diferențele dintre laptele uman și laptele de vacă

de: TMR Admin | Tags: | Comentarii: 2 | 7 August 2019

ce este în laptele matern

laptele este un produs al evoluției conceput special pentru nutriția mamiferelor infantile. Aceasta reduce decalajul nutrițional dintre dependența intrauterină și independența extrauterină. Aceiași nutrienți sunt prezenți în laptele tuturor speciilor, deși în proporții diferite. Astfel de diferențe cantitative par a fi o adaptare la cerințele nutritive ale puilor din fiecare specie.
acestea fiind spuse, laptele de vacă nu este foarte asemănător cu laptele uman. Ambele sunt aproximativ 88% apă, dar laptele uman are 7% carbohidrați, 1,3% proteine și 4,1% grăsimi. Laptele de vacă are aproximativ 4,5% carbohidrați, 3,3% proteine și 3,9% grăsimi.

ceea ce este cu adevărat important sunt tipurile de grăsimi, nivelurile de proteine și tipul de proteine. Vițeii trebuie să crească rapid, deci există mai multe proteine în laptele de vacă decât în laptele uman. Oamenii trebuie să-și dezvolte creierul și nervii rapid, deci există mai puține proteine și mai multe grăsimi.

știați că laptele de vacă este făcut pentru dezvoltarea și creșterea vițeilor, laptele uman este făcut pentru dezvoltarea și creșterea bebelușilor?

iată diferențele majore dintre laptele matern de vacă și cel uman explicate

proteină:
leucina este un aminoacid unic care este legat de creștere. Animalele care cresc rapid după naștere au niveluri mai ridicate de proteine și leucină în laptele lor; vacile au 3,3% leucină, oamenii au 0,9% leucină. Vițeii își dublează greutatea la naștere în 40 de zile; oamenii își dublează greutatea după 180 de zile.

o altă diferență este raportul dintre cazeină și zer în lapte. Laptele de vacă are un raport de 80:20, cazeina umană 40: 60: zer. Cazeina este mai greu de digerat. Deci oamenii nu au la fel de mult în laptele lor.

grăsime:

laptele integral de vacă are aproape aceeași cantitate de grăsime ca laptele uman, dar similitudinea se termină. Laptele de vacă conține 2,5% grăsimi saturate, 1,0% mononesaturate și 0,1% grăsimi polinesaturate, în timp ce laptele uman conține 1,8% grăsimi saturate, 1,6% grăsimi mononesaturate și 0.5% grăsimi polinesaturate.

nivelul mai ridicat de acizi grași nesaturați din laptele uman reflectă rolul important al acestor grăsimi în dezvoltarea creierului. La om, creierul se dezvoltă rapid în primul an de viață, crescând mai repede decât corpul.

laptele uman conține, de asemenea, acizii grași acidul arahidonic și acidul docosahexaenoic, ambele fiind esențiale pentru dezvoltarea și funcționarea creierului; laptele de vacă nu conține acești acizi grași.

știați că există un specialist în lactație la Spitalul Internațional TMR? Dacă doriți să faceți cunoștință cu Dr Doreen Mazakpwe, vă rugăm să sunați la recepția noastră pentru a face o programare.