OUTFITTER ‘s SECRET Jenifer Trout din Pittsburgh, Pennsylvania, dezvăluie John Judson din QuarterCircle-Circle Ranch’ s secret: familia mea a mers cu un outfitter într-o călătorie de ambalare a calului în Colorado în timpul verii. În a doua noapte în pustie, John s-a plâns că meniul nostru a fost stricat, deoarece înghețata era „prea înghețată.”L-a scos din răcitor și l-a aruncat pe o placă de lemn. A fost o cărămidă! A adus mâncarea în 2 răcitoare mici, care s-au dublat ca scaune. Una era pentru mâncare refrigerată, iar cealaltă era pentru Mâncare congelată. El ar muta unele alimente (cea mai mare parte carne) de la răcitorul înghețat la răcitorul frigorific în fiecare zi. Nu folosea deloc gheață umedă sau pachete de gheață. Am avut înghețată în a treia noapte – după ce s-a dezghețat la o temperatură adecvată în răcitorul frigorific. Trucul său a fost un bloc de gheață uscată învelit în ziar – și a funcționat incredibil de bine!
salată congelată când campam, soția mea și cu mine aveam prea multe resturi de păstrat în pieptul nostru obișnuit de gheață. Așa că am pus salata în pieptul nostru de gheață congelator. Gheața uscată avea doar 15 kilograme la începutul călătoriei pe fundul pieptului de gheață, iar gheața suplimentară era deasupra ei, iar apoi salata era chiar în vârf. Ne-am gândit că gheața va fi o mulțime de izolație, dar am avut o salată reală crocantă în dimineața următoare. O adevărată salată de salată de gheață!
cum să păstrați gheața timp de săptămâni un camper raportează: „am un Coleman de 100 de litri pe care îl împachetez înainte de a pleca cu un bloc de 50 de kilograme de gheață uscată și două blocuri de 25 de kilograme de gheață obișnuită de ambele părți ale gheții uscate. Gheața uscată este învelită în mai multe straturi de ziar, care este un izolator minunat. Dacă răcitorul este păstrat la umbră și acoperit cu o pătură grea, gheața uscată va dura între 8-10 zile, moment în care gheața umedă începe să se topească. Aceasta va dura apoi încă 4-5 zile. Aș fi dispus să pariez că folosind o altă metodă pe care am auzit-o (îngroparea pieptului de gheață în nisip) împreună cu a mea ar păstra gheața umedă disponibilă timp de 2-3 săptămâni. Cu toate acestea, există un dezavantaj. (1) Păstrați numai alimentele congelate în răcitor până când gheața uscată a dispărut (fără bere). (2) O mulțime de greutate — întreaga shebang cântărește 100 lbs. fără mâncare. Gheața uscată este foarte densă-50 lb. blocul are aceeași dimensiune ca un 25 lb. bloc de gheață umedă.”
