Granatæbler æres over hele verden for deres forfriskende og lækre smag, som på en eller anden måde er både perfekt sød og perfekt tærte på samme tid.

og hvad mere er, granatæbler klassificeres som en superfrugt, hvilket betyder, at de er fyldt med vitaminer og næringsstoffer, der er uendeligt gavnlige for mennesker.

disse smukke frugter, som oftest er tilgængelige mellem oktober og januar, er også kendt for, hvor godt de holder, hvilket i nogle tilfælde kan være i op til to måneder.

i denne artikel vil vi se på, hvordan man opbevarer granatæblefrø, hele granatæbler og konserverede granatæbler for at holde dem smag friske og dejlige så længe som muligt.

lidt mere om Granatæbler

Granatæbler er frugten af granatæbleplanten (Punica granatum), en løvfældende busk hjemmehørende i Mellemøsten.

normalt lyserød eller rød i farve, de har en hård ydre skorpe, der beskytter en lang række membranbelagte frø, som danner den spiselige del af frugten.

en enkelt granatæble kan indeholde alt fra 400 til 1000 frø, som er søde og saftige.

Botanisk klassificeres Granatæbler som bær. Deres frø, kendt som arils, spises enten friske eller bruges i forskellige kulinariske retter, drikkevarer og konserves.

Granatæbler modnes ikke, når de er høstet, og bør derfor ikke plukkes, før de er klar. Hvis du ikke er sikker på, hvordan du vælger en granatæble, kan du finde denne artikel nyttig.

Sådan opbevares hele Granatæbler

hvis du har fundet dig selv i besiddelse af nogle friske, hele, modne granatæbler, undrer du dig måske over, hvordan du opbevarer dem.

heldigvis er disse frugter nemme at bevare, og du kan holde dem I overraskende lang tid, før de begynder at omkomme.

hele modne granatæbler kan opbevares på en af to måder.

ved stuetemperatur kan du opbevare dine granatæbler ved at sprede dem ud på en tæller eller hylde eller hænge dem på strenge væk fra direkte sollys. Udsættelse for sollys vil ødelægge dine granatæbler hurtigere.

uanset hvor du vælger at opbevare dem, hvad enten det er i dit køkken eller spisekammer, skal du sørge for, at de er på et køligt, tørt og godt ventileret sted.

alternativt kan du opbevare dem i køleskabet, hvilket også holder dem friskere i længere tid.

undgå skarpere skuffen, da dette er et mere fugtigt sted og får dem til at forringes hurtigere.

undgå desuden at indpakke dem i noget. Den hårde ydre hud af frugten er mere end tilstrækkelig til at beskytte granatæble arils indeni.

ved stuetemperatur er holdbarheden af granatæble ca.en til to uger, mens de i køleskabet kan vare i op til to måneder.

Sådan opbevarer granatæble frø

granatæbleens virkelige skat er dens saftfyldte arils, og hvis du er endt med granatæble i bulk, vil du gerne bevare disse så længe som muligt.

spild af friske frø ville være en absolut skam.

heldigvis kan du opbevare dem i op til fem dage i køleskabet.

selvfølgelig, før du kan opbevare frøene, skal du fjerne dem fra frugten, hvilket kan være en rodet forretning, så brug et forklæde. Deres livlige farve pletter stof let, hvorfor granatæbleentusiaster anbefaler at nedsænke dem i koldt vand for at undgå splatter under afsåning.

Alternativt kan du score granatæbleet i kvartaler og forsigtigt fjerne frøene fra de membranøse vægge, der forer indersiden af skallen.

for at bevare din arils’ smag i opbevaring anbefales det at opbevare dem i en lufttæt beholder. Dette forhindrer også, at køleskabslugt fastgøres til frugten. Dine frø forbliver friske i beholderen og sødes over tid. Men hvis du bemærker, at de er begyndt at forværres, skal du hellere bortskaffe dem.

dårlige eller knuste granatæblefrø får en brunlig farve og en ubehagelig lugt, hvilket normalt indikerer, at de har nået deres udløbsdato.

sådan fryses Granatæbler

hvis du af en eller anden grund har overskydende rester af granatæblefrø, vil du være glad for at høre, at du også kan fryse denne lækre frugt. Korrekt opbevaret, frosne frø kan bevare deres friske kvalitet i to til tre måneder.

for at fryse granatæble arils, start med at sprede dem ud på et cookieark. Placer dem i fryseren i en time eller to for at blinke fryse dem.

fjern dem derefter fra bagepladen og overfør de frosne arils til en lufttæt opbevaringsbeholder eller en frysepose med lynlås.

frosne granatæblefrø kan bruges direkte fra deres frysebeholdere i smoothies eller som pynt i frugtkopper og salater.

