Pan stegning er en populær måde at forberede dine hotdogs på. Det er ikke sværere end at lave mad, men stegning gør dine hotdogs mere smagfulde og mere lækre.

som jeg nævnte i min opskrift, hvordan man koger hotdogs, er hotdog ikke råt kød, så madlavning er ikke nødvendig. Så vi har ikke til formål at bogstaveligt “stege” dem, men for at gøre dem mere smagfulde. Juster stegetiden efter din egen smagspræference.

uanset hvordan du vælger at stege det, er det værd at skære 6 til 10 cross-hatch mønstre i dine hotdogs. Skær dem ikke op, skær ikke dybere end halvdelen af tykkelsen på dine hotdogs.

disse udskæringer åbnes under stegning af dine hotdogs. På den ene side gør dette det muligt for dine hotdogs at blive jævnt kogt. På den anden side er dette den mest korrekte måde at stege dem på, og dine stegte hotdogs vil bare se mere ønskelige ud.

Planlæg at servere 2 til 6 hotdogs for hver voksen – portionsstørrelser afhænger af, hvor sultne dine gæster er, og hvordan dine bagte hotdogs serveres; som forretter, med sideskål eller som hovedmåltid.

Sådan steges hotdogs

stegte hotdogs kan tilberedes stegt, grillet eller dybstegt.

• for at lave stegte hotdogs anbefales det at lægge en lille mængde olie eller fedt i din gryde. Jeg tilføjede 1 spsk ænderfedt af høj kvalitet, når jeg stekede 10 hotdogs. Dette vil gøre dine hotdogs endnu mere lækre, og de holder sig ikke fast i gryden under stegning.
  når din stegepande er varm nok, skal du placere hotdogs i den. Vend dem et par gange, og lad dem koge over medium varme i 8 til 10 minutter.



• grillede hotdogs tilberedes på næsten samme måde som pandestegte hot Ddgs, men der er ikke behov for at tilføje ekstra fedt.
• friterede hotdogs (alias “ripper dogs” eller “hotdog roses” i Europa). Ved stegning af dine hotdogs udvikles en tykkere skorpe under stegning, og de bliver lidt mere buede. Du skal blot placere dine hotdogs i den varme gryde og stege dem i 4 til 5 minutter.

servering af stegte hotdogs

stegt hotdog er en perfekt skål, selv uden sideskål, ligesom kogte hotdogs. Nyd dem som en forretter eller en hovedret med et stykke brød. Krydre dem med sennep, ketchup eller mayonnaise for at give det et strejf – du kan nyde dem næsten når som helst i løbet af dagen.

stegte hotdogs går også godt med grøntsagsgryder.

Sådan steges hotdogs

Balas

4.67 af 9 stemmer

Forberedelsestid 5 minutter

Tilberedningstid 10 minutter

Samlet Tid 15 minutter

ingredienser

• når pan stegning, lille mængde olie eller fedt

instruktioner

• skær 6 til 10 Cross-hatch mønstre i dine hotdogs.
• læg en lille mængde olie eller fedt i din gryde.
• når din stegepande er varm nok, skal du placere hotdogs i den. Vend dem et par gange, og lad dem koge over medium varme i 8 til 10 minutter.