedes perder peso? No estás sola. De hecho, usted puede ser uno de los millones de estadounidenses que sufren un problema de salud crónico sin diagnosticar. Se llama hipotiroidismo: una afección que acelera el metabolismo porque la glándula maestra, la tiroides, no está funcionando en su mejor momento. Muchas cosas pueden ponerlo en riesgo de tener una tiroides lenta, algunas de las cuales no puede controlar, como los antecedentes familiares. Afortunadamente, puedes controlar cómo y qué comes. Y una nueva investigación muestra que ciertos alimentos han demostrado su potencial para ayudar a mejorar la salud de la tiroides y aumentar la eficacia de su metabolismo.

Led Zeppelin, Black Sabbath while aunque seas fan del heavy metal, ¿tu tiroides? No tanto. Esto se debe a que los metales pesados, en particular el mercurio, son químicamente similares al yodo, un elemento que la tiroides necesita y absorbe fácilmente. Cuando metales como el mercurio reemplazan al yodo en los lugares de unión, la producción de hormona tiroidea se detiene. La buena noticia es que puede desintoxicarse naturalmente con frutas ricas en pectina, una fibra similar a la gelatina que se adhiere a los compuestos tóxicos de la sangre y los expulsa del cuerpo a través de la orina. De hecho, la pectina cítrica aumentó la excreción de mercurio en la orina en un 150 por ciento dentro de las 24 horas de la suplementación, según un estudio en Fitoterapia Research. Como beneficio adicional para perder peso, la investigación muestra que la pectina puede limitar la cantidad de grasa que las células pueden absorber. Necesitará alrededor de cuatro piezas de fruta entera al día para cosechar los beneficios. Los pomelos, las naranjas y los melocotones son buenas fuentes, pero como la mayor parte de la pectina se encuentra en la médula fibrosa y la cáscara, las manzanas enteras son una de las mejores.

Tu auto funciona con gasolina, y tu tiroides con yodo. Los niveles insuficientes de este elemento inhiben la producción de hormonas tiroideas reguladoras del metabolismo; y como su cuerpo no lo produce, es una parte esencial de su dieta. Es por eso que, desde 1993, la Organización Mundial de la Salud ha apoyado la yodación de la sal de mesa. Pero debido a que los titulares de salud recientes han pedido la reducción radical de la ingesta de sal, algunas personas no obtienen suficiente. Pero puede obtener su dosis diaria sin consumir sal; hay otras fuentes dietéticas de yodo, y las algas marinas son una de las mejores. Solo dos cucharadas de algas marrones o unos cuantos rollos de sushi cada semana satisfarán sus necesidades. Y mientras comes tu nori, te llenarás de grasa: Científicos de la Universidad de Newcastle descubrieron recientemente que un compuesto de algas llamado alginato puede suprimir la digestión de la grasa en el intestino.

Selenio. No, no es una estrella latina. Es el interruptor «on» esencial para la función tiroidea adecuada, convirtiendo la hormona T4 en T3 activa. El mineral esencial también protege la glándula de los subproductos inflamatorios de la producción de hormona tiroidea. Muchas personas que tienen una tiroides lenta o enfermedades de la tiroides exhiben deficiencias de selenio, y los estudios muestran que la suplementación puede ayudar. La suplementación con selenio de 80 microgramos por día, aproximadamente lo que encontrará en una sola nuez de Brasil, ayudó a reducir los anticuerpos antitiroideos en pacientes con tiroiditis autoinmune (inflamación de la glándula que puede hacerla lenta si no se trata), según mostró un estudio. Como beneficio adicional para bajar de peso, los frutos secos son ricos en L-arginina, un aminoácido que la investigación muestra puede ayudar a eliminar la grasa abdominal.

