Espinacas, col rizada, aguacate, Guinness—Algunos de nuestros alimentos saludables favoritos. OK, tal vez usemos la palabra «comida saludable» un poco libremente, pero tenemos pruebas de que es buena para ti (como dice el antiguo eslogan publicitario). Así que este Día de San Patricio, llena tu vaso de cerveza con las cosas buenas. ¡Sláinte! (Que, por cierto, es un dicho gaélico irlandés para «salud» y literalmente se traduce como «salud».»Coincidencia? Creemos que no).
1) Los antioxidantes lo hacen saludable para el corazón, el vino tinto. Un estudio de 2003 afirmó que una pinta de Guinness podría reducir el riesgo de formación de coágulos de sangre en las arterias, mientras que otras cervezas no tenían el mismo efecto. Puede agradecer a los flavonoides, un antioxidante a base de plantas que se encuentra en ciertas bebidas y el chocolate negro, por este beneficio saludable para el corazón.
2) El hierro es bueno para el cuerpo, aunque Guinness solo lo contiene .3 mg de hierro por pinta, la mayoría de los adultos no alcanzan los 9-18 mg/día recomendados, por lo que decimos que cada sorbo cuenta. Incluso hubo un tiempo en que el Guinness se administraba a pacientes postoperatorios y mujeres embarazadas, y tan recientemente como en 2010, se administraba a personas después de donar sangre para ayudar a reponer sus niveles de hierro.
3) Se considera una cerveza «ligera», no dejes que el color te engañe. Una Guinness solo tiene 15 calorías más que una Bud Light y 5 calorías más que la misma cantidad de leche descremada. Además, te sentirás mucho más lleno después de una Guinness que una Bud Light (gracias a la carbonatación de CO2 y nitrógeno que da lugar a su textura espesa y cremosa), ahorrándote las calorías adicionales de los alimentos más adelante.
4) Es bueno para los huesos La cerveza contiene una hormona vegetal llamada fitoestrógeno, que es clave para construir huesos densos, además de calcio y silicio dietético, importante para el crecimiento y desarrollo de los tejidos óseos y conectivos. Los estudios han demostrado que los bebedores moderados de cerveza tienen menos probabilidades de tener osteoporosis y menor riesgo de fracturas de cadera. Por supuesto, como con cualquier cosa, la moderación es clave: el exceso de consumo puede tener efectos inversos.
5) Es relativamente bajo en contenido de alcohol En comparación con otras cervezas, Guinness tiene un ABV más bajo (4.2% en comparación con su cerveza promedio al 5%). Por lo tanto, para los asistentes a la fiesta y los frecuentadores de bares, Guinness se inclina por el lado más responsable.
6) Te hará el alma de la fiesta Si Elle Woods nos enseñó algo, es que las endorfinas nos hacen felices. Beber de forma ligera a moderada desencadena estas sustancias químicas» para sentirse bien » en el cerebro (aunque, como muchos de nosotros probablemente hemos experimentado, exagerar tendrá el efecto contrario). Así que en el Día de San Patricio, sírvete una pinta o dos de Guinness y disfruta de ser el amigo más divertido, social y feliz de la fiesta. Efecto de bonificación: Hará que todos los que te rodean sean más divertidos y atractivos también. Contiene folato, fibra y ácido ferúlico Guinness contiene más folato, un nutriente que necesitamos para hacer ADN, que cualquier otra cerveza. Y es alta en cebada, lo que la convierte en una de las cervezas con los niveles más altos de fibra (mientras que Bud Light y la mayoría de las otras cervezas ligeras no contienen ninguna. Thank u, siguiente). Los altos niveles de cebada también equivalen a altos niveles de ácido ferúlico, que se asocia con una mejor función inmune. Y toda esa fibra y ácido ferúlico conducen a un par de otros beneficios también
8) Sus estudios antiinflamatorios han demostrado que el consumo de lúpulo (en forma de cerveza) interfiere con los compuestos que causan inflamación. Además, una dieta rica en fibra puede ayudar a reducir la inflamación.
9) Reduce el colesterol malo Para no sonar como un disco rayado, pero ¿te hemos hablado de los beneficios de la fibra? Es muy bueno para ti. Y la fibra soluble en la cerveza puede ayudar a reducir el colesterol LDL (también conocido como colesterol «malo»), además de tener una variedad de otros beneficios para la salud, como promover niveles saludables de azúcar en la sangre y colesterol en la sangre.
10) Ayuda a hidratar después del entrenamiento Tal vez el más sorprendente de todos, un estudio mostró que las personas que bebieron una pinta de cerveza después del entrenamiento estaban más hidratadas que las que bebieron agua. Probablemente por eso una cerveza en la cima de una caminata se siente tan bien. Así que ahí lo tienen. Un poco de ciencia y un poco de suerte irlandesa. De cualquier manera, siéntete bien este fin de semana cuando alcances esa cremosa y malteada bondad. ¿No sientes el alcohol? Al igual que Guinness ahora es vegano (¡historia real!), nos gusta mantenerlo verde todos los días también.
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