Hvad skal man gøre med umodne Granatæbler

nogle gange er heldet ikke på vores side, og vi kan hente et granatæble, der ikke er helt modent.

frygt aldrig. Der er stadig masser, du kan gøre med umodne granatæbler. De kan have mere af en tærtsmag, men de er stadig dejlige i salater, bagværk, som garnering eller bruges i smoothies.

faktisk er en af de bedste måder at bruge umodne granatæbler på at juice dem eller gøre dem til marmelade eller gel.

det vigtige at vide om umodne granatæbler er, at de smager lidt anderledes, end når de er fuldt modne.

af denne grund er det ikke klogt at spise dem alene. Men medmindre de er helt grønne, vil de supplere andre sødere frugter ganske pænt.

andre måder at konservere Granatæbler på

med deres dybe smag og livlige farve er det ingen overraskelse, at granatæble er et hit i den kulinariske sfære. Hvis du har granatæble i bulk, og du ved, at du ikke vil være i stand til at forbruge det hele, har du masser af muligheder med hensyn til opbevaring af det i en konserveret form.

granatæblejuice kan for eksempel også ekstraheres fra saftsækkene af denne frugt og fryses til senere brug. Tilføjelse af citronsaft holder den friskere i længere tid.

hvis du blander denne saft med sukker, kan du oprette grenadinsirup, som kan bruges i et hvilket som helst antal drikkevarer eller bagværk.

granatæblejuice og granatæblejuice er nemme at lave og kan konserveres og opbevares i flere måneder ad gangen.

hvordan man fortæller, om en granatæble er gået dårligt

så meget som vi forsøger at undgå det, går vores frugter fra tid til anden dårligt, før vi har en chance for at bruge dem. For at fortælle, om granatæble er gået af, skal du kigge efter tegn på forslået hud, misfarvning eller vægttab (tørrede frugter).

med hensyn til granatæblefrø inkluderer udløbsindikatorer skimmel, sorte sporer eller brunlig farve.

hvis nogen af disse tegn er til stede, kan du prøve at gemme, hvad du kan af frugterne, men det er normalt bedre at fejle på siden af forsigtighed og kassere eller kompostere dem.

Ofte Stillede Spørgsmål

K: Hvor længe varer granatæbler?

A: i deres beskyttende hud kan granatæbler vare i op til to uger ved stuetemperatur og op til to måneder i køleskabet. Granatæblefrø i en lufttæt beholder i køleskabet skal bruges inden for fem dage, og frosne granatæblefrø skal bruges inden for tre måneder.

spørgsmål: Hvordan kan jeg forlænge holdbarheden af granatæbler?

A: selvom det er helt fint at holde granatæbler ved stuetemperatur, er den bedste måde at forlænge deres levetid på at opbevare dem i køleskabet. Alternativt kan du udtrække dine arils og fryse dem til brug, når du har brug for dem.

spørgsmål: Hvordan ved jeg, om en granatæble er moden?

A: forskellige indikatorer kan bruges til at fortælle, om en granatæble er moden. Modne granatæbler er vægtige, da de er fulde af juice, en dyb crimson eller lyserød farve, og de har en fast ydre skal. Læs dette indlæg for at finde ud af nøjagtigt, hvordan man fortæller, om en granatæble er moden.

Afsluttende tanker

utvivlsomt er en af de største fordele ved granatæble, at de er blandt de længerevarende frugter. Fans af granatæble vil fortælle dig, at denne lækre frugt er et must-have i smoothies, salater og bagværk, hvilket gør den til en ideel fryser eller spisekammer.

en flok granatæbler omhyggeligt passet kan give dig glæde og smag i uger fra købsdatoen, så længe du ved, hvordan du opbevarer granatæblerkorrekt.