Shuck para su metabolismo. Que sean media docena. Después de todo, las ostras son una de las mejores fuentes dietéticas zinc, un mineral fundamental y complementario para una tiroides saludable. De hecho, el cuerpo necesita suficiente zinc para activar la producción de hormona tiroidea. Y, a su vez, necesitamos suficiente hormona tiroidea para absorber zinc. De cualquier manera que lo mires, es probable que las deficiencias den lugar a un metabolismo lento, y la suplementación con el mineral ha demostrado volver a encarrilar la pérdida de peso. Un estudio en Investigación y Práctica de Nutrición encontró que las personas obesas que consumían 30 mg de zinc al día, el equivalente a solo seis ostras crudas, habían mejorado los índices de masa corporal, perdido peso y mostrado mejoras en los niveles de colesterol en sangre. ¡Muévanse!

Si tu tiroides fuera un hombre, sería un tipo de carne y papas. Esto se debe a que la proteína animal está repleta de aminoácidos, particularmente tirosina, el componente básico de la hormona tiroidea y de la dopamina, los cuales son necesarios para controlar el peso. La falta de tirosina en la dieta puede conducir a una tiroides poco activa, y una deficiencia de dopamina se asocia con antojos de alimentos y aumento de peso. Puede encontrar tirosina en los productos lácteos y las verduras de hoja verde, pero las aves de corral tienen el beneficio adicional de ser naturalmente bajas en grasa y ricas en vitamina B12, deficiencias de las cuales también son comunes entre las personas con síntomas de tiroides lentos.

Cada cucharada de yogur actúa como un escudo protector para la tiroides. Esto se debe a que el yogur es naturalmente rico en vitamina D, y no consumir suficiente nutriente lo expone a un mayor riesgo de obesidad y enfermedades tiroideas, sugiere la investigación. Más del 90 por ciento de las personas con Hashimoto, una enfermedad autoinmune que es la causa más común de hipotiroidismo, tienen deficiencia de D, según un estudio publicado en el International Journal of Health Sciences. Los investigadores dicen que las propiedades antiinflamatorias y de refuerzo de la inmunidad de la vitamina solar protegen la tiroides del daño. Además de la vitamina D, el yogur también es rico en probióticos que la investigación sugiere que pueden ayudar a equilibrar las «bacterias buenas» en el intestino que pueden ser eliminadas por trastornos tiroideos.

Hay muchos peces en el mar, pero el salmón puede ser el mejor para su metabolismo. Esto se debe a que la mayoría de los casos de tiroides hipoactiva se deben a la inflamación de la glándula, y el salmón cuenta con importantes propiedades antiinflamatorias gracias a su rico contenido de ácidos grasos omega-3. De hecho, un estudio que analizó los efectos de la pérdida de peso y el consumo de mariscos mostró que el salmón es el más efectivo para reducir la inflamación, mejor que el bacalao, el aceite de pescado y una dieta sin pescado.

Si siempre opta por el café sobre el té, podría estar perdiendo un impulso importante del metabolismo. En un estudio de 8 semanas en el Journal of Health Science, los participantes que bebieron té verde, luego hicieron un entrenamiento de 30 minutos, perdieron más grasa que los que no bebían té. ¿Cuál es su magia? El brebaje contiene catequinas, un tipo de antioxidante que desencadena la liberación de grasa de las células grasas y ayuda a acelerar la capacidad del hígado para convertir la grasa en energía.

Nuestros cuerpos necesitan grasas dietéticas, en particular aceites saludables, para perder peso y funcionar correctamente. Los tipos adecuados de grasas y aceites ayudan a saciar el hambre, maximizar su metabolismo y acelerar los nutrientes a través de su cuerpo. Las grasas monoinsaturadas saludables, como el aceite de oliva, pueden ayudar al cuerpo a quemar calorías. El aceite de oliva virgen extra también puede aumentar los niveles sanguíneos de serotonina, una hormona asociada con la saciedad. Además, el aceite de oliva también está cargado de polifenoles, antioxidantes que ayudan a combatir muchas enfermedades como el cáncer, la osteoporosis y el deterioro cerebral.

