du kan aldrig gå galt med bacon. Så enkelt er det. Godt i det mindste ifølge elskere af det hærdede kød, der er populært som morgenmadsartikel, smørrebrødfyldning, salatingrediens og topping blandt mange andre applikationer. Så populær er den madvare, at versioner af den er dukket op over hele verden for dem, der ikke spiser Svinekød af en eller anden grund. Macon (lavet af fårekød), vegetabilsk bacon, kokosnødbacon og vores emne i dag kalkunbacon er nogle eksempler på disse baconalternativer, der er dukket op. Enhver ægte baconelsker vil afvise ideen om at have resterende kogt bacon af enhver art, men det kan bare ske. Så hvis du har rester af kalkunbacon efter madlavning, hvordan opbevarer du det? Nå først lad os forstå, hvordan de kommer op med kalkun bacon.

Hvad Er Kalkun Bacon?

kalkunbacon er, som navnet antyder, bacon, der tilberedes ved hjælp af kalkunskød. Kødet hærdes og saltes ligesom svinekødsbacon, og det hakkes og formes yderligere for at ligne svinekødsbacon så meget som muligt. Det blev populært som et alternativ til bacon for dem, der ikke ønskede at forbruge bacon af religiøse, ernæringsmæssige og diætmæssige årsager. Tyrkiet bacon har i gennemsnit 25% færre kalorier og en kæmpestor 35% mindre mættet fedt end bacon. Det er stadig en mad med højt kalorieindhold til dem, der har kaloribegrænsede diæter. På grund af dets lavere fedtindhold krymper kalkunbacon ikke i madlavning. Det bruges som baconerstatning i applikationer som smørrebrød og morgenmad. Nu hvor vi forstår egenskaberne ved kalkunbacon, kan vi diskutere, hvordan man opbevarer kogt kalkunbacon.

forberedelse

madlavningsprocessen skal komme først, da det vil påvirke, hvordan vi opbevarer vores kogte kalkunbacon. Ligesom almindelig bacon har du tre muligheder for, hvordan du tilbereder din kalkunbacon. Den mest populære metode er stegning. Dette fungerer godt og beundres for sin enkelhed, men magre versioner af kalkunbacon kan let holde sig til gryden, så det er måske ikke den bedste ide. Din anden mulighed er friturestegning, som fungerer meget bedre med kalkunbacon end almindelig bacon. Svinekød bacon er meget højt fedtindhold og vil skrumpe op, da det taber fedt i friturestegning. Tyrkiet bacon er meget slankere og vil ikke miste meget størrelse i friturestegning, og denne metode foretrækkes af mange. Endelig er grillning en anden god mulighed for at tilberede kalkunbacon. Bare husk, at kalkunbacon er slankere betyder, at det kan komme ud af grillen lidt tørretumbler end svinekød bacon. Det er sædvanligt, når man tilbereder enhver form for bacon via en af metoderne til at dræne baconet på et papirhåndklæde efter tilberedning for at lade overskydende fedt dryppe fra baconet.

i køleskabet

din første mulighed for opbevaring af kogt kalkunbacon er køleskabet, som du vil være glad for at vide, kan holde din kogte kalkunbacon meget godt. Husk bare, at når du beskæftiger dig med kogt mad, skal du sørge for at afkøle den inden for to timer efter tilberedning eller fjerne den fra en varmekilde. De bedste materialer, der skal bruges ved opbevaring af kalkunbacon i køleskabet, er aluminiumsfolie eller klamfolie. Det er bedst at pakke din kalkunbacon helt rundt og sørge for, at den er helt dækket. For de bedste resultater i opbevaring vil du gerne pakke kalkunbaconet to gange rundt for at sikre fuldstændig dækning. I mangel af disse kan du også bruge lave lufttætte beholdere eller genlukkelige fryseposer, helst tunge. Din kogte kalkunbacon forventes at opbevare i 4 til 5 dage i køleskabet.

i fryseren

hvis du er usikker på at bruge din kogte kalkunbacon inden for 5 dage, kan du overveje at fryse din kogte kalkunbacon. Du kan opbevare kogt kalkunbacon i fryseren, hvis det er nødvendigt. Metoden ligner opbevaring i køleskabet. Dobbelt pak din bacon i enten aluminiumsfolie eller klamfilm, og sørg for, at den er lufttæt eller så tæt på den som muligt. Placer den indpakket kalkunbaconpakke inde i en kraftig frysepose, en genlukkelig ville være bedst. Hvis du har flere portioner kalkunbacon, er det bedst at pakke portionerne separat, men du kan placere dem i den samme frysepose. Sørg for at markere din taske med datoen for frysning. Fra denne dato har du op til 8 uger til at bruge din kalkunbacon med datoen for frysning. Når du optøer dit kogte og frosne kalkunbacon, er det bedste praksis at optø det i køleskabet, og det kan tage op til 24 timer. Optøning på bordpladen eller ved stuetemperatur er en dårlig ide, da det sætter din kogte kalkunbacon i fare for hurtig bakterievækst. I ekstreme tilfælde, og hvis din kogte kalkunbacon blev pakket med folie, kan du smide den frosne pakke i en 180 grader Celsius ovn og varme i 20 til 30 minutter. Hvis du brugte plastfolie, kan du genopvarme din frosne pakke i mikrobølgeovnen. Hvor lang tid det tager afhænger mere af pakkenes størrelse, men det er bedst at bruge en to-eller tretrins opvarmningsproces, der gør det muligt for pakken at hvile med intervaller for at sprede varmen jævnt.