Aunque es cierto que las claras de huevo son bajas en calorías, libres de grasa y contienen la mayor parte de la proteína que se encuentra en un huevo, comer todo el huevo es beneficioso para su metabolismo. La yema contiene muchos nutrientes que estimulan el metabolismo, incluidas las vitaminas solubles en grasa, los ácidos grasos esenciales y, lo que es más importante, la colina, un potente compuesto que ataca el mecanismo genético que hace que el cuerpo almacene grasa alrededor del hígado. Preocupado por el colesterol? Nuevos estudios han encontrado que el consumo moderado de dos huevos enteros por día no tiene un efecto negativo en el perfil de lípidos (grasas) de una persona y en realidad puede mejorarlo.

Los estudios realizados en el Instituto de Nutrición de la Universidad de Tennessee sugieren que el consumo de calcio, que la leche contiene en abundancia, puede ayudar a su cuerpo a metabolizar la grasa de manera más eficiente. Otros estudios han demostrado que el aumento de la ingesta de calcio de los productos lácteos (aunque no del carbonato de calcio suplementario) causó que los participantes del estudio hicieran caca más grasa en lugar de pegarla en el cuerpo.

El cuerpo necesita un esfuerzo adicional para descomponer los granos integrales que los granos más refinados y procesados, como la harina que se usa habitualmente para hacer pan y pasta. Un estudio en la revista Obesity encontró que los consumidores nocturnos de carbohidratos perdieron un 27 por ciento más de grasa corporal, y se sintieron 13.un 7 por ciento más lleno que los de la dieta estándar. Usted puede ayudar a mantener su tasa metabólica elevada consumiendo alimentos que el cuerpo tiene que trabajar más duro para digerirlos. Sus go-tos son alimentos integrales que también son ricos en fibra. Estamos hablando de arroz integral, avena, quinua, panes de grano germinado y más de los mejores carbohidratos complejos para perder peso.

Estudios recientes han demostrado que el ajo apoya el metabolismo del azúcar en la sangre y ayuda a controlar los niveles de lípidos (grasas) en la sangre. Agregar ajo a los alimentos ricos en grasas e hidratos de carbono puede evitar que esas sustancias causen el daño que se sabe que causan. Además, comer ajo puede ayudar a estimular el sistema inmunitario, prevenir enfermedades cardíacas, combatir la inflamación y reducir la presión arterial, por nombrar algunos.

En un estudio realizado por investigadores suizos y alemanes, los participantes afortunados comieron aproximadamente 1.5 onzas de chocolate negro al día durante dos semanas. En última instancia, estos mordisqueadores de chocolate tenían niveles más bajos de hormonas del estrés y un metabolismo más regulado que un grupo de control. Los científicos especulan que los productos químicos en el cacao, como los flavonoides, desempeñan un papel en la regulación del metabolismo al aliviar el estrés que puede causar que los motores para quemar grasa se estropeen. Si cree que esta es una licencia para volverse salvaje, preste atención: Estamos hablando de pequeñas cantidades de chocolate negro de alta calidad. Los investigadores dicen que 1,5 onzas es suficiente.

La deficiencia de hierro afecta a más de 1 de cada 5 mujeres en los Estados Unidos. Ser deficiente en minerales esenciales puede aparecer de todo tipo de maneras, pero una deficiencia de hierro también puede ser un golpe para ponerse sus jeans ajustados con relativa facilidad. Verás, tu cuerpo no puede funcionar tan eficientemente para quemar calorías cuando no tiene lo que necesita para funcionar correctamente. Resulta que una taza de lentejas proporciona más de un tercio de sus necesidades diarias de hierro. También se ha demostrado que las legumbres como las lentejas reducen el colesterol malo y la presión arterial. Es por eso que son uno de los mejores alimentos para comer para perder peso rápidamente.

con cafeína cuenta superior a la de una taza de café, nuez de cola, té de seguro zap cualquier mañana somnolencia y establecer su metabolismo para una más caliente de la quemadura. En un estudio publicado en la revista Physiology & Behavior, la cafeína puede aumentar el metabolismo y aumentar la pérdida de grasa. Busque tés hechos de esta fruta que contiene cafeína; si desea omitir la lectura de la etiqueta, simplemente tome una caja de Celestial Seasoning’s Fast Lane, que marca 20 mg por encima de su taza de café diaria a 110 mg de cafeína. ¡El té de nuez de cola es solo uno de los mejores tés para perder peso!

Es como la mantequilla, que crece en los árboles. Pero en lugar de colesterol, grasas trans y saturadas en la mantequilla, el aguacate contiene grasas monoinsaturadas que mejoran el metabolismo. Pero eso no es todo. Cada uno también está lleno de fibra y antioxidantes que matan los radicales libres. Los radicales libres son moléculas de oxígeno destructivas, subproductos naturales del metabolismo, que desencadenan diversas reacciones en cadena en el cuerpo que destruyen las células y el ADN, causando todo tipo de problemas de salud. Los antioxidantes de las frutas y verduras frescas pueden ayudar a neutralizar algunos radicales libres, pero no pueden llegar a las mitocondrias, el campamento base del ejército de radicales libres. Y eso es un problema; cuando las mitocondrias no funcionan correctamente, el metabolismo funciona de manera menos eficiente. Introduzca: Aguacate. Un estudio publicado en el Journal of Diabetes Research encontró que el aceite rico en monoinsaturados extraído de la fruta puede ayudar a las mitocondrias a sobrevivir al ataque. Los investigadores dicen que los resultados coinciden con tasas bajas de enfermedades en los países mediterráneos donde el aceite de oliva, nutricionalmente similar al aguacate, es un alimento básico de la dieta.

el Calcio y la vitamina C equipo bien para aumentar el metabolismo. El brócoli contiene ambos nutrientes, sin mencionar el tipo de fibra que se ha demostrado que aumenta el TEF (el Efecto Térmico de los alimentos, o su tasa metabólica después de comer). Lo que es más: El brócoli contiene un compuesto que funciona a nivel genético para «apagar» de manera efectiva los genes del cáncer, lo que lleva a la muerte dirigida de las células cancerosas y al enlentecimiento de la progresión de la enfermedad. Un estudio encontró que los hombres que comían tres o más porciones de media taza de brócoli por semana tenían un riesgo de cáncer de próstata disminuido en un 48 por ciento en comparación con los hombres que comían menos de una porción por semana.

Está bien informado que la capsaicina ardiente (piense: salsa picante, cayena, chiles) puede acelerar el metabolismo, pero los hallazgos del estudio presentados en la reunión de Biología Experimental en Anaheim, California, mostraron un potencial de pérdida de peso similar en el dihidrocapsiato (DCT), el primo no picante de los pimientos picantes. ¡Los participantes que comieron la mayor cantidad de DCT experimentaron un impulso metabólico que fue casi el doble del grupo de placebo! Línea de base: la pila en el poblaños!

El té Rooibos está hecho de las hojas de la planta» arbusto rojo», cultivada exclusivamente en la pequeña región de Cederberg en Sudáfrica, cerca de Ciudad del Cabo. Lo que hace que el té rooibos sea particularmente bueno para la salud de la tiroides y el abdomen es un flavonoide único y poderoso llamado Aspalatina. Según un estudio en fitomedicina, los polifenoles y flavonoides que se encuentran en la planta inhiben la adipogénesis, la formación de nuevas células de grasa, hasta en un 22 por ciento. Los productos químicos también ayudan al metabolismo de las grasas. Además, el Rooibos no contiene cafeína y es naturalmente dulce, por lo que no necesitarás agregar azúcar.